Societatea chiliană de obezitate

cauza

ZAHARUL CONDUCE LA PREMATURAREA MORȚII, DAR NU DATORITĂ OBEZITĂȚII

Dietele bogate în zahăr au un impact negativ asupra sănătății, indiferent de obezitate, relatează un nou studiu condus de MRC London Institute of Medical Sciences, Marea Britanie. Cercetătorii au descoperit că supraviețuirea redusă a muștelor fructelor hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu este rezultatul problemelor lor metabolice de tip diabetic.

Rezultatele, publicate în revista Cell Metabolism, sugerează că moartea prematură din cauza excesului de zahăr este legată de acumularea unui deșeu natural, acidul uric. Știm cu toții că a consuma prea mult zahăr este nesănătos. Ne crește riscul de a dezvolta tulburări metabolice, cum ar fi obezitatea și diabetul, și ne poate scurta speranța de viață cu câțiva ani. În timp ce această reducere a speranței de viață este considerată a fi cauzată de defecte metabolice, acest nou studiu efectuat pe muștele fructelor arată că acest lucru nu poate fi cazul.

„La fel ca oamenii, muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr prezintă multe trăsături distinctive ale bolilor metabolice, de exemplu, acestea devin rezistente la grăsimi și insulină”, spune dr. Helena Cochemé, cercetător principal al studiului. „Obezitatea și diabetul sunt cunoscute pentru a crește mortalitatea la oameni, astfel încât oamenii au presupus întotdeauna că așa este excesul de zahăr care dăunează supraviețuirii muștelor”.

Cu toate acestea, la fel ca sarea, zahărul provoacă și deshidratare. De fapt, setea este un simptom timpuriu al glicemiei și al diabetului. Dr. Cochemé continuă: „Apa este vitală pentru sănătatea noastră, totuși importanța ei este adesea trecută cu vederea în studiile metabolice. Prin urmare, am fost surprinși că muștele hrănite cu o dietă bogată în zahăr nu au prezentat o durată de viață scurtată, pur și simplu oferindu-le o sursă suplimentară de apă de băut. În mod neașteptat, am constatat că aceste muște prezintă încă defectele metabolice tipice asociate cu un conținut ridicat de zahăr în dietă. ".

Pe baza acestui efect al apei, echipa a decis să se concentreze asupra sistemului renal al muștei. Au arătat că excesul de zahăr din dietă a determinat muștele să acumuleze o moleculă numită acid uric. Acidul uric este un produs final al descompunerii purinelor, care sunt elemente de bază importante în ADN-ul nostru. Dar acidul uric este, de asemenea, predispus la cristalizare, ducând la pietre la rinichi la muște. Cercetătorii ar putea preveni aceste calculi, fie prin diluarea formării lor cu apă potabilă, fie prin blocarea producției de acid uric cu un medicament. La rândul său, acest lucru protejează împotriva supraviețuirii scurte asociate cu o dietă bogată în zahăr.

Deci, aceasta înseamnă că putem mânca toate delicatese pe care le dorim, atâta timp cât bem o mulțime de ceai? „Din păcate nu”, spune dr. Cochemé, „muștele hrănite cu zahăr pot trăi mai mult atunci când le oferim acces la apă, dar nu sunt încă sănătoase. Și la om, de exemplu, obezitatea crește riscul bolilor de inimă. Un studiu sugerează însă că întreruperea căii purinei este factorul limitativ pentru supraviețuire la muștele hrănite cu conținut ridicat de zahăr. Aceasta înseamnă că moartea prematură din cauza zahărului nu este neapărat o consecință directă a obezității în sine. ".

Pentru a înțelege impactul zaharurilor dietetice asupra sănătății umane, colaboratorii de la Universitatea Kiel din Germania au explorat influența dietei asupra voluntarilor sănătoși. „În mod surprinzător, la fel ca muștele, am constatat că aportul de zahăr din dietă la om a fost asociat cu funcția renală mai slabă și cu niveluri mai ridicate de purină din sânge”, spune co-autorul studiului, profesorul Christoph Kaleta.

Acumularea acidului uric este o cauză directă cunoscută a pietrelor la rinichi la om, precum și a gutei, o formă de artrită inflamatorie. Nivelurile de acid uric tind, de asemenea, să crească odată cu vârsta și pot prezice apariția bolilor metabolice, cum ar fi diabetul. Va fi foarte interesant sa exploram modul in care rezultatele mustei noastre se traduc in oameni si daca calea purinei contribuie, de asemenea, la reglarea supravietuirii umane, incheie dr. Cochemé. „Există dovezi substanțiale că ceea ce mâncăm ne influențează speranța de viață și riscul de boli legate de vârstă. Concentrându-ne pe calea purinei, grupul nostru speră să găsească noi ținte terapeutice și strategii care să promoveze îmbătrânirea sănătoasă. ".

Sursă: https://medicalxpress.com

Referinţă: van Dam E, van Leeuwen L, dos Santos E și colab. Obezitatea indusă de zahăr și rezistența la insulină sunt decuplate de supraviețuirea scurtată la Drosophila. 2020, Metabolismul celular 31, 1-16.

Știri despre obezitate

Cartea „Produse lactate: nutriție și sănătate”

Pe 15 decembrie, împreună cu un binemeritat tribut adus doctorului Fernando Monckeberg pentru contribuția sa importantă la dezvoltarea cercetării nutriționale în țara noastră, a fost lansată cartea „Produse lactate: nutriție și sănătate”, publicație care apare în cadrul „Gracias a la Leche” de la Consorcio Lechero Corporation, în [...]

Subiectul lunii

Microbiotă intestinală și obezitate

Obezitatea, definită ca exces de grăsime în țesutul adipos care prezintă riscuri pentru sănătate, este o boală a cărei prevalență crește rapid atât în ​​țările industrializate, cât și în cele emergente. Deși mâncarea excesivă pe bază de alimente hiper-energetice bogate în grăsimi și zaharuri, împreună cu inactivitatea fizică, sunt [...]