bruschetta

1 portie

Timp: 15 minute

Calorii: 494 Kcal

Macronutrienți:

Proteine: 28g
Grăsime: 32 g
Carbohidrați: 16g
Fibră: 7g

Ingrediente:

2 dovlecei (400g).
Opțiunea Ora: roșii.

2 roșii (200g).
O altă opțiune: ceapă (medie).

75 g brânză mozzarella (semi-degresată).
O altă opțiune: brânză vegană.

1 ½ linguri de ulei de măsline (extravirgin).
O altă opțiune: ulei (nuci sau semințe).

Opțional: 20g busuioc proaspăt (tocat).
O altă opțiune: busuioc (condiment).

Opțional: 1 ½ lingurițe oțet balsamic de Modena.

O altă opțiune: oțetul.

Opțional: 2 lingurițe pudră de usturoi.

Opțional: un vârf de sare.

Opțional: 1 linguriță de piper negru.

Elaborare

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).
Pregătiți ingredientele: spălați și tocați busuiocul; spălați și tăiați dovleceii în felii de aproximativ 0,5 cm.
Într-un castron, amestecați roșia, busuiocul, jumătate din uleiul de măsline, oțetul, usturoiul praf, sare și piper (condimentele sunt opționale) și rezervați.
Așezați feliile de dovlecei pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
Vopsiți feliile de dovlecei cu restul de ulei de măsline.
Coaceți timp de 2 minute.
Răsturnați-le și coaceți încă 2 minute. Dovlecelul trebuie să fie ferm, nu moale.
Puneți amestecul de roșii peste fiecare felie de dovlecei și acoperiți cu brânză rasă.
Coaceți încă 2 minute.
bucură-te!

Poftă bună