• Sunt cele date de biochimistul Valter Longo, considerat „guru-longevitate”.
  • Dintre cele 15: mâncați alegând ingredientele dintre cele pe care le-au mâncat bunicii și străbunicii.

care

A trăi mulți ani și în sănătate este dorința aproape tuturor. În Spania aproximativ 10.000 de centenari: sunt două femei centenare pentru fiecare bărbat. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să aveți grijă de nutriția dvs., să efectuați activitate fizică, să purtați un stil de viață sănătos și să țineți cont de istoricul de sănătate al familiei.

În Italia, biochimistul Valter Longo a devenit „guru-longevitate” (Potrivit revistei Timp). Conduce Institutul de Longevitate al Facultății de Gerontologie a Universității din California de Sud (SUA) și este directorul laboratorului de oncologie și longevitate al Institutului di Oncologie Molecolare (IFOM) din Milano (Italia).

Longo a publicat în Natură, Ştiinţă Da Celulă, și a fost distins în 2010 cu Premiul Nathan Shock Lecture de la Institutul Național de Îmbătrânire, din SUA, și Premiul Vincent Cristofalo „Rising Star”, pentru cercetările sale privind îmbătrânirea de la Federația Americană pentru Îmbătrânire (2013).

Pare suficiente acreditări pentru a le da sfaturi. Valter Longo a analizat cele mai recente studii științifice pentru a oferi unele dintre chei pentru o viață lungă și sănătoasă: dieta și activitatea fizică. Un rezumat al cărții sale ne oferă aceste cincisprezece linii directoare:

  • Adoptați o dietă aproape vegană, cât mai aproape de 100% mancare vegetariana, adăugarea de pește, limitarea acestuia la două sau trei mese pe săptămână și nu exagerarea, deoarece unii pești conțin mult mercur, de exemplu ton sau pește spadă.
  • Minimizează grăsimi animale saturate, precum și zaharuri hidrogenate și „trans” și simple (fără a elimina sau a înlocui zahărul din ceai sau cafea, deoarece nu merită).
  • Mănâncă fasole, naut, mazăre și altele legume ca surse principale de proteine.
  • Până la 65 sau 70 de ani, păstrează aport scăzut de proteine (de la 0,7 la 0,8 grame de alimente proteice pe kilogram de greutate corporală) și, după acea vârstă, creșteți puțin aportul de proteine ​​pentru a nu pierde masa musculară.
  • Consumați cantități mari de glucidecomplex găsite, de exemplu, în roșii, broccoli, morcovi sau leguminoase, printre altele.
  • Ingerați cantități relativ mari de ulei de măsline (50-100 mililitri pe zi) și o mână de nuci, migdale sau alune, consumând zilnic un tip diferit.
  • Mănâncă pește și fructe de mare cu conținut ridicat de omega 3 și 6, și/sau vitamina B12 (somon, hamsii, sardine, cod, dorată, păstrăv, scoici, creveți) cel puțin de două ori pe săptămână.
  • Urmați o dietă bogată în vitamine si minerale, completându-l de două sau trei ori pe săptămână cu un supliment multivitaminic și multimineral complet și de înaltă calitate.
  • Mănâncă într-un interval de douăsprezece ore zilnic, începând după 8 și terminând înainte de 8 sau după 9 și înainte de 9.
  • Evitați să ingerați ceva cu trei sau patru ore înainte minciună.
  • Ciclează cinci zile de la Dieta care imită postul (ZI)*, o dată la șase luni, în funcție de nevoile și sfaturile medicului sau nutriționistului.
  • Persoanele care sunt supraponderale sau care tind să îngrășeze kilograme sunt sfătuiți să facă două mese pe zi: mic dejun și prânz sau cină și două gustări cu conținut scăzut de zahăr de 100 de calorii (mai puțin de 3-5 grame), dintre care unul este un substitut pentru o masă.
  • Numărul meselor zilnice (două sau trei) se va decide în funcție de greutatea corporală și circumferința abdominală, pentru a le menține sub control trebuie să consultați un profesionist.
  • Persoanele cu o greutate normală și care tind să slăbească, este indicat să o facă cele trei mese normale, plus o gustare de 100 de calorii cu conținut scăzut de zahăr (mai puțin de 3-5 grame).
  • Mănâncă alegând ingredientele din cele pe care le-au mâncat strămoșii noștri, adică părinții, bunicii și străbunicii noștri.

* Dieta Fast Mimicking, descrisă în cartea lui Longo, constă din trei mese zilnice care includ aceleași alimente recomandate în DDL, în prima zi consumând 1.100 de calorii și patru zile mai mult de 800 de calorii.

Conform criteriilor Mai multe informații