rețete

Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie

Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească

Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu

Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare

Piure de dovlecei cu brânzeturi, un mod special de a îmbogăți acest fel de mâncare

Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic

Împărtășiți 17 rețete pentru maioneză

Ce va avea maioneza care este unul dintre acele sosuri pe care le iubești sau nu le poți suporta? Personal, sunt încântat de asta. Aș putea să-l mănânc cu lingura. Îmi place să o întind pe pâine și să mă bucur așa cum este. Din acest motiv și pentru că știu că nu sunt singur în dragostea mea pentru maioneză, vă aduc o compilație cu 17 rețete pentru maioneză.

Conform bucătăriei clasice, sosul de maioneză este considerat unul dintre "sosuri de bază mici sau sosuri emulsionate", care se caracterizează prin viteza cu care sunt făcute și prin faptul că sunt produse prin emulsionarea grăsimii, uleiului sau untului, împreună cu alte ingrediente.

În umila mea părere, baza unei maioneze bune este, în principal, alegerea unui ulei potrivit. Cum să faci sos de maioneză este ceva care nu are niciun mister, dar în pregătirea sa este important să se respecte o serie de îndrumări ca să nu fim tăiați. Deși, dacă se întâmplă acest lucru, poate fi rezolvat fără probleme și în acest post, cum să remediați o maioneză tăiată, vă vom spune.

Sosuri derivate din maioneză

Utilizarea maionezei este foarte răspândită, precum și sosurile care sunt derivate din aceasta. În special original și curios Este mayopesto, utilizat pe scară largă în Regatul Unit, un complement la pește și carne la grătar, salate, hamburgeri sau chiar în rețetele de paste italiene.

Foarte popular în Spania sunt veganesa, făcută din nuci, ulei de măsline, oțet, lămâie și apă și lactonesa, în care o parte din ulei este înlocuită cu lapte integral și al cărui rezultat final este foarte asemănător cu sosul clasic din toată viața.

O versiune internațională, care este foarte la modă în zilele noastre, Este maioneza japoneză, un element de bază de luat în calcul dacă sunteți unul dintre cei care se bucură de gastronomia Japoniei, deoarece este folosit în nenumărate preparate, ca însoțitor pentru diferite feluri de mâncare: pește, carne sau salate, de exemplu.

Rețete de paste

Poate fi ciudat pentru dvs. să adăugați maioneză la un fel de mâncare fierbinte, dar colegul nostru Minué ne recomandă cu tărie să încercăm acest fel de mâncare de paste cu maioneză picantă și creveți cu boia, pe care îl definește ca. interesant, simplu și distractiv. Este, de asemenea, o modalitate de a ieși din rutina sosului de roșii. Ceea ce mă atrage foarte mult.

Putem folosi și maioneză pentru a acoperi o farfurie pentru paste și a o termina la cuptor. Acesta este cazul macaroane coapte cu maioneza, a cunoscutei Simone Ortega, care vine la noi din mâna Uno de Dos. Vopsesc minunat, corect?

Rețete de salate

Dacă există o rețetă cu care majoritatea dintre noi asociem sosul de maioneză, aceasta este salată rusească. La fel ca și sosul în sine, puteți găsi o multitudine de variante ale acestuia. O putem pregăti așa cum este, într-o versiune ușoară de salată rusească, cu pui, așa cum este cazul cu salata Biof, tradițională din România, sau o putem îmbrăca, la fel ca în cazul salatei rusești cu creveți de creveți, festivă și elegantă.

Dar dacă ne iubim ieși din normă și surprinde-ne oaspeții, există și opțiuni cu care să ne atingem obiectivul. Vă lăsăm câteva dintre ele: o salată exotică de tăiței cu maioneză, ca să uitați de dietă și să o savurați fără să țineți cont de ea, și una de-a noastră, dar la fel de delicioasă, ca și versatila salată de cartofi și bonito, de o viață.

Rețete cu fructe de mare

Sos de maioneză combina minunat cu tot felul de peste si fructe de mare. Aceasta este o realitate incontestabilă. Din acest motiv, ne place în mod deosebit acest calcan cu usturoi de creveți, o rețetă simplă, dar cu un rezultat delicios și surprinzător cu care poți fi ca regii, deoarece amestecul de arome și texturi este excelent.

Într-un mod similar, o altă rețetă simplă este ciupercile și somonul sotat cu aioli de usturoi negru fals. Putem scădea calorii dacă nu abuzăm de aioli, ci. Cine rezistă? Este perfect pentru cine de vară, când căldura îndepărtează dorința de a mânca feluri de mâncare mai puternice și căutăm rețete rapide pentru a profita la maximum de zi la plajă sau piscină.

Rețete de carne

În secțiunea de carne, vă sugerăm să ne condimentați sosul de maioneză și folosiți-l ca acompaniament la unele sandvișuri de pui. Dacă nu sunteți prieteni cu mirodenii, nu dați înapoi și reglați atingerea după bunul plac, dar nu uitați să încercați acest pui crocant cu sos picant de maioneză. Este viciu pur și, odată ce îl ai în față pe masă, nu vei mai putea opri mâncărimea.

Rețete de aperitive și de început

Pentru acea gustare care ne pierde pe mulți dintre noi, avem și sugestii. Primul, câteva ouă diabolice clasice, o altă rețetă cu care de obicei asociem sos de maioneză. Ei bine, de fapt, fără de care sunt concepute pentru că sunt o parte fundamentală a acesteia. Sunt un aperitiv foarte simplu, care se face atât de repede încât nici nu-ți dai seama, Și din moment ce putem avansa munca gătind ouăle în prealabil, este minunat pentru persoanele cu puțin timp.

Dacă mai avem puțin timp, poate putem pregăti niște acadele cu maioneză de corali, ideale pentru a le include în meniul celor ocazii speciale și sărbători care ni se prezintă pe tot parcursul anului, cum ar fi acest guntan sushi original cu ton, umplut cu ton și foarte ușor de preparat.

Rețete de dulciuri și deserturi

Cu siguranță vă gândiți că mi-a dispărut capul și cum este posibil să includ o secțiune de deserturi și dulciuri într-o compilație de rețete cu maioneză. Nu, sunt foarte sănătos și foarte treaz. Vă asigur că maioneza poate fi folosită pentru a face dulciuri și, ca dovadă, acest tort cu cacao și maioneză care vă va lăsa cu gura deschisă și dorind mai mult.

Aceasta este una dintre cele mai bune prăjituri pe care le puteți pregăti, rezultatul suculent și foarte gustos. Cuvânt mic. Vă recomandăm să îl pregătiți pentru familie sau prieteni și să vă jucați pentru a-i face să ghicească care este ingredientul secret. Nu le va veni în minte că ceea ce se bucură are maioneză printre componentele sale.

Și chiar aici compilația de astăzi, 17 rețete pentru maioneză care îi va încânta pe cei cu care îi împărtășești. Varietate, versatile, originale și, mai presus de toate, foarte gustoase. După aceasta, rămâne doar să-ți pui șorțurile, să le alegi pe unul și să începi să îl pregătești imediat. Bucura-te de ei.

Direct la salata rusească Paladar I. Rețetă cu Thermomix
Direct la Palat I Cum se face sos roz. Reteta medicala

Împărtășiți 17 rețete pentru maioneză