Abonați-vă la Vitónica

Leguminoasele, atât cele uscate, cât și cele conservate sau conservate, sunt alimente foarte hrănitoare și ideale pe care să le aveți întotdeauna în cămară. Pentru a putea profita de ele plecăm 19 moduri sănătoase, ușoare și gustoase de preparare a leguminoaselor.

Fie începând de la legumele fierte conservate sau uscate pe care le aveți în congelator, următoarele rețete ușoare Acestea vă vor ajuta să adăugați fibre, proteine ​​vegetale și carbohidrați de calitate derivați din această grupă de alimente:

Salată de orez și linte cu avocado și roșii

sănătoase

Ingrediente

Cum se face salata de orez cu linte de avocado

Pentru această salată am folosit-o linte care a fost deja gătit, pentru care am folosit oala sub presiune și le-am fiert doar 10 minute acolo și apoi le-am scurs și le-am lăsat să se răcească, deși putem folosi întotdeauna opțiuni conservate.

Pentru el orez, Recomand înmuierea timp de șase ore și spălarea pentru a reduce conținutul său posibil de arsenic cât mai mult posibil și apoi se fierbe în multă apă și se strecoară lăsându-l al dente.

Asamblați salata așezând orezul într-un sfert din farfurie, în alt sfert de linte și în jumătatea rămasă avocado și roșii spălate anterior și tăiate în pene. Adăugați oul în partea centrală a salatei și uleiul de măsline împreună cu sucul de lămâie și sarea deasupra tuturor ingredientelor.

Putem evita oul dacă vrem un fel de mâncare complet vegan, pentru că în plus, cu combinația de linte și orez avem deja suficiente proteine ​​de calitate în rețetă.

Degustare

Această salată poate fi făcută în câteva minute dacă am preparat orez și linte, și este o opțiune excelentă pentru o masa completa si usoara, deoarece se mulțumește cu proteine ​​de calitate, grăsimi bune, carbohidrați cu multe fibre și o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți.

Un truc: însoțiți felul de mâncare cu suc de lămâie în dressing și cu o portocală pentru desert dacă doriți să facilitați absorbția fierului din linte cu mai multă vitamină C în alimente.

Alte salate simple cu leguminoase

salate Ele sunt întotdeauna o opțiune bună pentru a rezolva o masă într-un timp scurt, iar acestea pot fi calde sau reci, în funcție de ingredientele pe care le folosim.

Unele opțiuni sugerate sunt:

  • Salată de naut cu măsline, roșii și brânză: aceasta este o rețetă vegetarian dar asta oferă grăsimi de calitate și proteine ​​bune organismului. Mai mult, ușor sătul.

  • Salată de fasole albă cu tofu curry - Poate fi una alimentele vegane complete dacă evităm brânza a rețetei. Este o alternativă bună pentru a adăuga proteine ​​vegetale în dietă.
  • Salată colorată de burrito cu pui și fasole: pentru a profita de resturile de pui fierte putem face această salată sătul, bogat în fibre și proteine.

  • Salată crocantă de fasole cu cod afumat: este o opțiune ideală pentru alimente, și că putem rezolva în câteva minute dacă avem la dispoziție toate ingredientele și legumele fierte.
  • Salată de naut cu porumb și avocado: folosind conserve și legume proaspete, Această salată poate fi făcută într-un timp foarte scurt, oferind o mulțime de fibre și grăsimi nesaturate care beneficiază organismul.

  • Salată caldă de fasole neagră și cartofi - Aceasta este o fel de mâncare vegană și fără gluten, plin de aromă și culoare care ne va satura cu ușurință.
  • Salată de naut cu roșie și burta de ton: folosind nu numai leguminoase, ci și conserve de pește, putem face acest lucru gustos și umplând salata de primăvară.

Lingură și feluri de mâncare fierbinți cu leguminoase

Dacă vremea de iarnă începe încă și sunteți în căutarea unui vas cu lingură sănătos, ușor de făcut, acestea sunt opțiuni reconfortante sunt cele mai recomandate pentru o dietă sănătoasă:

  • Curry rapid de pui și naut - Acesta este un opțiune bogată în proteine, Ei bine, pe lângă leguminoase, adăugați o carne de calitate, cum ar fi pieptul de pui.
  • Lintea Beluga cu quinoa, orez și ciuperci: în doar 30 de minute putem avea acest preparat gata, plin de fibre, proteine ​​vegetale și apă, așa că ne va stinge cu ușurință pofta de mâncare.

  • Lintea cu orez basmati condimentat: pentru a obține proteine ​​complete prin combinarea leguminoaselor și cerealelor putem face acest lucru farfurie vegana plina, ideal pentru mâncare.
  • Fasole albe înăbușite cu dovleac și cartof: deși este un fel de mâncare care necesită timp pentru a găti, este foarte ușor de pregătit și este un preparat ușor, dar satisfăcător.

  • Linte fierte cu legume: pe bază de ingrediente exclusiv vegetale Acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat, amestecând mâncarea și așteptând terminarea gătitului.
  • Năut cu calmar: O mulțime de proteine ​​slabe în acest fel de preparare in cateva minute folosind năut conservat.

Pizza, tacos, gustări și alte feluri de mâncare simple cu leguminoase

Pe lângă mâncărurile clasice cu linguri și salate, putem pregăti varietate de rețete folosind leguminoase, ca cele pe care le arătăm mai jos:

  • Taco de salată verde cu linte: pentru unul cina usoara Această opțiune este foarte ușor de făcut, folosind linte de oală vom rezolva vasul în câteva minute.
  • Năut condimentat prăjit la cuptor: pentru a înlocui gustările comerciale, Aceste nauturi sunt o alternativă foarte bună pe care vă recomandăm să le pregătiți.

  • Hummus de avocado: ideal pentru un gustare sanatoasa, servit alături de betisoare proaspete de legume proaspete.
  • Mini pizza din porumb și năut: fără făină rafinată în interior, acest fel de mâncare ideal pentru cină sau pentru o gustare sănătoasă, este o opțiune foarte recomandată.

  • Burgeri de linte și orez: cu foarte puține ingrediente și în câteva minute putem realiza aceste hamburgeri ideali pentru a le îngheța și a le avea la dispoziție atunci când avem cea mai mare nevoie.

Acestea sunt 19 rețete sănătoase și ușoare pe care le puteți face pentru a profita de leguminoase la maxim și adaugă nutrienți buni în dietă.

Împărtășiți 19 moduri sănătoase, ușoare și gustoase de preparare a leguminoaselor