Dacă ați început să mă citiți este pentru că sunteți și unul dintre cei cărora le place să meargă să mănânce în afara casei și, de asemenea, doriți să descoperiți cum puteți începe să o faceți într-un mod sănătos. Chiar așa? Continua să citești!

Este posibil să mănânc sănătos în afara casei? Ce pot face dacă vreau să mănânc sănătos în mesele mele sociale?

În ultima lună iulie, în cadrul inițiativei # 12meses12hábitossaludables, am lansat o nouă provocare.

Aceasta a constat în a face alegeri sănătoase în restaurante/cafenele și a le arăta pe rețelele sociale sub hashtagul #comersanofuera. Ca urmare a provocării, în scurt timp, voi publica o postare cu toate site-urile pe care le-am descoperit.

Pentru a răspunde la întrebările care conduc textul, mai jos vreau să vă spun ce chei pentru a mânca sănătos în afara casei. Ești gata să înveți? Începem de la 3,2,1 ....

afara

1. VREAU A ALEGE VASELURI SĂNĂTOASE ...

Adică să îți dorești să faci alegeri sănătoase. Motivele care vă fac să doriți să o faceți pot fi diverse: evitați digestia grea, controlați greutatea, reglați diabetul ...

Odată ce dorința și „pentru ce” sunt bine definite, îți va fi mai ușor să taci vocile din jur ... „Femeie dacă nu se întâmplă nimic pentru o zi”, „Nu poți înceta să încerci tiramisu nostru” și ia-ți decizii proprii.

Cu toate acestea, dacă nu vedeți acest punct clar, dar există ceva în interiorul vostru care vă spune „trebuie să mâncați sănătos în afara casei”, reflectarea la următoarele întrebări vă va ajuta să mergeți mai departe.

  • Ceea ce îmi aduce o masă nesănătoasă?
  • Care sunt avantajele pe care le obțin cu o alegere mai sănătoasă?
  • Cum mă va afecta alegerea unor feluri de mâncare nesănătoase?
  • Ce voi câștiga alegând opțiuni mai sănătoase?

Să presupunem că ești deja convins că vrei să alegi sănătos data viitoare când ieși la cină cu prietenii tăi ... Acum ce fac?

2. ÎNVĂȚAȚI SĂ VĂ DISPARAȚI NU ALIMENTELE ...

Dar și a tot ceea ce îl însoțește; mediul, atmosfera, compania, conversațiile la masă ... Printre multe alte lucruri!

Și asta este, a mânca este mult mai mult decât a mesteca și a înghiți alimente. Să ne bucurăm de toate aspectele pe care ni le oferă acest moment gastronomic trebuie să depășească plăcerea pe care o generează mâncarea în sine.

Dacă greșim să fim atenți doar la mâncare, ne va lipsi magia multor lucruri importante.

Te uiți de obicei la decorarea mediului înconjurător? Te oprești să te uiți la aranjamentul tacâmurilor de pe masă? Te gândești la prezentarea vaselor? Îți amintești conversațiile comune, precum și felurile de mâncare alese?

Pentru a o practica, vă încurajez să acordați o atenție specială tuturor detaliilor a doua zi, culorilor locului, luminii, tipului de veselă ... și când vine mâncarea, observați culoarea, mirosul, aranjamentul pe farfurie și mâncați-l încet… Vei trăi o experiență super îmbogățitoare!

3. CITIȚI LITERA CU ATENȚIE ÎNAINTE DE A COMANDA ...

De multe ori, automatizarea preia și deciziile noastre alimentare. Și nu este ciudat că atunci când mănânci afară, cineva ajunge să ceară aproape întotdeauna același lucru. Ți se întâmplă și ție?

Dacă doriți să alegeți feluri de mâncare mai sănătoase, înainte de a începe să comandați, citiți scrisoarea în detaliu și reflectați câteva minute la ceea ce este cu adevărat tu vrei.

Dacă împărțiți o masă și veți comanda mai multe feluri de mâncare, este de asemenea interesant să le cunoașteți preferințele și să știți dacă acceptă să comande opțiuni mai sănătoase. Ce se întâmplă dacă și ei au chef?

Dacă avem un răspuns negativ, am putea accepta că nu vom mânca 100% sănătos în acea zi sau, dacă nu dorim să fie, alegem să ne comandăm propria farfurie. Să fim asertivi și să ne respectăm dorințele!

Ce se întâmplă dacă nu există nimic sănătos în meniu? Adevărul este că, deși este mult mai ușor să faci alegeri în locurile în care oferă mâncare sănătoasă, în general există întotdeauna posibilitatea de a alege un fel de mâncare sănătoasă ... Nu crezi?

Suntem pe punctul de a fi experți în alegeri sănătoase în afara casei ... mai avem doar patru recomandări și putem înscrie la următoarea masă pe care o facem într-un restaurant.

4. AJUNGE CU UN NIVEL MEDIU DE FOAMĂ ...

Mă refer la foamea fiziologică, senzația aceea de stomac gol și dorința de a mânca pentru că nu am luat nimic de câteva ore.

Dacă atunci când ne așezăm la masă ajungem cu un nivel ridicat de foame fiziologică, este cu adevărat dificil să nu fim tentați de pâine, măsline, cartofi aioli ... și să scăpăm de sub control. Ți se întâmplă vreodată? Aceasta are o soluție ușoară!

Dacă ați identificat că acest punct este o barieră în calea mâncării mai calme, puteți anticipa acest sentiment de a mânca mai conștient.

Pentru a realiza acest lucru, puteți încerca să mâncați niște alimente sănătoase înainte de a pleca de acasă (sau să le puneți în geantă). Nucile sunt de obicei o alegere excelentă. De asemenea, crudite din fructe și legume.

Acest lucru vă va permite, de asemenea, să mâncați o cantitate mai mică de alimente și să vă respectați nivelurile de foame-sațietate. Amintiți-vă că nimic nu se întâmplă dacă lăsați ceva pe farfurie (puteți cere să-l luați) ... Nu suntem gunoiul!

Odată ce recomandările legate de comportament au fost revizuite, a venit timpul să vedem sfaturi care au legătură cu alegerea tipului de mâncare și a tehnicilor culinare.!

5. GÂNDIȚI-VĂ LEGUME ȘI ALEGEȚI-LE ...

Dacă la alegerile noastre protagoniștii sunt legumele, deja vom lua una dintre cele mai bune decizii astfel încât mâncarea noastră să urmeze un model mai sănătos.

Există multe modalități de a mânca legume în afara casei și nu are nimic de-a face cu alegerea salatei tipice Caesar cu pui prăjit, crutoane și sos super procesat.

În prezent, într-un număr mare de restaurante putem alege, printre altele, creme de tip gazpacho, salate de roșii, ardei prăjiți, salată mixtă, ciuperci la grătar sau legume la grătar.

Dacă, în plus, avem ocazia să alegem mai atent locul unde vom mânca, este ușor să trasăm literele și să le alegem pe cele în care legumele nu sunt doar ca garnitură.

De ce să ne gândim la legume? Din multe motive! ... dar în ceea ce ne privește pe tema de astăzi, din două motive principale: sunt sățioși și măresc volumul vaselor noastre, fără a crește cu greu aportul caloric.

6. DAȚI PRIORITATE TEHNICILOR CULINARE UȘOARE ...

În acest moment, este inevitabil să vorbim despre o altă dintre cele mai importante recomandări. Este vorba despre alegerea acelor alimente care au fost preparate și/sau gătite cu tehnici culinare în care grăsimile, zaharurile și sarea de calitate slabă nu sunt ingredientele dominante.

Cu această recomandare, nu vreau să spun că trebuie să comandați un file de pui la grătar și/sau o salată fără dressing ... Nu este ideea!

Ceea ce trebuie să luăm în considerare este să evităm selectarea mai multor feluri de mâncare cu alimente pâine, aluate ... deoarece în mod normal, în restaurante, se folosesc de obicei uleiuri de calitate scăzută.

Pe de altă parte, există multe sosuri care pot fi responsabile pentru o mâncare sănătoasă care nu mai este sănătoasă. Și este că, dacă o salată o scăldăm cu oțet balsamic, miere, sos Cezar ... Va înceta să fie o salată sănătoasă!

Tehnici precum coacerea, papillote, gătit, wok ... sau preparatele crude condimentate cu condimente, fructe, legume, oțet de vin de mere/vin și ulei de măsline extravirgin, sunt de obicei un succes.

De asemenea, putem comanda oricând sosurile separat pentru a adăuga o cantitate mică în farfurie și pentru a reduce cantitatea.

7. ALEGE BĂUTURI SĂNĂTOASE ...

Care este cea mai sănătoasă băutură? APĂ

Prin urmare, aceasta ar trebui să fie prima noastră alegere. Cu toate acestea, dacă îți este foarte dificil să iei această decizie și vrei să optezi pentru o băutură mai sănătoasă și mai plăcută pentru tine, iată un scurt memento despre ceea ce ai putea cere.

- Apă spumantă și lămâie.

- Infuzie cu gheață.

Dacă niciuna dintre acestea nu este convingătoare, la jumătatea drumului ar exista berea nealcoolică, dar nu aș recomanda ca pe toată durata mesei să optați pentru aceasta.

De multe ori este vorba de combinare pentru a sfârși prin a face o alegere echilibrată. Ce zici de una nealcoolică, un suc de roșii și o sticlă de apă pentru a termina? 😉

Dacă doriți să extindeți această recomandare, vă invit să vizitați intrarea mea „Ce băuturi sănătoase puteți comanda într-un bar”

8. OPT PENTRU DULCIURI SĂNĂTOASE ...

Acest punct este de obicei unul dintre cele mai dificile pentru mulți ... Care este cea mai sănătoasă opțiune?

Fructele ar fi cea mai bună alegere, urmat de niște produse lactate de calitate (brânză, iaurt natural sau caș de casă).

Dar dacă ne plac dulciurile și citim ceva de genul ciocolată cremoasă cu chipsuri de alune și înghețată cu fistic ... Va fi greu să reziste!

Mărturisesc că pentru mine aceasta este cea mai dificilă alegere ... Ador produsele de patiserie de calitate! Dacă nu am reușit să optăm pentru fructe sau produse lactate, tot avem timp să o facem puțin mai bine.

Este vorba despre oricare, împarte desertul cu cineva și așa vom mânca jumătate sau vom alege desertul dulce care conține mai puțin zahăr (îl putem întreba pe chelner).

Acum da ... sunteți deja expert în alegeri sănătoase în afara casei și nu aveți nevoie decât de un singur lucru ... Puneți-l în practică!

Pe scurt, dacă vrem, putem mânca sănătos atunci când ieșim să mâncăm afară. Recitind textul vă veți da seama că de multe ori este mai mult o problemă de atitudine decât de cunoaștere.

Înainte de închidere, da, mi-ar plăcea să spun asta nu trebuie să alegem întotdeauna opțiuni 100% sănătoase pentru a practica o dietă sănătoasă. Ei bine, acest comportament, din punctul meu de vedere, ar putea implica riscuri atunci când vine vorba să ne bucurăm pe deplin de mesele noastre fără să ne simțim vinovați, deoarece vor exista momente când va fi dificil să alegem cum ne dorim.

Dacă majoritatea deciziilor noastre sunt sănătoase, nu ar trebui să ne facem griji dacă într-o zi, la o masă, alegem un fel de mâncare care nu se încadra în cheile pe care le-am văzut de-a lungul textului. A învăța să fim flexibili cu noi înșine face parte, de asemenea, dintr-un stil de viață sănătos.

ATENŢIE! Suntem foarte desprinși de blog ... în scurt timp voi publica o nouă intrare cu restaurantele pe care le-am publicat în timpul provocării din iulie. Abonați-vă la blogul meu și nu ratați!

PS: Dacă credeți că această lectură ar putea fi utilă cuiva din jur, nu ezitați să împărtășiți.

Vă mulțumesc tuturor că m-ați însoțit încă un curs în acest spațiu, că, deși nu-l ud prea mult, nu voi înceta să mă ocup de el, astfel încât să continuați să vă hrăniți schimbarea.