Somonul este unul dintre cele mai bine vândute și consumate pești de către spanioli, dar de cele mai multe ori este gătit în cel mai simplu mod.

gallina

Nu ți-ar plăcea să o faci într-un mod mai elaborat? La Gallina Blanca vă explicăm cum să gătiți acest ingredient benefic și magnific rețete delicioase de somon.

Somonul, ca și merluciul, este un aliment foarte versatil, care poate fi gătit în multe moduri diferite. Dacă urmăriți rețetele noastre cu somon pas cu pas, veți deveni un maestru bucătar.

Încercați cu Somonul la cuptor, un mod ușor și distractiv de a-l găti, apoi treceți la ceva mai dificil, cum ar fi risotto de somon și când ați devenit un adevărat expert, încercați somonul cu trufe și sos cava. Fiecare are un grad de dificultate mai mare decât celălalt, dar cu aceste rețete pe care vi le arătăm, veți obține cu siguranță mâncăruri foarte bogate.

Somonul este unul dintre cei mai populari pești, chiar și la cei cărora nu le place prea mult peștele. Pe lângă faptul că este un pește gras, are multe beneficii, este un aliment sănătos, are proprietăți nutriționale excelente și se pot face rețete delicioase.

Este bogat în vitamine B, pe lângă A și D, ideal pentru buna funcționare a sistemului nervos, menținerea, creșterea și repararea țesuturilor corpului și rezistența la infecții, printre multe alte beneficii. În plus, este o sursă bună de magneziu și iod.

Somonul se adaptează la multe rețete și metode de gătit. Este foarte bun în tocănițe, tocănițe, frigarui, hamburgeri, prăjituri, salate, cu legume sau ca aperitiv, în acest caz, fie proaspăt, fie afumat. Tu alegi cum vrei să-l mănânci!

Deși cel mai frecvent este să găsești rețete pentru somon la grătar sau la cuptor cu acompaniamente ușoare, care îl fac o masă foarte potrivită pentru cină sau atunci când nu ne dorim un fel de mâncare copioasă. De asemenea, îl putem fierbe, îl putem însoți cu sos, îl putem găti aburit sau în papillote sau îl putem pune ca umplutură în paste, ouă amestecate și tortillas. Ce zici?

Ah! Și dacă nu doriți să-l gătiți, este, de asemenea, incredibil de bun crud într-un sashimi de somon, afumat sau marinat cu mărar, zahăr, sare și piper și însoțit de pâine prăjită. În toate acestea arată minunat. Nu puteți rata niciuna dintre rețetele pe care le veți găsi în această selecție!

Are o carne foarte suculentă, cu o nuanță roz, și o textură foarte moale și delicată, iar secretul pentru a o face delicioasă nu este să o gătiți prea mult. Pe de altă parte, aroma sa este foarte caracteristică, deși nu foarte puternică, iar dacă știi cum să o combini bine cu toate ingredientele, mâncărurile cu somon pot fi delicioase. În această selecție pe care am pregătit-o, veți găsi rețete de somon la fel de rafinate și elegante ca somon marinat, somon al papillote, somon copt cu cartofi sau plăcintă cu somon. Ce zici? Toate sunt o încântare și sunt ideale pentru o cină specială în care doriți să surprindeți.

După cum puteți vedea, există rețete nesfârșite de somon, posibilități infinite de a pregăti acest pește delicios care vă așteaptă în această listă de preparate delicioase.

Rețete de somon

Unul dintre cele pe care le veți găsi și care are cu siguranță toate numerele pe care le puteți alege ca aperitiv la următoarea sărbătoare este tartrul de somon. Tartara de somon este un starter perfect pentru o cină ușoară demnă de cel mai bun restaurant.

Somonul afumat este folosit în această rețetă și important este să tocați mărunt toate ingredientele pentru a face o farfurie cu somon grozav. Tartarul de somon, ca și alte versiuni, se servește rece și cu un sos cu adevărat special, care nu scade adevărata stea a felului de mâncare: somonul. Îndrăznești să o încerci?

Somonul este un pește care face minuni ca aperitiv. Dacă doriți o alternativă la tartar, vă recomandăm rețete mai ideale pentru a vă deschide pofta de mâncare. De exemplu, încercați această rețetă de somon care vă va lăsa oaspeții cu gura deschisă: ou fiert tare cu somon afumat. În plus, cu o prezentare rafinată și creativă, este un fel de mâncare foarte simplu în care ouăle fierte sunt umplute cu somon afumat și arpagic și însoțite de un sos picant preparat cu tabasco, sofrito și ulei de măsline. Încercați-le!

Vrei să știi rețete mai ușoare cu somon? Unul dintre cele mai simple este somonul la grătar. Pur și simplu rumeniti-l într-o tigaie cu puțin ulei și adăugați o notă aromată cu ierburi, cum ar fi cimbru și rozmarin. Răsfoiți prin această compilație de feluri de mâncare apetisante și găsiți rețete de somon rapide și ușoare .

Rețete de somon la cuptor

Una dintre modalitățile de a găti somon proaspăt fără a-și pierde proprietățile sau aroma este să-l preparați la papillote. În această tehnică, somonul este gătit într-un pachet de folie la cuptor și gătit cu propriul abur. Din acest motiv, rețetele cu somon proaspăt astfel realizate sunt cele mai bogate și cele care respectă cel mai mult produsul.

O altă modalitate de a face somon la cuptor este somonul cu portocală, o rețetă cu o notă dulce foarte gustoasă care va face ca masa ta să strălucească cu orice ocazie.

Rețete cu somon afumat

Există nenumărate rețete făcute cu somon proaspăt și în această compilație veți găsi multe opțiuni. Totuși, puteți descoperi și rețete cu somon afumat la fel de delicioase. De exemplu, într-un somon variat și ușor la cuptor, pe pâine prăjită cu brânză sau pe o frigăruie distractivă. Aveți o mie și una de opțiuni pentru a vă surprinde oaspeții!

Somon în vin roșu, somon în fulgi, somon și risotto cu mentă cu mazăre, somon cu cremă de țelină sau somon cu cremă de naut ... Acestea sunt doar câteva dintre rețetele de somon pe care le veți găsi în această selecție atentă, în care vă puteți prepara acest pește gustos în cele mai creative, ușoare, rapide și mai presus de toate moduri gustoase.