rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

A fost o vreme când grăsimi au fost ticăloși de istorie. Se credea că îndepărtarea lor completă din dietă a fost cel mai bun să ai unul Sanatate buna în general, mai ales pentru inimă. Cu toate acestea, acea eră a început să se estompeze pe măsură ce s-a descoperit că grăsimile nu sunt atât de rele precum se credea.

consecințele

Potrivit cărții Nina Teicholz Grăsimea nu este ca Pintan, „realitatea din America începând din anii 1970 a fost că sănătatea națiunii se agrava deja prin eșecul dietei cu conținut scăzut de grăsimi de a preveni bolile de inimă și obezitatea, iar oamenii căutau o alternativă într-o direcție sau alta. " Și au început să abuzeze de carbohidrați.

Care sunt consecințe a purta un dietă foarte scăzută sau fara grasimi? Potrivit Clinicii Cleveland, un meci foarte dur începe să se producă în ureche; articulațiile încep să fie deteriorate, apar coșuri pe brațe și pielea începe să se usuce. În plus, potrivit doctorului David Perlmutter din cartea sa Pan's Brain, creierul este alcătuit în cea mai mare parte din grăsimi, astfel încât aportul său este necesar.

American Heart Association afirmă că "grăsimile bune sunt esențiale pentru a da energie corpului și pentru a sprijini creșterea celulelor. De asemenea, vă ajută să vă protejați organele și să vă mențineți corpul cald. Grăsimile ajută corpul să absoarbă niște nutrienți și să producă, de asemenea, hormoni importanți".

Acum, nu toate grăsimi sunt bune pentru corp. Este important reduce la maxim grăsime saturată, Cel folosit pentru majoritatea deserturilor și alimentelor ambalate, adică cel care rămâne greu la temperatura camerei. in orice caz, mananca grasimi bune este indispensabil, precum cel oferit de avocado, pește de apă rece, Unt de bună calitate, semințe cum ar fi nucile și arahidele și, în plus, ulei de masline extra virgin.

De asemenea, carnea roșie și produsele lactate.

Care este cantitatea recomandată? Clinica Mayo recomandă ca într-o dietă bazată pe 2.000 de calorii, recomandarea să fie de 44 până la 78 de grame pe zi, în funcție de înălțimea și activitatea fizică care se efectuează zilnic.