Ce sunt proteinele și de ce trebuie să consumăm alimente proteice:

Proteinele sunt macromolecule formate din molecule mici pe care le numim aminoacizi. Sunt considerați nutrienți esențiali, deoarece avem nevoie de ei pentru a trăi.

pentru

Există 20 de tipuri diferite de proteine, organismul sintetizează doar 12 (așa-numiții aminoacizi neesențiali), restul de 8 sunt sintetizați din alimentele pe care le consumăm, de aceea sunt numiți aminoacizi esențiali. Deși ambele sunt necesare pentru buna funcționare a corpului nostru.

Din acest motiv, trebuie să consumăm o anumită cantitate de alimente proteice, pentru a ne asigura că avem nivelurile necesare, astfel încât corpul nostru să își poată îndeplini funcțiile.

Aceste funcții sunt:

Acordați energia necesară mușchilor noștri și mențineți-i în formă

Ei construiesc țesutul organelor.

Reparați țesuturile și organele deteriorate sau rănite.

Reglează și sintetizează alte elemente esențiale (de exemplu, hormoni).

Aceștia participă la crearea de anticorpi, prin urmare, ne îmbunătățesc sistemul imunitar.

Acestea acționează ca enzime și ajută la reglarea zahărului din sânge.

Ei transportă substanțele nutritive prin corpul nostru.

Ce este o dietă proteică?

Pentru ca organele noastre să poată rămâne active și să îndeplinească toate funcțiile pe care le fac, în mod normal, să mâncăm alimente proteice zilnic.

Fiecare persoană, în funcție de caracteristicile sale fizice, va trebui să mănânce o cantitate sau alta de alimente proteice.

Din orice motiv, este posibil să trebuiască să urmăm o dietă proteică. Aceste diete sunt bogate în substanțe nutritive esențiale pentru a ne menține sănătoși.

Alimentele cu proteine ​​pot fi atât de origine animală, cât și vegetală.

Pentru ca aceasta să fie o dietă bună, sănătoasă și echilibrată, cel mai bine este să aveți ajutorul unor profesioniști care să vă ajute să o pregătiți. În ictiva avem planuri nutriționale pregătite de experți care se adaptează obiectivului dvs., în acest caz consumând mai multe alimente cu proteine.

Aceste diete proteice ictiva constau din 5 feluri de mâncare zilnice, astfel încât utilizatorii care le urmăresc să nu le fie foame și să nu le lipsească nutrienți. Sunt preparate foarte ușor de preparat și le veți avea gata în câteva minute.

Alături de rețetă veți găsi informații nutriționale, astfel încât să cunoașteți proteinele, caloriile și alte valori pe care vi le oferă fiecare fel de mâncare.

Care sunt alimentele proteice pe care ar trebui să le încorporez în dieta mea?

Deși poate nu pare, există multe alimente cu proteine, nu numai carnea ne oferă acești nutrienți.

Trebuie să încercăm să le variați (dintre cele care furnizează proteine ​​vegetale și animale) pentru a nu mânca în exces un tip de mâncare și a mânca prea puțin de un alt tip. Dacă urmăm o dietă echilibrată, nu ne vom asigura că mâncăm toate tipurile de proteine, astfel încât organismul să le poată sintetiza.

Printre diferitele alimente proteice găsim:

Alimente de origine animală:

Există multe alimente cu proteine ​​de origine animală, dar nu ar trebui să abuzăm de consumul lor, deoarece acestea pot avea grăsimi sau colesterol, care este dăunător organelor noastre.

Ouă: Sunt unul dintre alimentele care furnizează cele mai multe proteine ​​(13gr fiecare), gălbenușul fiind partea care are cea mai mare cantitate (în consecință, are și mai mult colesterol și grăsimi, deci trebuie să-i moderăm consumul în timpul dietei noastre proteice).

Peşte: Somonul trebuie evidențiat printre ele ca fiind unul dintre cele mai bune alimente proteice, deoarece oferă 20 gr pentru fiecare porție de 100 gr. În timpul săptămânii, putem înlocui o porție de carne cu acest pește, deoarece, pe lângă faptul că oferă o cantitate mare de proteine, este bogat în grăsimi omega-3 sănătoase. Tonul este, de asemenea, o sursă de proteine, deși cantitatea de proteine ​​pe care o consumăm va depinde de felul în care este gătit și în ce format (proaspăt sau conservat). Putem alege și cod sau păstrăv.

Lapte și produse lactate: iaurtul și brânza sunt foarte recomandate. Deși poate nu pare, brânza parmezan conține 28g de proteine ​​la 100g, dar nu ar trebui să mâncăm excesiv, datorită conținutului ridicat de grăsimi și calorii.

Carne: slab, loin, curcan (este unul dintre alimentele proteice prin excelență, deoarece oferă 24gr pentru fiecare 100gr pe care îl consumăm, consumul său este foarte recomandat, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi) și pui (o altă carne care este foarte recomandată deoarece are 22gr de proteine ​​la 100gr de produs, are și un conținut scăzut de grăsimi și calorii). De asemenea, vă recomandăm să mâncați carne de vițel, deoarece o porție de 100gr ne oferă 24gr de proteine, dar nu este necesar să abuzați de consumul său, deoarece este carne roșie, are colesterol și grăsimi.

Alimente proteice de origine vegetală:

Consumul de alimente cu proteine ​​de origine vegetală este o modalitate excelentă de a înlocui lacurile de origine animală, întrucât, pe parcursul săptămânii, avem tendința de a mânca mai multă carne decât produsele vegetale și de multe ori, acea cantitate de carne este excesivă pentru corpul nostru. Alimentele pe bază de plante sunt bogate în proteine ​​și ne oferă mulți nutrienți de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect, așa că nu ar trebui să îi eliminăm din dieta noastră proteică.

Soia: este unul dintre cele mai bune alimente proteice de origine vegetală, deoarece oferă 36gr pentru fiecare porție de 100gr. Este foarte hrănitor și ideal pentru cei care nu mănâncă carne.

Lupini: Nu sunt un aliment pe care mulți oameni îl consumă, dar sunt foarte hrănitori, oferă 36 de grame de proteine ​​la 100 de produse și sunt, de asemenea, fără gluten. Se pot găsi fierte, uscate sau conservate.

Nuci: cele care contribuie cel mai mult sunt arahide, migdale și fistic. Le putem mânca între mese, ca gustare sănătoasă, pentru o gustare sau ca hrană în timp ce luăm o băutură cu prietenii. În plus, sunt și o sursă de fibre, vitamine și magneziu.

Ovaz: în afară de conținutul său ridicat de fibre, ovăzul este bogat în proteine, minerale și antioxidanți, de asemenea, provoacă o senzație de plinătate, astfel încât să ne simțim plini mai devreme și să mâncăm mai puțin.

Legume: lintea este cea care ne dă cel mai mult, sunt foarte bogate, pot fi gătite în multe feluri diferite și sunt foarte sănătoase.

Dacă puneți aceste sfaturi în practică și faceți exerciții pentru a vă menține în formă, veți fi mai sănătos, puteți face exercițiile de sănătate pe care le-am pregătit în acest scop.