În lunile fierbinți supe reci Sunt cel mai bun aliat pentru a se răcori și a rămâne la coadă. Gazpacho Este unul dintre cele mai complete alimente datorită combinației de ingrediente din rețeta sa. Acest fel de mâncare este ideal pentru dieta ta de vară, deoarece îngrijește și protejează pielea în timpul expunerii la soare: are o cantitate mare de antioxidanți și vitamina C. Pe lângă toate aceste bune proprietăți de sănătate, este ideal pentru a menține greutatea, deoarece o porție de 200 de grame conține mai puțin de 140 de calorii. Pentru a nu crește în greutate puteți lua ca aperitiv un pahar de gazpacho la fiecare masă vă va ajuta să calmați foamea și să mâncați mai puține alimente.

aflați

Există multe mărci pe piață care pregătesc rețete, cu toate acestea, niciuna dintre ele nu este la fel de sănătoasă ca gătitul gazpacho acasă.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 1 kilogram de roșii roșii
  • 1 arpagic fraged
  • Două catel de usturoi
  • 1 castravete
  • 3 linguri otet de vin alb
  • 5 linguri de ulei de măsline extra virgin
  • 1 lingură maro de Sare
  • 150 din pâine albă coaptă (opțional)

Pregătirea

  1. Înainte de a începe rețeta este important spălați bine legumele pentru a curăța pielea de produse toxice. Ca urmare a tăiați legumele în bucăți mici.
  2. Așezați roșiile în blender, pentru a facilita acest pas puteți înmoaie-le anterior într-o oală.
  3. Curățați catei de usturoi pentru a le așeza cu restul de legume și a se adăuga la restul de legume pentru a le zdrobi împreună cu roșiile.
  4. Dacă gazpașul are consistența dorită, puteți trece la pasul următor, dacă nu poate fi adăugat până nu se atinge grosimea corespunzătoare.
  5. Adăuga sare, ulei și oțet după gust.
  6. Se lasă la frigider 30 de minute înainte de a servi.

Dacă doriți să serviți cu un textură slush este recomandat se adauga gheata zdrobita. Pentru mulți oameni castravete Nu le place prea mult și, prin urmare, există alternative precum înlocuirea acestui ingredient cu migdale măcinate sau piper verde. Deși pot crește ușor caloriile, acesta va menține intensitatea aromei fără a-și pierde toate proprietățile.