Algele spirulinei au fost clasificate de comunitatea științifică drept „superalimentul viitorului”, datorită proprietăților sale nutriționale.

sale

Acesta este beneficiul pe care aceste alge îl contribuie la dieta umană, pe care le-au recomandat ONU, împreună cu alte microalge, pentru combaterea malnutriției, precum și în caz de urgență umanitară. De asemenea, a fost integrat în dieta persoanelor care merg în călătorii spațiale NASA.

Spirulina este o algă unicelulară care are o formă spirală (de unde și numele său) și are culoarea verde-albăstruie datorită prezenței clorofilei care îi conferă culoarea verde și a ficocianinei, un pigment care îi conferă culoarea albăstruie.

Din punct de vedere al ecologiei, cultivarea algelor spirulinei nu numai că favorizează reducerea CO2 atmosferic, ci este și cea mai eficientă producție de proteine ​​în funcție de necesitățile de apă și sol. Pe de altă parte, generarea de reziduuri sau deșeuri este practic nulă.

PROPRIETĂȚILE PRINCIPALE ALE SPIRULINEI

  • Datorită structurii particulare a peretelui celular al spirulinei, substanțele nutritive sunt ușor și rapid absorbite și asimilate.
  • Este cea mai mare sursă cunoscută de proteine ​​(65%) care conține cei 8 aminoacizi esențiali, fiind digestia și asimilarea acestuia mult mai mari decât cele ale oricărei proteine ​​de origine animală.
  • Excepțional de bogat în fier. Biodisponibilitatea fierului este cu 60% mai mare decât orice altă formă cunoscută de administrare a acestui mineral în organism.
  • Foarte bogat în vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, D, K. Conține cantități mari de Beta-Caroten sau Pro-Vitamina A (de 30 până la 50 de ori mai mult decât morcovul).
  • Este un remineralizator excelent. Compoziția sa este extrem de bogată în calciu, magneziu, potasiu, fier, fosfor și oferă o mare varietate de oligoelemente.
  • Conține cantități mari de clorofilă și ficocianină.
  • Profilul lipidic (grăsimi) este scăzut, între 4 și 7%. În plus, conține omega 6.

Un mare avantaj al spirulinei în comparație cu suplimentele alimentare de origine chimică (conglomerat de vitamine și minerale de laborator) este că, fiind o sursă naturală, corpul nostru o recunoaște și o asimilează într-un grad mai mare fără a crea reacții adverse.

Mulți sportivi consumă spirulină pentru a-și îmbunătăți performanța atletică. Mulți antrenori sportivi îl recomandă, deoarece îmbunătățește și recuperarea după efort și stimulează sistemul imunitar.

99% din spirulina de pe piață este industrială și calitatea acesteia este diminuată de modul în care este procesată. La KORU Spirulina optăm pentru prelucrarea artizanală pentru a oferi spirulină de calitate.

Dacă doriți să știți ce face diferită spirulina noastră artizanală: