Este posibil ca unii dintre cei care mi-au citit cu alte ocazii să suspecteze deja că, în copilărie, am fost fata clasică a celor care „nu mă mănâncă” și care au avut în copilărie o tendință naturală de a fi foarte selectivi în ceea ce privește mâncarea. . Acea vârstă fragedă este cam departe, dar ceea ce nu-mi place prea mult, mănânc încă porții destul de mici (sau dacă pot să o evit și nici nu o încerc!) Chiar și așa, consider că astăzi mănânc o dietă foarte sănătoasă, datorită, printre altele, faptului că am învățat să „mănânc bine” ca adult, mai ales prin învățarea propriilor mei fii și fiice și a fiilor și fiicelor multe familii să mănânce.

acasă

A fi nevoit să stați în cantina școlii nu a fost cauzat de stresul care a apărut atunci când ați mâncat acasă, ci a fost o problemă a nevoilor familiei.

Pentru cineva din generația mea care a fost un „mâncător rău” și care a trebuit să rămână în sufrageria școlii sale fără niciun alt remediu, majoritatea amintirilor pe care le păstrează vor fi mai acre decât dulci, dar asta nu este exact ce mi se întâmplă.

Mi-a plăcut acea pauză suplimentară pe care am avut-o cu cei care trebuiau să meargă acasă să mănânce, a fost și un extra pentru a întări prieteniile oferindu-mi multe momente de fericire, dar, bineînțeles, relația mea cu mâncarea nu a fost deloc pozitivă, mai ales la început.

Și spun la început, pentru că așa cum știm când crești și socializezi cu colegii tăi, înveți „bine și rău” și am învățat picaresca foarte repede pentru a putea continua „să nu mănânc” fără a suferi nicio consecință, sau așa am crezut . Era vorba de a nu fi veșnic în fața farfuriei pentru că ți-a fost dor de timpul pe care l-ai dorit atât de mult în curte.

Nu este potrivit să vă spun cu firele de păr și să semnalizați trucurile pe care le-am folosit pentru a nu mânca ceea ce nu ne plăcea în acel moment, deoarece astăzi, fiii și fiicele voastre au fost îngrijiți sub responsabilitatea oamenilor instruiți și în cantinele mai educative, acestea sunt ar face foarte dificil să profiți de o supraveghere pentru a arunca mâncarea, pentru a o pune într-un buzunar al hainei, pentru a o ascunde strivind-o între farfuriile de colectare sau pentru a găsi un suflet caritabil care iubește să mănânce și care este dispus să-și schimbe farfuria goală cu al tău aproape fără să atingi.

Transformarea cu adevărat importantă pe care o întâmpină cantina școlară, din fericire pentru băieți și fete și pentru bucuria mea, este că este luată din ce în ce mai mult în considerare cât de necesar este necesar ca personalul cantinei să aibă o pregătire specifică. Și că oferă cunoștințe și orientări pedagogice bazate pe empatie activă și afectivitate, Odată ce s-a dovedit că presiunea de a mânca provoacă o rezistență mai mare la aceasta, aversiunea față de anumite alimente și comportamentele alimentare nesănătoase. Așadar, fiii și fiicele voastre se vor regăsi cu greu într-o situație precum cea descrisă.

Ultima postare se referea la ceea ce învață copiii în sala de mese și la avantajele pe care le are, făcând posibil ca mulți copii să mănânce în ea mai bine decât acasă.

El a vorbit, de asemenea, despre dilema care afectează multe familii și care le poate face să se simtă rău atunci când vine timpul să se întoarcă la muncă. Dacă este ales, oricine are opțiunea, de a rămâne acasă poate renunța la obiectivele profesionale cu frustrarea consecventă. Și dacă aleg altceva, cu siguranță se vor simți vinovați și ceea ce ne trebuie cel mai puțin și la fel fiii și fiicele noastre este o mamă sau un tată cu frustrare, furie sau sentimente de vinovăție.

„Va fi încetat să mai plângă. Ei vă vor întâmpina și vă vor răsfăța. cum se va simți? "

Și bineînțeles tuNici un exces de îngrijorare pentru bunăstarea emoțională a fiului și fiicei tale nu va fi nesănătos, fiind nevoit să-l lase sub responsabilitatea altor persoane într-o cafenea a școlii.

Din înțelegere, aș dori, pe lângă faptul că vorbesc despre altceva pe care îl pot învăța sau dezvăța în cantina școlii (așa cum a început postarea mea astăzi), să vă aduc o liniște sufletească.

Am prieteni buni în jurul meu, care s-au putut bucura de plăcerea de a-și crește fiii și fiicele și de a-i hrăni acasă fără să renunțe la faptul că au fost educați singuri. Cu toate acestea, îmi amintesc nu fără nostalgie cât de scufundat am ajuns să fiu în acea maternitate care învăluia totul și ce m-a costat să renunț să fiu alături de copiii mei în acel moment important de mâncare.

Educația este interesantă (deși este o provocare pe care uneori se pare că o vei putea face cu una), în ciuda dificultăților poate fi distractivă și chiar interesantă și nu este ușor să te privezi de a fi protagonist mai ales când vine vorba de educația copilului tău sau a fiicei tale Mi-a plăcut să învăț, să modelez și să-mi ofer propriile obiceiuri sănătoase în fiecare zi, servind drept ghid, învățându-le viața, arătându-le colțurile, bine și rău și, de asemenea, între ele, până când, inevitabil, a venit momentul să am încredere că cantina școlară o voi face aproape la fel de bine ca mine, colaborând, întreținând, întărind și chiar, uneori, adăugând.

Îngrijirea, educația și creșterea fericită a copiilor trebuie să fie rezultatul muncii comune a familiei și a centrului educațional, inclusiv a mesei, așa cum a declarat Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), „Învățarea alimentelor începe în familie, continuă la școală și, prin școală, revine îmbogățită familiei”.

Am comentat că meniul școlar ar trebui să fie de calitate și să se adapteze la consumul adecvat de energie și nutrienți, încurajând consumul de alimente bogate în carbohidrați complecși (cereale, cartofi, legume, leguminoase etc.), oferind adesea o varietate de fructe și legume. și limitarea alimentelor cu valoare energetică mai mare, dar conținut scăzut în alți nutrienți. Dar am subliniat, de asemenea, că au existat aspecte legate de alimente care erau la fel de relevante pe care nu le-am putea neglija pentru că Pentru ca dieta să fie ingerată, aceasta trebuie acceptată de băieți și fete și intră în joc persoana care urmează să educe în sala de mese.Aceasta trebuie să cunoască preferințele și gusturile acestor creaturi, precum și stadiul evolutiv în care se află și își dezvoltă toată „capacitatea afectivă” în performanța lor.

Experții în psihologie ne spun că ceea ce experimentăm ca afect sunt toate actele (fapte, comportamente) prin care o persoană îl ajută pe altul, în orice mod, oferind protecție și cunoștințe, rezolvând probleme, sprijinindu-l în momente dificile etc.

În primele zile, luni și ani ai vieții fiecărei ființe umane va fi construit sistemul lor emoțional, ca hrană și afecțiune am văzut că fac parte din aceeași nevoie, oferind mâncare într-un mediu cald, de conexiune iar tandrețea este de o importanță relevantă, deoarece lasă urme în fiii și fiicele noastre. Și este foarte important și sănătos ca primele experiențe ale copilului cu mâncare și, toate cele care vor veni mai târziu, să fie experiențe plăcute și încadrate într-un mediu afectiv care va marca legătura pozitivă a copilului cu mâncarea.

Din acest motiv, cantina școlară este un mediu complex: dincolo de meniurile fiind bine planificate și oferind nutrienți adecvați, locul în sine este sursa mai multor experiențe alimentare care trebuie îngrijite.

Contextul sociocultural al alimentelor, elementele care îl înconjoară (cum ar fi cultura alimentară, gastronomia, tehnicile culinare, spațiul fizic în care mâncați, compania) și atitudinea adulților sunt toate punctele Ce ar trebui să avem în vedere atunci când vine vorba de găsirea de strategii pentru a îmbunătăți respingerea alimentelor de către copii și pentru a promova obiceiuri sănătoase.

Se pare că este demonstrat că asimilăm mai bine mâncarea și chiar ne vom bucura de un sistem imunitar de calitate superioară dacă ne sunt acoperite nevoile emoționale și de afecțiune întrucât avem nevoie mai presus de toate să ne simțim în siguranță și protejați, adică conectați cu ceilalți.

Alimentația fiind o nevoie de bază pentru ființele umane și cunoașterea fundamentelor componentei afective din ea, nu numai acasă, ci și în sala de mese, acest proces nu ar trebui redus la o simplă aprovizionare cu nutrienți, ci trebuie să ne asigurăm că atitudinea persoanei care le furnizează este adecvată deoarece, în procesul de creștere și dezvoltare, au nevoie de un acompaniament inteligent și afectuos care să ne permită să fim atenți la răspunsurile pe care le dau înainte, în timpul și după consumul de alimente.

Personalul din sala de mese este o referință, o persoană căreia îi va păsa și starea de spirit și nu numai dacă mănâncă sau nu. Trebuie să fie o persoană respectuoasă, afectuoasă, tolerantă, cu capacitatea de a înțelege și percepe comportamentul copiilor.

Uneori sunt așteptările pe care le avem despre comportamentul pe care trebuie să-l aibă copilul (despre cât de mult ar trebui să mănânce, despre amploarea autonomiei sale, despre tonul vocii sale, despre momentul adecvat al râsului său, al jocului său și al „simțul umorului” lor) care duc la o comunicare slabă și la o încrucișare de emoții atât în ​​persoana adultă, cât și în băiat și fată, care dezechilibrează echilibrul în detrimentul nu numai al minorului, ci și al ambilor, lăsând frustrarea și durerea Câștigă lupta prin a nu lăsa o linie de argint pentru acel moment educațional, acea relație, pentru a genera confort, încredere, bucurie, entuziasm și afecțiune. Trebuie să lăsăm deoparte judecățile, așteptările și constrângerile care arată un sentiment de apreciere și afecțiune altruistă.

Mâncarea este inevitabil asociată cu afecțiunea și atunci când oferim mâncare copiilor, modul în care o facem, expresia noastră, tonul vocii noastre, gesturile și chiar starea noastră de spirit sunt foarte importante. Nu este același lucru să pui mâncare pe farfurie fără măcar să te uiți la ele decât să o faci cu doze mari de afecțiune, având creat un climat plin de încredere, siguranță și afecțiune în prealabil.

Un mediu tensionat poate face o creatură mică neliniștită și înspăimântătoare și chiar poate îndepărta dorința de a mânca. Pe de altă parte, o atitudine afectuoasă pe lângă îmbunătățirea relației poate chiar să le stimuleze pofta de mâncare.

Băieții și fetele noastre au nevoie ca noi să-i privim la înălțimea lor, să le vorbim în limba lor și să-i înțelegem de unde sunt și dacă nu mai vor să mănânce mai mult sau dacă nu le place mâncarea în ziua aceea, noi va trebui să știe cum să medieze și să asculte cu amabilitate. Modul în care oferim mâncare este esențial pentru ca aceștia să simtă că avem grijă de ei și asigură suficientă siguranță pentru a accepta alimente noi, care, în multe cazuri, încorporează intrarea lor în sala de mese în dieta lor.

Într-un spațiu pregătit pentru a da și primi afecțiune, se vor integra, vor învăța să împărtășească și să fie ascultați, vor simți că sunt ființe valoroase pentru ceilalți, se vor simți însoțiți atunci când nu poți fi și, amintește-ți, că mâncarea însoțită, copiii mănâncă mai bine.

Alimentația și emoțiile sunt strâns legate, mâncarea și afecțiunea înseamnă adesea același lucru. La masa, se construiește un scenariu în care afecțiunile, relațiile dintre colegi și gradul de stimă de sine capătă un sens important.

Contribuțiile aduse în cantina școlară, prin urmare, sunt deosebit de importante din punct de vedere cantitativ, calitativ și formativ. Întrucât timp de cel puțin opt luni pe an, de-a lungul întregii lor vieți școlare, vor trebui să mănânce acea masă departe de casă adăugând ore importante zilei lor școlare și fiind, de asemenea, frecventate de oameni din afara mediului familial. Nu există motive de îngrijorare, ei de obicei, fiți oameni minunați care îi întâmpină și îi tratează cu afecțiune, care își pot rezolva durerea și multe altele, lăsând o amprentă pozitivă care va rămâne și că își vor aminti eventual toată viața.

Legăturile afective pe care le stabilesc cu prietenii, monitoarele și monitoarele îi vor ajuta să învețe abilități care, la rândul lor, îi ajută să crească ca oameni siguri și sănătoși.

Trebuie să ne raportăm și să ne hrănim rădăcinile pentru a continua să creștem. Este esențial pentru respectul de sine și echilibrul nostru emoțional să avem relații, conflicte și, după acestea, să descoperim stâlpii pe care ne putem baza.

Contactul emoțional ne ajută să ne iubim pe noi înșine și o afirm ferm, deoarece experiența mi-a arătat că este ceva atât de real încât poate fi aproape simțit. Când îi arăți cuiva că îl iubești, îi trimiți un mesaj clar de acceptare ușor de înțeles: meritați dragostea, s-ar putea să fie ceva mai bun?

De aceea, în articolele mele spun mereu că afecțiunea nu va fi niciodată excesivă, a oferi afecțiune oricui, dar mai ales unui minor înseamnă a uimi un suflettransmiteți înțelegere, acceptați dificultățile și chiar durerea lor, împărtășiți emoții profunde prin faptul că vă puteți apropia de inima lor va face parte dintr-unul dintre motivele excelente pentru care va trebui să recompensați lumea cu un zâmbet frumos.

Oamenii care merită și provoacă bucurie sunt cei care iubesc, prețuiesc și au grijă de ceilalți cu respect și considerație.

Acesta a fost pentru mine profesorul de științe sociale din anul III și IV și unul dintre oamenii responsabili cu „hrănirea noastră” și îngrijirea noastră la internat. Nici o muscă nu ar zbura în sufragerie fără ca ea să știe și totuși nimeni nu s-a simțit condamnat să folosească trucuri și înșelăciuni pentru a scăpa de un meniu nedorit. elevii săi

Mă simt ucenicul ei moral și uneori, chiar înainte de a decide ce să fac, îmi place să-mi imaginez ce mi-ar spune ea, care ar fi ceea ce ar trebui să facă.

A fost o profesoară excepțională, dar a fost și mai mult ca monitor de sufragerie și ca persoană greu de uitat. Cum să-l uiți pe cel care te-a făcut să intuiești magia relațiilor cu ceilalți, ajutându-te să rezolvi „certurile” intre prieteni? Sau cui ai descoperit plăcerea de a savura supa, de a scoate oasele din sardinele la grătar sau de a trece omleta de cartofi, atât de urâtă în fiecare seară în sala de mese, între pâine și pâine?

Cum pot să uit cine a făcut cu siguranță posibil să iubesc pedagogia astăzi, cine are o pasiune pentru nutriție, cine a preluat conceptul de luptă împotriva morilor de vânt sau cine mi-a schimbat pentru totdeauna modul de a vedea conflictele cu oamenii? Sau cum să uit de acea persoană care m-a învățat să analizez în tăcere și cu respect argumentele care uneori contrazic unele dintre cele mai puternice convingeri ale mele pe măsură ce continuu să ascult și să învăț?

Probabil că persoana, străină de mediul meu familial, mi-a arătat cea mai mare afecțiune într-un moment complicat din viața mea și care mi-a lăsat cea mai mare impresie, cu siguranță tocmai din acest motiv. Pentru a mânca deloc, nu știu dacă aș învăța, dar dacă aș învăța să mă perfecționez și să fiu o persoană „bună”, așa cum și-a dorit ea.

Am început cu piciorul greșit în sala de mese, dar în timp totul s-a schimbat datorită acelei călugărițe impecabile, mici, plinute și iubitoare, care a făcut ca acest spațiu educațional să fie mai mult un refugiu, un loc de recreere și învățare în care mă simțeam foarte special. Deși aveam opt ani, îmi amintesc totul despre ea și locul acela vreau să o onorez cu multă dragoste și multă nostalgie Mulțumesc sora María

Vedeți, când vorbesc despre cantinele școlare, nu numai că am cunoștințele și experiența pe care le păstrez ca adult, dar știu și eu ce spun, pentru că am experimentat-o ​​din prima mână și îmi mai pot aminti.

Monitoarele și monitoarele de sufragerie, ca oricine intervine educațional în viața fiilor și fiicelor noastre, își pot marca viața. Sunt, prin urmare, momente, spații și oameni care trebuie „răsfățați”, astfel încât să se poată dezvolta în munca, gesturile și acțiunile lor de zi cu zi, ceea ce îi va conduce să iubească marea sarcină de a educa.

După cum vedem, o alimentație bună nu oferă doar o dietă sănătoasă, ci și afecțiunea, răbdarea și multe doze de bună dispoziție sunt necesare atunci când le hrănești. Căldura tratamentului pe care copilul îl primește și sentimentul de a fi acceptat și iubit îl ajută să aibă o imagine bună despre sine, să facă față dificultăților și să crească ca persoană

Ce mi-a mai rămas? Amintește-ți că atenția unui tată și a unei mame În orice moment al zilei, făcându-i să se simtă iubiți, îi încarcă cu energie pozitivă atunci când nu suntem acolo. Făcându-i să simtă cât de mult ne place compania lor, împărtășind orice activitate, făcându-i să simtă preocuparea noastră pentru bunăstarea lor, arătând interes pentru ceea ce se întâmplă la școală și în cantina școlară, pe lângă asigurarea faptului că nu se simt trist și abandonat, va ajuta la consolidarea obiceiurilor care sunt predate.

Și atunci când putem fi alături de el, să ne predăm nevoii sale pentru prezența noastră, conștientizând și ascultând nevoile sale emoționale și afecțiunea. Iubirea nu este niciodată în exces, întotdeauna îi îmbogățește și îi face să aibă încredere în viață și să se poată bucura de ea.