Un studiu realizat pe 418.000 de europeni a găsit diferite alimente legate de diferite tipuri de accident vascular cerebral

@abc_salud Madrid Actualizat: 25.02.2020 15:34

împiedică

Știri conexe

Până în prezent, majoritatea studiilor au analizat asocierea dintre hrană și accident vascular cerebral total (toate tipurile de AVC combinate), sau s-au concentrat doar pe AVC ischemic. Acum, noi cercetări, cele mai mari până în prezent pe acest subiect, au analizat relația dintre consumul anumitor alimente și riscurile diferitelor tipuri de accident vascular cerebral (ischemic sau hemoragic). Rezultatele au fost publicate în „European Heart Journal”.

Studiul actual, realizat pe mai mult de 418,000 oameni din nouă țări europene, au constatat că, deși consumul ridicat de fructe, legume, fibre, lapte, brânză sau iaurt a fost legat de o Mai puțin risc de accident vascular cerebral ischemic, nu a existat nicio asociere semnificativă cu un risc mai mic de accident vascular cerebral hemoragic. Cu toate acestea, un consum mai mare de ouă a fost asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebralhemoragic, dar nu cu accident vascular cerebral ischemic.

Consumul mai mare de ouă a fost asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral hemoragic, dar nu și accident vascular cerebral ischemic.

Accidentul cerebrovasculare ischemicesau apare atunci când a cheag de sânge blochează o arteră care furnizează sânge creierului sau se formează în altă parte a corpului și se deplasează către creier unde blochează fluxul sanguin.

Accidentul hemoragic cerebrovascular apare atunci când există o hemoragie în creier care dăunează celulelor din apropiere. In jurul 85% de accidente vasculare cerebrale sunt ischemice și cincisprezece% sunt hemoragice. Accidentul vascular cerebral este a doua cauză de deces la nivel mondial.

Doctorul Tammy tong, primul autor și epidemiolog nutrițional la Departamentul de Sănătate a Populației Nuffield, Universitatea Oxford (Marea Britanie), subliniază că „cea mai importantă constatare este că consum mai mare de fibrele alimentare și fructele și legumele au fost puternic asociate cu riscuri mai mici de accident vascular cerebral ischemic, care susține orientările europene actuale ».

De aceea, nu uitați că publicul larg ar trebui sfătuit să își mărească consumul de fibre și fructe și legume, dacă totuși nu respectați aceste linii directoare.

Cantitatea totală de fibre (inclusiv cea a fructelor, legumelor, cerealelor, leguminoaselor, nucilor și semințelor) cu care oamenii au mâncat a fost asociată reducere potențială mai mare a riscului de accident vascular cerebral ischemic. La fiecare 10 grame mai mult aport de fibra pe zi a fost asociata cu un risc cu 23% mai mic, ceea ce echivalează cu aproximativ două cazuri mai puține la 1.000 din populație timp de zece ani.

Numai fructele și legumele au fost asociate cu un risc 13% mai mic pentru fiecare 200 de grame ingerat pe zi, ceea ce echivalează cu un caz mai puțin la 1.000 din populație timp de zece ani. Niciun aliment nu a fost asociat cu un risc crescut semnificativ statistic de accident vascular cerebral ischemic.

Conform estimărilor Marii Britanii, două feliile groase de pâine prăjită de grâu integral oferă 6,6 grame de fibre, o porție de broccoli (aproximativ opt crenguțe) oferă aproximativ 3 grame, iar un măr mediu crud, fără coajă, oferă aproximativ 1,2 grame de fibre.

Societatea Europeană de Cardiologie (ESC) și Biroul Regional al Organizația Mondială a Sănătății pentru Europa recomandă consumul a cel puțin 400 de grame de fructe și legume pe zi. sugerează, de asemenea, că 30-45 de grame de fibre ar trebui consumate zilnic.

Cercetătorii au descoperit că pentru fiecare 20 de grame în plus de ouă consumate pe zi au avut un risc cu 25% mai mare de accident vascular cerebral hemoragic, echivalent cu 0,66 cazuri suplimentare la 1.000 (sau aproximativ două cazuri la 3.000) din populație pe parcursul a zece ani. Un ou mare de dimensiuni medii cântărește aproximativ 60 de grame, iar consumul de ouă în studiul EPIC a fost global scăzut, în medie mai puțin de 20 de grame pe zi.

Cercetătorii spun că asocierile pe care le-au găsit între diferite alimente și accident vascular cerebral ischemic și hemoragic ar putea fi explicate în parte prin efecte asupra tensiunii arteriale și a colesterolului.

Dr. Tong și colegii ei au analizat date din 418.329 bărbați și femei din nouă țări (Danemarca, Germania, Grecia, Italia, Țările de Jos, Norvegia, Spania, Suedia și Regatul Unit) care au fost recrutați pentru ancheta prospectivă europeană în domeniul cancerului și nutriției (EPIC) între 1992 și 2000 și au fost urmăriți în medie 12,7 ani. În acest timp, au existat 4.281 cazuri de accident vascular cerebral ischemic Da 1.430 cazuri de accident vascular cerebral hemoragic.

Grupurile de alimente studiate au inclus carne și produse carne (carne roșie, carne procesată și carne de pasăre), pește și produse din pește (pește alb și pește gras), produse lactate (inclusiv lapte, iaurt, brânză), ouă, cereale și produse din cereale, fructe și legume (combinate și separate), leguminoase, nuci și semințe și fibre dietetice (fibre totale și cereale, fibre din fructe și legume).