Pentru a avea o dietă sănătoasă și echilibrată, idealul este să consumăm alimente proaspete și de sezon, dar nu este întotdeauna posibil: alimentele procesate cu un profil nutrițional bun pot fi de mare ajutor, mai ales dacă suntem grăbiți.
Datorită industriei, avem o multitudine de alimente procesate care ne pot ajuta să organizăm o dietă sănătoasă.
Acum putem crea mâncăruri gustoase fără a fi nevoie să avem toate alimentele proaspete disponibile în acest moment.
Ce sunt alimentele procesate
Le-am putea include în cadrul acestui grup alimente reale care au suferit unele modificări față de alimentele originale, adică care își mențin, îmbunătățește sau scade minim calitatea și facilitează consumul de către consumator.
Alimente cu o conservare și durată mai bune, mai ușor de preparat și consumat, mai sigure din punct de vedere al siguranței alimentelor etc.
Este esențial să aveți mai multe alimente de acest tip în frigider sau cămară. În acest fel, putem avea la îndemână o dietă sănătoasă, echilibrată și ușor de pregătit.
Exemple de alimente procesate:
- Legume și legume curate, tăiate și gata de mâncare: pungi de salată sau spanac, legume pregătite de exemplu pentru o tocană.
- Conserve sau conserve: conserve de leguminoase, conserve de legume sau unii pești precum conservele de ton sau macrou.
- Alimente care au trecut prin procesul de congelare: pungi de legume gata gătite sau pește congelat.
- Alimente precum uleiul de măsline extravirgin, care, datorită procesării sale, este de calitate superioară.
- Iaurturi, brânzeturi, nuci prăjite etc.
Aceste tipuri de produse îl ajută pe consumator să ducă o dietă sănătoasă fără a putea consuma alimente proaspete. da, este corect, ce este acolo citiți etichete și să identifice care dintre produsele procesate sunt bune și de calitate.
Ce sunt produsele ultraprelucrate
Uneori ne confundăm adesea hrana procesata cu produse ultraprelucrate. Acesta este unul dintre motivele pentru care unii oameni sunt foarte reticenți în utilizare hrana procesata (nu produse ultraprelucrate) în dieta ta.
Produsele ultraprelucrate sunt în general produse realizate dintr-un amestec de ingrediente în general de calitate scăzută, cum ar fi uleiuri vegetale rafinate, făină rafinată, zahăr, sare, aditivi ...
Combinația acestor ingrediente face produsul foarte gustos și atractiv pentru consumator, astfel încât, în general, putem consuma cantități mari fără să ne dăm seama.
Din punct de vedere nutrițional putem spune că ele furnizează, de obicei, multe calorii, dar cu greu nutrienți. În plus, sunt de obicei sărace în fibre și vitamine și minerale de interes.
Există din ce în ce mai multe studii care leagă consumul său de rate ridicate de obezitate.
Aceste produse pot fi identificate deoarece pe eticheta lor au o listă lungă de ingrediente printre care se numără uleiurile vegetale rafinate, sarea și zahărul, printre altele.
În mod normal, o mulțime de publicitate este folosită pentru a atrage atenția publicului către care este direcționată și, astfel, pentru a-și crește consumul.
De asemenea, sunt caracteristice, deoarece sunt produse care necesită puțin timp pentru pregătirea și consumul lor, motiv pentru care pare atractiv pentru populație că nu trebuie să petreacă atât de mult timp gătind.
Exemple de produse ultraprelucrate
- Pâine, chifle și cereale pentru micul dejun
- Preparate preparate precum pizza, crochete, lasagna
- Produse congelate gata de încălzit și consumate
- Biscuiti, produse de patiserie
- Batoane energizante
- Gustări și aperitive sărate
- Deserturi dulci
- Cafea instant sau pudră, băuturi din cacao
- Vin nealcoolic, bere
- Lapte formulate sau de continuare și alte produse pentru copii sau bebeluși, cum ar fi iaurturile sau alte produse similare
- Shake-uri de înlocuire a meselor, cum ar fi sporturi pudrate sau fortificate sau produse pentru slăbit
- Băuturi zaharate, carbogazoase, îndulcite, băuturi răcoritoare și băuturi din fructe ...
Consumul acestor tipuri de produse trebuie evitat total sau consumat sporadic. Acestea ar trebui considerate ca un capriciu și nu ca un aliment, deoarece sunt foarte puțin hrănitoare și responsabile în mare măsură de epidemia de obezitate care afectează societatea noastră.
Dra. În endocrinologie și nutriție. În prezent, îmi combin activitatea medicală în consultare cu sfătuirea persoanelor care, pentru a se simți mai bine, doresc să înceapă o dietă online personalizată.
Noapte bună Paloma, o întrebare, cafeaua solubilă nu este recomandată? Nu știam că este ultraprocesată, o iau din când în când pentru
după-amiezele
Raquel, există multe tipuri de cafea. Vă sfătuiesc să luați cel natural în loc de cel solubil
- 11 sfaturi pentru detoxifierea alimentelor excesiv procesate CNN
- 7 alimente și rețete produs al întâmplării
- 22 alimente procesate care s; sunt sănătoși
- Alimente procesate sau naturale Ce preferi
- Ketogourmet Foods Processed Food Healthy Delivery and Diet Ketogenic