Expert în medicina renală, participă la prima conferință de nefrologie și nutriție din Insulele Canare, organizată de Avericum. subliniază importanța controlului obezității și diabetului, factori de risc pentru această boală.

- Care sunt cheile prezentării pe care urmează să le oferiți?

astăzi

- Vom petrece două zile examinând și amintind modificările pe care pacientul cu boli de rinichi trebuie să le facă în alimentație. Vom aprofunda de ce sunt necesare aceste modificări dietetice și vom încerca să oferim instrumente pentru a le preveni și, atunci când ajung, să le putem trata eficient.

- De ce este atât de important să mâncați o dietă specială atunci când aveți boli de rinichi?

- Rinichii ne ajută să menținem echilibrul adecvat al nutrienților și mineralelor din corpul nostru; își elimină excesul prin urină și filtrează tot ceea ce ne servește (deșeuri). Dar dacă aveți boli renale cronice, rinichii dvs. nu vor putea face această treabă în mod eficient și trebuie să vă ajutăm în continuare să mențineți acest echilibru cu modificările din dieta noastră. De exemplu, dacă aveți boli renale cronice, ar trebui să controlați cantitatea de proteine, sodiu, potasiu, fosfor și calciu din dieta dumneavoastră. Dacă starea dumneavoastră se agravează, poate fi necesar să vă monitorizați aportul de alți nutrienți. Pentru aceasta, este esențial să învățați împreună cu nefrologul și dieteticianul centrului dvs. despre conținutul de nutrienți al alimentelor și despre care ar trebui să le controlați și să le modificați. Personalul de sănătate al serviciului dvs. de dializă vă va ajuta să alegeți alimentele adecvate în funcție de stadiul bolii și de stilul dvs. de viață. Controlul bine al diabetului sau al hipertensiunii arteriale ajută și rinichii.

- Sunt unele alimente mai bune pentru rinichi decât altele?

- Nu există un plan unic de dietă care să se potrivească tuturor pacienților cu rinichi. Ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să controlați în dieta dvs. variază în timp, în funcție de funcția rinichilor și de alți factori ai bolii. De asemenea, dacă urmați un plan special de dietă pentru diabetul dumneavoastră și inima, ar trebui să urmați în continuare. Echipa de la centrul dvs. de sănătate vă poate ajuta să alegeți cele mai bune opțiuni, care se concentrează în general pe controlul următoarelor substanțe nutritive, cum ar fi proteine, sare, potasiu și, de asemenea, fosfor.

- Ce tip de dietă este recomandat pentru a menține un rinichi sănătos?

- Obezitatea, diabetul și hipertensiunea sunt factori de risc importanți pentru afecțiunile renale. Cea mai bună prevenire este un stil de viață sănătos, în care ne urmărim greutatea și facem exerciții moderate și mâncăm o dietă echilibrată, cu alimente naturale și mai multe legume și fructe decât carne și carbohidrați (dulciuri, pâine etc.).

- Recomandările nutriționale vor varia în anumite aspecte de la o etapă a bolii la alta?

- Într-adevăr, deși recomandările pe care le-am sugerat mai sus sunt destul de generale, pe măsură ce bolile renale progresează, trebuie să fim mai atenți cu dieta și stilul nostru de viață. Dacă sunteți dializat, ar trebui să puneți un accent deosebit pe controlul aportului de lichide și să faceți echipă cu personalul medical pentru a vă asigura că mâncați cantitatea corectă de alimente. În această fază, probabil că veți avea nevoie de un supliment nutritiv.

- Astăzi dieta este optimă pentru a avea grijă de rinichi?

- Dieta de astăzi nu este sănătoasă, nu pentru rinichi și pentru multe alte patologii. Obezitatea și hipertensiunea sunt probleme în creștere în societatea noastră, iar diabetul este, de asemenea, în creștere. Toate cresc riscul insuficienței renale. Trebuie să mâncăm sănătos și variat. În Japonia, există o insulă în care speranța de viață a locuitorilor săi este foarte mare și un procent ridicat din populație depășește vârsta de 100 de ani. Mulți cercetători au încercat să afle ce le caracterizează dietele, iar cheile par a fi simple: mâncați produse naturale și variate și rămâneți întotdeauna puțin înfometați (nu saturați).

Bucurați-vă de acces nelimitat și de beneficii exclusive