alimentele

Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le aud este ce puteți mânca în dieta ketogenică?

Și încep multe zvonuri despre alimentele permise în dieta ceto și alimentele interzise.

Dacă vă întrebați ce să mâncați în dieta ceto pentru a permite corpului dumneavoastră să intre în cetoză, atunci trebuie să vorbim puțin despre anumite alimente.

Este important să știți că aceasta nu va fi o listă alb-negru în care totul este absolut. Îți vei da seama că trebuie să înveți să te joci cu mâncarea.

În curând veți fi un expert în a ști ce să mâncați pentru a intra în cetoză.

Trebuie să știți că în acest articol nu vă voi oferi o listă completă a dietei keto și a alimentelor permise și interzise. Dacă doriți o listă completă, puteți consulta un ghid în care descriu care sunt cele mai bune alimente pentru dieta ketogenică.

Prin urmare, pe ce ne vom concentra nu va fi în mod specific ce să mâncăm și ce să nu mâncăm, adică nu vom pune definitiv aici. Dimpotrivă, vom vorbi despre multe alimente care sunt adesea lăsate la îndoială dacă sunt permise sau nu.

Puteți continua să citiți pentru a descoperi mai multe despre alimentele permise și care nu sunt permise în dieta ceto sau să urmăriți următorul videoclip.

Motivul pentru care decid să scriu acest lucru este că aparțin multor grupuri în care pot fi în contact cu femeile care încep dieta ceto, în aceste grupuri putem împărtăși experiențe, rețete, îndoieli și chiar să ne sprijinim reciproc.

Și am observat că una dintre cele mai frecvente întrebări începe astfel:

Pot manca…?

Și de aici inserează numele unui aliment și toți încep să comenteze ceea ce este total interzis sau ceea ce cred că este permis. Și adevărul este că mă frustrează foarte mult pentru că mulți oameni nu știu ce să mănânce. Mai degrabă, ei nu știu CUM să mănânce.

De asemenea, am observat că arată farfurii și toată lumea începe să spună ce să ia sau ce să pună pe vas. Sau comentează că nu poți mânca acest lucru sau altul și apoi transformi un fel de mâncare într-un păcat.

Și există nenumărate povești de genul în care am auzit: „Mărul este interzis” ... „Făina de ovăz este îngrozitoare ...”

Este gresit!

Trebuie să știți că în dieta keto există cu siguranță o zonă neagră foarte definită, există zone albe, dar și câteva zone gri.

Și nu puteți trasa o linie de demarcație între alb și negru și să decideți ce să mâncați și ce să nu mâncați.

Pentru că toată lumea este diferită

Sunt oameni care tolerează mai mult carbohidrații ... alții nu atât.

Alții fac activitate fizică intensă ... alții nu.

Unele au un metabolism rapid . altele cam lent.

Unii dorm mai mult ... Alții cu munca dorm câteva ore.

Și astfel putem găsi multe variabile, cum ar fi că există cei care au mai mult sau mai puțin dependență de carbohidrați, un anumit grad de rezistență la insulină, mulți au boli precum diabetul sau dezechilibrele hormonale.

Iar faptul că suntem cu toții diferiți înseamnă că cantitatea de carbohidrați care intră în cetoză nu este aceeași.

Vor fi oameni care pot consuma până la 80 de grame de carbohidrați și o pot realiza ... Alții probabil tolerează doar 20 de grame ... Unii chiar tolerează aproape 0 carbohidrați.

Și între aceste 80 de grame și 0 grame, avem o gamă imensă și un număr mare de alimente care se adaptează și pot umple acest gol oferind treptat grame de carbohidrați pe care corpul le tolerează.

Vă voi da un exemplu: imaginați-vă că sunteți rezistent la insulină, aveți un dezechilibru hormonal (pentru că depinde și de hormonii care sunt dezechilibrați) și atunci este posibil ca organismul dvs. să nu tolereze atât de mulți carbohidrați.

Să presupunem că tolerați doar 20 de grame de carbohidrați (o cantitate foarte mică pe zi).

Deci, decideți să mâncați o banană care poate avea aproape 30 de grame de carbohidrați. Faptul de a mânca o banană depășește cu mult cantitatea minimă de 20 de grame de carbohidrați pe zi pentru ca corpul dumneavoastră să intre în cetoză ...

Aceasta înseamnă că nici măcar nu puteți mânca mai mulți carbohidrați pentru restul zilei. Gata cu legumele, fără carbohidrați în plus, fără fructe.

Nu numai că nu veți putea consuma mai mulți carbohidrați în restul zilei, dar nu veți putea intra și în cetoză.

Acum, urmând același exemplu ... Să ne imaginăm că am nevoie de 80 de grame pentru a intra în cetoză. Așa că îmi pot permite să mănânc o banană și încă mai am aproximativ 50 de grame de carbohidrați neti de consumat pe parcursul zilei.

Este o gamă destul de ușor de realizat dacă sunt atent ce mănânc restul zilei. De exemplu, ai putea alege să mănânci mai multe proteine ​​și grăsimi sau să consumi legume cu frunze verzi, cu un conținut scăzut de carbohidrați.

Așadar, pentru primul exemplu aș recomanda evitarea bananelor ... și în al doilea exemplu, bananele sunt ușor de adaptat la dieta ceto.

La asta mă refer când spun că nu puteți clasifica toate alimentele ca fiind bune sau rele sau ca fiind interzise și permise.

Mărul este unul dintre cele mai mitice alimente din dieta ceto. Probabil mulți dintre voi au auzit că este o mâncare interzisă.

Și se spune foarte ușor atunci când nu ții cont de faptul că toată lumea este diferită.

De exemplu, dacă fac o salată și pun jumătate de măr în pătrate pentru a-i da un gust ușor dulce, atunci nu consum mai mult de 8 grame de carbohidrați. Chiar presupunând că corpul meu tolerează 20 de carbohidrați, pot rămâne cu ușurință în acea gamă dacă în restul zilei sunt atent cu privire la alimentele pe care le consum.

Deci ... Este sau nu este indicat să mănânci măr?

Poate nu ... sau poate da. De fapt, este o zonă gri care se potrivește mai mult cuvântului: este posibil.

Și acest lucru ar depinde de multe lucruri, cum ar fi carbohidrații de care aveți nevoie, cât de mult veți mânca, restul alimentelor pe care le veți consuma pe tot parcursul zilei ...

Amintiți-vă însă că consumul unui măr sau al unui cookie nu este același lucru, chiar dacă au aproape același conținut de zahăr. Mărul conține fibre, iar cookie-ul nu. Mărul este natural și cookie-ul este făcut cu ingrediente procesate, conservanți etc.

Deci, nu numai că trebuie să țineți cont de cantitatea de carbohidrați pe care o conține un aliment, ci trebuie să căutați acele alimente mai complete, cele cu fibre, cele care vă vor oferi mai mulți nutrienți.

Ar fi greșit să ne gândim că, dacă corpul tău permite mulți carbohidrați, atunci merită să mănânci niște prăjituri.

Deoarece aceste tipuri de alimente procesate îți afectează corpul într-un mod diferit decât ar putea un măr sau o banană.

Așadar, aveți grijă cu multe alimente „sănătoase” care ar fi mai bine clasificate într-o zonă gri, în funcție de ceea ce cere corpul dumneavoastră.

Ce alimente sunt mai optime?

Evident, există unele alimente care sunt recomandate mai mult pe dieta ketogenică, deoarece sunt foarte sărace în carbohidrați.

Aveți grijă: acest lucru nu înseamnă că au zero carbohidrați, ci că conțin un conținut scăzut în comparație cu alte legume sau alimente.

Unele dintre acestea sunt: ​​avocado, căpșuni, fructe de pădure, de aici și citricele ...

Și de acolo am merge la cealaltă extremă a fructelor mai bogate în carbohidrați precum măr, banană, ananas sau mango.

Deci, dacă există o listă cu cele mai recomandate și cele mai puțin recomandate, dar nu există o linie de separare.

Deoarece chiar și spunându-vă că căpșunile sunt un aliment excelent pentru dieta ceto, dacă mâncați o cutie de căpșuni, îmi pare foarte rău, dar nu va exista nicio modalitate de a intra în cetoză.

Alimentele care sunt mai mult la mijloc sunt de exemplu ardei roșu sau ceapă.

Așadar, recomand cu tărie că, în loc să fiți atât de drastici atunci când vă planificați dieta, mai bine comandați alimentele în termeni de mai recomandat, mediu recomandat și nerecomandat.

Și odată ce le cunoști, poți să te joci cu combinațiile și să reușești să introduci acea gamă permisă pentru tine.

Probabil cele mai bune legume sunt cele cu frunze verzi, deoarece conțin foarte puțini carbohidrați cu care poți „completa” acele grame care îți lipsesc.

O altă întrebare pe care o primesc mult este legată de semințe precum migdale și nuci. Aceste boabe sunt bune, dar conțin și zaharuri. Atunci este perfect dacă mănânci câteva, dar dacă încetul cu încetul mănânci multe nuci atunci fără să-ți dai seama ai putea depăși limita de cetoză.

Ai putea face cu ușurință un cupcake cu făină de migdale fără a ieși din limită.

Există alimente fără carbohidrați?

Singurele două lucruri care nu conțin carbohidrați sunt carnea pură, cum ar fi puiul, carnea de porc, carnea de vită, care este proteină pură. Sau grăsimi pure precum uleiul de măsline, uleiul de cocos, untul.

Grăsimile precum cele din avocado, semințe sau ouă nu sunt pure, deoarece conțin și proteine ​​și carbohidrați într-o măsură mai mare sau mai mică.

Deci, orice consumați, care nu este proteină sau grăsime pură, fiți siguri că într-o măsură mai mare sau mai mică va conține zaharuri.

Întrebarea se rezumă apoi la a cunoaște câți carbohidrați tolerează corpul tău. Și modul de a ajunge la numărul exact este: experiment.

Trebuie să experimentezi pentru a afla ce funcționează pentru tine, pentru că nu pot să-ți spun ce funcționează pentru mine și să cred că va face același lucru și pentru tine. Amintiți-vă că suntem cu toții diferiți.

Asta învăț în cadrul Cursului de dietă Keto intuitivă: cum să vă personalizați propria dietă în funcție de corpul dvs., de hormoni, de nivelul dvs. de activitate fizică.

Și acolo puteți învăța cel mai important lucru: cum să vă ascultați corpul.

Aceasta înseamnă că nu veți tolera întotdeauna aceeași cantitate de carbohidrați pe zi.

Ar fi o greșeală să cred că dacă corpul meu tolerează 40 de grame pe zi astăzi, mâine și poimâine le va tolera și ele ... Sau peste 10 ani va continua să tolereze același lucru.

Nu este cazul, toleranța dvs. se va schimba în funcție de factori precum vârsta, hormonii, nivelul de activitate fizică.

Un exemplu clasic este menopauza, odată ce am atins acest punct, toleranța la carbohidrați scade semnificativ.

Sau femei căsătorite, cu copii, care nu dorm suficient, care nu au timp să facă mișcare, cu un nivel ridicat de stres ... Este posibil să nu tolereze atât de mulți.

Pe de altă parte, când ești tânăr, tolerezi puțin mai mult pentru că nu ți-ai făcut corpul să treacă atât de mulți ani de obiceiuri proaste, pe lângă faptul că tinerii tind să fie mai activi.

Trebuie să-ți adaptezi consumul la fiecare fază a vieții tale și să înțelegi că ceea ce cere corpul tău este în continuă schimbare.

Nu este vorba de a afla numărul magic de glucide permise și de a rămâne la ea.

Învață mai bine să-ți asculți corpul și să faci o dietă ceto intuitivă, astfel încât să îți poți regla dieta în orice moment, deoarece corpul tău nu va fi niciodată la fel ieri, astăzi sau în viitor.

Și pentru aceasta cheia este să experimentezi și să asculți.