În prezent, antioxidanții sunt considerați una dintre cele mai benefice substanțe pentru sănătate. Dar știm cu adevărat care sunt acestea și de ce ar trebui să le includem în dieta noastră?

sunt

Ce sunt antioxidanții?

Antioxidanții sunt molecule care previn oxidarea sau deteriorarea celulară generată de substanțele toxice numite radicali liberi, atomi extrem de instabili și reactivi care fură electronii din alți atomi pentru a câștiga stabilitate și care determină distrugerea celulelor, fiind cauza îmbătrânirii și a apariției degenerative. boli.

Există o serie de obiceiuri care promovează formarea radicalilor liberi:

  • Tutun.
  • Consumul excesiv de alcool.
  • Exercițiu intens.
  • Dormi puțin.
  • Poluare.
  • Stres.
  • Prea mult soare.
  • O dietă dezechilibrată.

Deci, care este rolul antioxidanților? Ei sunt însărcinați cu prinderea radicalii liberi care provoacă distrugerea celulelor.

Ce se întâmplă dacă avem o lipsă de antioxidanți?

Antioxidanții pot fi găsiți în vitamine, minerale și fitochimicale (elementele chimice care sunt prezente în alimentele de origine vegetală). Deși, dacă nu avem suficienți antioxidanți, acesta este ceea ce poate fi produs în corpul nostru:

  • Imbatranire prematura.
  • Probleme ale sistemului nervos: scade impulsul nervos, reflexele, memoria și învățarea.
  • Probleme în sistemul cardiovascular, care pot provoca arterioscleroză.

Alte beneficii ale antioxidanților

Pe lângă îngrijirea sănătății celulelor noastre și prevenirea unor boli, există și alte beneficii pe care aceste molecule le contribuie la sănătatea noastră:

  • Ele ajută la prevenirea supraponderalității și au o putere antiinflamatorie ridicată: în special flavonoidele pe care le putem găsi în fructele roșii, ceapa, ceaiul negru sau vinul roșu.
  • Ajută la recuperarea după exerciții și previn rănile: cum ar fi alimentele cu vitamina C, cum ar fi citricele, ardeii, broccoli sau cele care conțin vitamina E, cum ar fi semințele, nucile și uleiurile vegetale.
  • Îmbunătățesc calitatea vieții.

Alimente care conțin antioxidanți

Pentru a preveni producerea acestor radicali liberi, este necesar să adăugăm la dieta noastră consumul de antioxidanți găsiți în diverse alimente:

Tine minte:

  • Antioxidanții previn generarea de radicali liberi care ne ucid celulele.
  • Există obiceiuri care determină apariția radicalilor liberi precum consumul de tutun, stresul sau excesul de soare.
  • Trebuie să consumăm alimente care sunt antioxidanți precum morcovi, ceai verde, cacao, broccoli sau nuci.