Pe 30 mai, am sărbătorit evenimentul nostru anual de către directorul general al industriei alimentare, Jos Miguel Herreo și președintele Asozumos, Javier Lorenzo. În plus, au fost prezentate cele mai recente date din sector și au fost dezbătați experți pe diverse teme

sărbătorește

• Evenimentul a reunit aproximativ 100 de participanți, inclusiv profesioniști din domeniul sănătății, mass-media și membri proeminenți ai industriei alimentare.

• În cadrul evenimentului au fost prezentări ale diferiților experți și au fost analizate datele din sector în 2018

• Spania se numără printre liderii europeni în volum de exporturi în 2018, atingând valoarea de aproape 772 milioane de euro

Madrid, 30 mai 2019.- Sectorul sucurilor și nectarelor a sărbătorit în această joi cea de-a noua ediție a Zilei Mondiale a Sucului, o inițiativă a Asociației Spaniole a Producătorilor de Suc (Asozumos), care a adunat în jur de 100 de persoane în Cercul de Arte Frumoase din Madrid.

Evenimentul a fost deschis de directorul general al industriei alimentare din Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, Jose Miguel Herrero, și de către președintele Asozumos, Javier Lorenzo. Președintele Asozumos a declarat că „sărbătorirea Zilei Mondiale a Sucurilor în fiecare an este o modalitate de a uni diferitele verigi din lanț pentru a comunica caracteristicile și beneficiile sucurilor și nectarelor, alimentelor esențiale pentru industria alimentară și situația economică a țării noastre. ".

După ceremonia de deschidere, CEO și partener al consultanței Lantern, Jaime Martin, a vorbit despre creșterea dietelor „vegetale”, care reprezintă deja aproape 10% din populația adultă, potrivit studiului său The Green Revolution 2019. „Consumul de produse vegetale este o atitudine care este din ce în ce mai frecventă în rândul consumatorilor care caută să mănânce o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos "a comentat Jaime Martнn.

Apoi, de la secretariatul tehnic al Asociației Spaniole pentru Autocontrolul Sucurilor și Nectarelor (AEAZN), Begoña Landajo, a prezentat Raportul campaniei de autocontrol pentru calitate 2018. AEAZN a subliniat că „relația strânsă a sectorului cu administrațiile publice care permite lucrul împreună la reglementări și acțiuni care vizează consolidarea sectorului și asigurarea calității și autenticității sucurilor și nectare care sunt pe piață ".

Odată terminată această prezentare, a avut loc o masă rotundă moderată de asistentul secretarului general al Asozumos., Javier Valle, și la care au participat: directorul general al Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), Josй Manuel Бvila; membru al Comitetului executiv al Federației Spaniole a Băncilor Alimentare (FESBAL), Angel Crespo Alonso; președintele Federației Utilizatorilor și Consumatorilor Independenți (FUCI), Gustavo Samoya.

Analiza datelor sectoriale în 2018

Pe parcursul zilei, au fost analizate și date care plasează Spania printre primele poziții din Uniunea Europeană ca exportator de suc cu un volum în 2018 de 785.999 tone, cifră care reprezintă o valoare de 771,89 milioane de euro. Comparativ cu anul precedent, atât volumul exportat (773,59 tone în 2017), cât și cifra de afaceri (725,64 milioane de euro în 2017) au crescut în 2018 față de 2017.

În ceea ce privește consumul, toate cifrele confirmă o scădere de aproximativ 3,5% în volum, care, totuși, este mai mică în valoare, unde se situează la aproximativ 2% pentru piața internă. Unul dintre motivele acestui declin ar putea fi lipsa de cunoștințe care există cu privire la diferitele categorii de sucuri care sunt comercializate. Din acest motiv, din sectorul sucurilor și nectarelor, acestea evidențiază importanța distincției suc de fructe, produs obținut din stoarcerea uneia sau mai multor specii de fructe sau legume sănătoase și coapte, proaspete sau conservate la rece; suc de fructe din concentrat, produs obținut dintr-un suc concentrat, refacând apa extrasă în procesul de concentrare; Da nectar de fructe, produs obținut prin adăugarea de apă la un procent de suc stabilit de reglementări. De asemenea, zahărul, mierea sau îndulcitorii pot fi adăugați în cantități limitate de legislația menționată.

De asemenea, este important să se țină cont de faptul că categoria sucurilor de fructe nu poate conține zaharuri adăugate, deoarece este stabilită în acest mod în toată Europa prin Directiva 2012/12/UE transpusă în legislația spaniolă prin Decretul regal 781/2013, care nu include adăugarea de zaharurile și aditivii la sucurile de fructe sunt autorizate.

Pe de altă parte, în raport cu aromele cele mai solicitate în Spania, sucul de portocale continuă să conducă clasamentul exporturilor, deși este adevărat că a scăzut cu aproximativ 20% față de 2017. În al doilea rând, acestea se află amestecuri de arome care au cunoscut o creștere notabilă de 50% față de 2017. Celelalte arome care, reprezentând un procent mai mic din total, au cunoscut o creștere au fost mărul și roșiile.

În orice caz, soldul comercial continuă să fie pozitiv și arată un excedent de 500 de milioane de euro în 2018. Aceasta este o reflectare a efortului depus de sector pentru a oferi produse care îndeplinesc standarde ridicate de calitate. Dovadă este angajamentul său față de Planul de colaborare pentru îmbunătățirea compoziției alimentelor și băuturilor, condus de Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție (AECOSAN) și cu care Producătorii de sucuri se angajează să reducă conținutul de zahăr adăugat în nectarele neindulcite de piersici, portocale și ananas cu 10%.