Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

smochinelor

smochin Este unul dintre cei mai vechi copaci din lume: originea sa poate fi urmărită cu cele mai vechi documente istorice și are un rol proeminent în Biblie. Sunt originari din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană, iar grecii i-au apreciat atât de mult încât au creat chiar legi pentru a împiedica exportul lor.

smochine Au o aromă dulce și unică, o textură netedă, cauciucată și sunt ambalate cu semințe clare, comestibile. Din cauza acestei dulciuri naturale, înainte de a exista zaharuri rafinate, acestea erau folosite pentru îndulcire.

Când sunt proaspăt Sunt delicate și perisabile, deci sunt adesea uscate pentru a le păstra. Așa se face un fructe uscate dulce și hrănitor care poate fi savurat în orice perioadă a anului.

Beneficii nutriționale
Smochinele sunt o sursă bună de zaharuri naturale, minerale și fibre solubile. Printre minerale se numără potasiu, calciu, magneziu, fier și cupru. În plus, oferă vitaminele antioxidante A, E și K, care contribuie la sănătate și bunăstare.

100 de grame de smochine proaspete conțin ...
80 de calorii
1,3 grame de proteine
0,3 grame de grăsime
20,3 grame de carbohidrați
2,2 grame de fibre

100 de grame de smochine uscate conțin ...
249 de calorii
3,3 grame de proteine
0,9 grame de grăsime
69 de grame de carbohidrați
5,6 grame de fibre

Ce spune știința
Smochinele sunt adesea recomandate pentru a tonifica intestinele, precum și pentru a acționa ca laxative naturale, deoarece sunt bogate în fibre.

Mulți dintre noi consumăm prea mult sodiu (sare) - prezent în alimentele procesate - ceea ce poate duce la un deficit de potasiu; că dezechilibrul dintre cele două minerale poate duce la hipertensiune (tensiune arterială crescută). O dietă bogată în fructe și legume - inclusiv smochine - crește în mod natural potasiul.

Deoarece au un conținut ridicat de Fibre dietetice, smochinele pot fi utile pentru cei care vor să slăbească. Alimentele bogate în fibre ne fac să ne simțim sătui și reduc pofta.

Smochinele conțin, de asemenea prebiotice, care aduc beneficii florei intestinale.

Sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu, un mineral care joacă un rol important în densitatea osoasă. Pe de altă parte, conținutul său ridicat de potasiu poate contracara excreția urinară de calciu cauzată de aportul ridicat de sare. Toate acestea, la rândul lor, ajută calciu să rămână în oase și scade riscul de osteoporoză.