După cum știți bine, sunt un fan necondiționat al gătitului sănătos și în fiecare zi încerc să gătesc rețete care ajută să am grijă de mine.

Îmi place să fac grătar sau la grătar. În el pot rumeni carne, pește și tot felul de legume și legume. Este un mod foarte sănătos de a găti mâncarea: deoarece nu au nevoie de o cantitate foarte mare de ulei pentru a se rumeni, sunt mai puțin calorici și conservă mai bine nutrienții originali. De exemplu, carnea la grătar sau la grătar capătă o aromă specială pe care numai acest tip de gătit o poate oferi. În plus, în cazul legumelor, textura, aroma și conținutul de vitamine sunt destul de similare cu cele ale crudelor.

gătitului

Cel mai bun mod de a folosi un grătar sau o plită este să-l lăsați să se încălzească treptat. În acest fel, căldura va fi distribuită pe suprafață și intensitatea va fi aceeași pentru toate alimentele pe care le vom așeza pe ea. Mai mult, îți recomand să pictezi mâncarea cu o pensulă înainte de a găti pentru a ne asigura că nu se lipesc și vom scădea și caloriile din rețete. Ce mai bine să gătești cu mai multă aromă și mai puține grăsimi?

Pentru a curăța grătarul sau grătarul, este mai bine să îl lăsați să se răcească, la fel ca și la cocottes. O vom curăța cu un burete cu apă fierbinte cu săpun. Dacă vedem că niște alimente s-au lipit de noi, îl vom lăsa să se înmoaie cu apă fierbinte și apoi îl vom îndepărta cu ușurință totală.

Atunci când le curățați, este, de asemenea, important să luați în considerare faptul că, deși tipul de grătar este foarte atractiv, grătarele plate sunt mult mai ușor de curățat, deoarece nu trebuie să frecați fiecare dintre caneluri.

Gătesc cu un grătar Le Creuset și trebuie să mărturisesc că, de când gătesc cu el, carnea este mai gustoasă. M-a suflat gustul când am încercat un piept de pui auriu pe acest grătar! Puteți vedea în acest videoclip o mică demonstrație a eficacității sale. Pentru mine, gătitul la grătar a devenit o plăcere pe care chiar vă sfătuiesc să o încercați.

Dacă v-ați săturat să gătiți întotdeauna același lucru, vă încurajez să cumpărați cartea de rețete „Grill & plank” a lui Le Creuset, care ne oferă 29 de rețete originale pentru gătit carne, pește, legume sau chiar deserturi cu grătarul. Rețetele sunt foarte clare și ușor de preparat, sunt, de asemenea, însoțite de fotografii impresionante, care vor servi și pentru a obține cea mai bună prezentare pe masa de grătar.

Nu pot trăi fără grătarul meu. Am o lume întreagă de posibilități de a găti în fiecare zi într-un mod variat și foarte sănătos. Și tu? Gătiți cu o plită sau un grătar?