Nu există o singură dietă pentru toată lumea, există pentru toate gusturile și nevoile. Acesta este cazul controversatei și foarte la modă dietă ketogenică, în care consumul de carbohidrați este redus aproape în întregime și înlocuiește grăsimile și proteinele.

avantajele

Această nouă tendință alimentară reușește în mod eficient să schimbe metabolismul brusc și să obțină rezultate rapide, însă lasă anumite daune colaterale care pot fi dăunătoare sănătății.

Dieta ketogenică în procente: 70-80% grăsimi 5-10% carbohidrați 20-25% proteine ​​Un expert în nutriție oferă cinci sfaturi pentru o dietă sănătoasă

Când spunem că este vorba de eliminarea carbohidraților cât mai mult posibil, sunt incluse și zaharuri simple și complexe.

Nuria Díez, specialistă în nutriție sportivă și fostă Miss Univers, subliniază că acest tip de dietă nu are un conținut scăzut de calorii, așa cum cred mulți oameni. Caloriile din dietă sunt reglementate în funcție de ceea ce are nevoie fiecare persoană, indiferent dacă este vorba de a pierde în greutate sau de a crește masa musculară.

Avantaje: Caracteristicile distinctive ale tratamentului cu o dietă ketogenică sunt producția de corpuri cetonice, produse de oxidare a acizilor grași în ficat și reducerea nivelului de glucoză din sânge, potrivit unui articol din revista de sănătate „Clinical Nutrition” .

Acest lucru se întâmplă deoarece atunci când nu mai consumăm carbohidrați (20-25 de grame pe zi) corpul nostru începe să folosească rezervele de grăsime ca sursă de energie și astfel grăsimea este eliminată din organism.

Îmbunătățește simptomele în bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul, bolile neurodegenerative și chiar migrenele. În cazul persoanelor cu epilepsie, această dietă are un impact favorabil asupra comportamentului pacienților, starea lor de spirit este pozitivă și le crește interacțiunea socială.

Un articol publicat într-un jurnal de neurologie detaliază că dieta ketogenică prezintă efecte neuroprotectoare și stabilizatoare ale dispoziției la diferite modele animale, cu sau fără epilepsie.

Caloriile din dietă sunt reglementate în funcție de ceea ce are nevoie fiecare persoană, indiferent dacă este vorba de a pierde în greutate sau de a crește masa musculară.

Dezavantaje: Din experiența sa sportivă, specialistul nu împărtășește principiile dietei ketogene, deoarece nu o consideră echilibrată. În plus, poate provoca constipație, deoarece cantitățile de apă și electroliți sunt reduse.

Exercițiu înainte de micul dejun, o strategie de slăbit

Această dietă este foarte limitată în vitamine, minerale și fibre, prin reducerea și aproape eliminarea consumului de fructe și unele legume. În plus, prezența carbohidraților în dietă este esențială, motiv pentru care Díez insistă asupra faptului că dieta ketogenică nu este cea mai bună opțiune pentru o dietă prelungită sau cel mai bun mod de a pierde în greutate, deoarece, fără constanță, poate avea un efect de revenire atacuri de gută prin creșterea nivelului de acid uric.

Dacă alegeți această dietă, aceasta se poate face în mod programat și în perioade scurte pentru a activa arderea grăsimilor sub supravegherea unui nutriționist. (S)