Portocalele au beneficii și proprietăți importante pentru sănătate

Portocalele dulci suculente fac o gustare delicioasă și sănătoasă sau se adaugă la masă. O portocală întreagă conține doar aproximativ 85 de calorii și nu are grăsimi, colesterol sau sodiu. Și, desigur, "portocalele sunt bine cunoscute pentru conținutul lor de vitamina C", a spus Laura Flores, un nutriționist din San Diego.

riscuri

Portocalele vă pot stimula sistem imunitar Da a se face mai bine pielea ta; ajută, de asemenea, la sănătatea inimii, la nivelul colesterolului și la alte probleme.

Portocale și ele poate ajuta la reducerea riscului de boli respiratorii, anumite tipuri de cancer, artrită reumatoidă, ulcere și pietre la rinichi.

Sucul de portocale este, de asemenea, ambalat cu substanțe nutritive, dar nu conține fibra unei portocale întregi.. Gropul portocaliu, substanța albă dintre piele și carne, este bogat în fibre. În plus, este ușor să consumi mai multe calorii atunci când bei suc de portocale decât atunci când mănânci o portocală, avertizează Centrul pentru Controlul Bolilor. .

Iată informațiile nutriționale pe portocale din Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, care reglementează etichetarea alimentelor prin Legea Națională privind etichetarea și educația:

Beneficiile pentru sănătate ale portocalelor

Sistem imunitar

Majoritatea citricelor au o cantitate bună de vitamina C, iar portocalele au un nivel ridicat, chiar și în comparație cu frații lor înțepători.

Vitamina C protejează celulele prin eliminarea și neutralizarea radicalilor liberi, explică un articol din 2010 în revista medicală Pharmacognosy Reviews. Radicalii liberi pot duce la boli cronice precum cancerul și bolile de inimă. Portocalele nu numai că ajută la reducerea riscului de boli cronice, dar pot crește și imunitatea unei persoane atunci când vine vorba de viruși și infecții de zi cu zi, precum răceala obișnuită.

Piele

Vitamina C ajută, de asemenea, la menținere piele frumoasă, ajutând la combaterea leziunilor pielii cauzate de soare și poluare. Este vital pentru producerea de colagen și poate ajuta la reducerea ridurilor și la îmbunătățirea texturii generale a pielii, potrivit Cleveland Clinic .

Colesterol

Toate fibrele din portocale pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, deoarece preia excesul de compuși ai colesterolului din intestin și îi împinge prin procesul de eliminare. Un studiu din 2010 publicat în Revista Nutrition Research a constatat că consumul de suc de portocale timp de 60 de zile a scăzut lipoproteinele cu densitate scăzută (Colesterol LDL sau „colesterol rău”) la persoanele cu colesterol ridicat.

Inima

Portocalele conțin vitamina C, fibre, potasiu și colină, care sunt toate bune pentru inima ta, astfel încât fructele pot da ticker-ului tău un mare impuls. Potasiul, un mineral electrolit, este vital pentru a permite curgerii electricității prin corpul tău, ceea ce îți menține bătăile inimii. Lipsa potasiului poate duce la aritmii, un ritm cardiac neregulat.

Potrivit unui studiu din 2012, persoanele care consumau 4.069 mg de potasiu pe zi aveau un risc cu 49 la sută mai mic de deces din cauza bolilor de inimă, comparativ cu cei care consumau doar aproximativ 1.000 mg de potasiu pe zi. Potrivit lui Flores, „potasiul găsit în portocale ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează împotriva accidente cerebrovasculare ". Ea a remarcat un alt beneficiu legat de inimă, observând că portocalele sunt „bogat în folat, care este benefic în scăderea nivelului de homocisteină, un factor de risc cardiovascular”.

Diabet

Portocalele sunt bogate în fibre, care poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge la persoanele cu diabet de tip 1 și îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, lipide și insulină la persoanele cu diabet de tip 2. Asociația Americană pentru Diabet listează portocalele, împreună cu alte citrice, ca un superaliment pentru persoanele cu diabet.

Digestie și scădere în greutate

Portocalele sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la digestie, menținându-vă regulat. De asemenea, este bun pentru a slăbi. "Portocalele sunt un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, dens cu nutrienți, cu un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face un aliment ideal de consumat pentru a proteja împotriva obezității, care poate duce la alte boli precum boli de inimă, cancer, diabet, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral ", a declarat Flores pentru Live Science. Indicele glicemic este o măsură a modului în care alimentele afectează o nivelurile de zahăr din sânge ale persoanei: alimentele cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi pâinea albă) determină creșterea rapidă a nivelului de glucoză după ce le consumați, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut (cum ar fi legumele) și leguminoasele) determină creșterea nivelului de zahăr din sânge mai lent și rămân mai constante în timp.

Viziune

Portocalele sunt bogate în vitamina A. Acest nutrient conține compuși carotenoizi, cum ar fi luteina, beta-carotenul și zeaxantina, care pot ajuta la prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă, o afecțiune incurabilă care înnorează vederea centrală. Vitamina A ajută ochii să absoarbă lumina și îmbunătățește vederea nocturnă. În plus, Asociația Optometrică Americană recomandă faptul că vitamina C poate ajuta la reducerea riscului de cataractă și poate încetini progresia degenerescenței maculare.

Cancer

„Vitamina C din portocale este asociată cu un risc mai mic de cancer de colon datorită prevenirii mutațiilor ADN”, Spuse Flores. Studiile au arătat că aproximativ 10-15 la sută din cancerele de colon au o mutație într-o genă numită BRAF .

Un studiu din 2004 publicat în Jurnalul American de Epidemiologie a arătat că consumul de banane, portocale și suc de portocale în primii doi ani de viață poate reduce riscul de leucemie infantilă.

Riscuri de sanatate

Portocalele sunt grozave pentru tine, dar ar trebui să te bucuri de ele cu moderatie, a spus Flores. „Consumul de prea multe portocale are unele efecte secundare incomode”, El a spus. „Când mâncați în exces, conținutul mai ridicat de fibre poate afecta digestia, provocând crampe abdominale și, de asemenea, poate duce la diaree”.

Deși portocalele sunt relativ sărace în calorii, consumul mai multor fructe într-o zi se poate adăuga și poate duce la creșterea în greutate. De asemenea, este posibil să aveți prea multă vitamina C (mai mult de 2.000 mg pe zi). Un exces de acest nutrient poate provoca diaree, greață, vărsături, arsuri la stomac, balonări sau crampe, dureri de cap, insomnie sau pietre la rinichi.

„Deoarece sunt alimente bogate în acizi, portocalele pot contribui la arsurile la stomac, în special pentru cei care suferă deja de arsuri la stomac în mod regulat”., Spuse Flores. Persoanele cu boală de reflux gastroesofagian (GERD, numită și boală de reflux acid) pot prezenta arsuri la stomac sau insuficiență dacă mănâncă prea multe portocale.

Persoanele care iau beta-blocante ar trebui să aibă grijă să nu consume prea multe portocale. Aceste medicamente cresc nivelul de potasiu și, dacă sunt amestecate cu prea multe alimente bogate în potasiu, cum ar fi portocalele și bananele, pot duce la excesul de potasiu în organism. Aceasta este o preocupare majoră pentru persoanele ale căror rinichi nu sunt pe deplin funcționale, deoarece potasiul suplimentar nu va fi eliminat în mod eficient din corp.

Coji de portocale: comestibile sau otrăvitoare?

Cojile de portocală nu sunt otrăvitoare și, așa cum știu mulți bucătari, coaja de portocală poate da un pumn excelent. În timp ce cojile de portocală sunt comestibile, ele nu sunt la fel de dulci sau suculente ca pulpa. Ele pot fi, de asemenea, dificil de digerat și, cu excepția cazului în care mâncați o coajă de portocală organică, acoperită cu substanțe chimice.

Dacă mâncați coaja, veți obține o cantitate bună de substanțe nutritive. „Coaja de portocală are de fapt mai multe fibre decât fructele pe care le conține”, Spuse Flores. „De asemenea, conține flavonoide care conțin beneficii nutriționale.” Flavonoizii sunt compuși care se găsesc în multe alimente. Se știe că au efecte antihipertensive și antiinflamatorii, care ameliorează presiunile asupra inimii.

Mai mult, cojile de portocale conțin vitaminele A, C, B6 și B5; calciu; riboflavină; tiamina; niacină; și acid folic. O modalitate de a obține o parte din substanțele nutritive este consumând interiorul cochiliei și lăsând exteriorul dur. „Amestecul de portocală, partea albă dintre piele și fruct, poate fi acru sau amar, dar de fapt conține la fel de multă vitamina C ca fructul în sine, cu o cantitate bună de fibre”, a spus Flores.

Fapte portocalii

Câteva fapte amuzante despre portocale includ: