consumului

  • CARTAGENA
  • REGIONAL
  • COLUMBIA
  • POLITICĂ
  • OPINIE
  • Evenimente
  • SPORT
  • DIVERTISMENT
  • TENDINȚE
  • LUME
  • Cartagena
  • Regional
  • Columbia
  • Politică
  • Opinie
  • Evenimente

  • sport
  • Economic
  • Pharandula
  • Lume
  • Mai multe secțiuni
    • Mașini
    • Mediu inconjurator
    • Ştiinţă
    • Cultural
    • Educaţie
    • Aspecte
    • Multimedia
    • Sănătate
    • Tehnologie

Avantajele consumului de carne de curcan

Știați că carnea de curcan are vitamine și proteine ​​din complexul B?

IVIS MARTÁNEZ PIMIENTA

05 noiembrie 2020 12:00 AM

Există o mare oportunitate de a crește consumul de carne de curcan în Columbia, dar, mai ales, ca oamenii să știe care sunt beneficiile sale dincolo de tradiția din decembrie.

• Carnea de curcan are vitamine și proteine ​​ale complexului B, dintre care se remarcă B1, B3, B5, B6, biotina, B12 și acidul folic și minerale precum fosfor, potasiu, magneziu, fier și zinc. Un fapt foarte important este că aproximativ 75% din compoziția sa este apă. A reușit să se poziționeze în alte țări ca produs Ușoară și este recomandat să slăbești în diete”, subliniază expertul Martha Zambrano, de la Pavos del Campo.

Există încă multă ignoranță despre această carne. A existat întotdeauna conceptul de a fi un aliment de sărbătorit, dar marile sale calități nutritive nu au fost concepute și ar trebui transformate astfel încât să fie introduse treptat în dieta caselor țării.

- Conform unui studiu INTEF, deși mușchiul animalului viu conține o cantitate mică de carbohidrați sub formă de glicogen, acesta este distrus în procesele post-mortem ale păsării, astfel încât carnea de curcan să nu conțină carbohidrați.

- Trebuie luat în considerare conținutul său scăzut de grăsimi și colesterol, care îi permite să se poziționeze ca una dintre cele mai recomandate cărnuri slabe de stabilit în meniul gospodăriei, contribuind la menținerea unei greutăți ideale și a unei sănătăți cardiace bune.

- Este un aliment care, datorită texturii sale moi, facilitează consumul acestuia de către persoanele cu probleme de mestecat sau de digerat, cum este cazul persoanelor în vârstă, cu probleme orale sau pentru copii. După cum sa menționat, procentul său mare de apă aduce rezultate bune pentru piele, menținându-l hidratat și previne îmbătrânirea celulelor.

„Studii diferite au arătat că ajută la menținerea sănătății sistemului nervos, stimulează sistemul imunitar, ajută la menținerea sănătății oaselor și la sănătatea mușchilor, unghiilor și a părului”, explică Martha Zambrano.