Beneficiile peștelui pentru femeile însărcinate

Să respingem categoric mitul că femeile nu ar trebui consumul de pește în timpul sarcinii. Este un aliment extrem de sănătos, care vă permite să încorporați dozele necesare de omega-3, esențiale pentru dezvoltarea creierului și a ochilor bebelușului. Dar, de asemenea, sunt o sursă excelentă de proteine, vitamina D și minerale.

pește

Atâta timp cât le consumați în porții moderate, de aproximativ 150 de grame pe masă, puteți mâncați pești precum somon, păstrăv, sardine, merluciu, macrou, cod și anghilă si multe altele. Sigur, atâta timp cât sunt gătite corespunzător.

Motive pentru a evita consumul anumitor pești în timpul sarcinii

Problema anumite pești sunt că au tendința de a avea doze mari de mercur, Un mineral care atunci când este consumat, se acumulează în corpul nostru în loc să fie eliminat. Peștii acumulează mercurul prezent în apă în corpul lor și nu-l elimină nici măcar când îi gătim. Iar dezavantajul este că, în doze mari, mercurul - care traversează placenta - ar putea afecta dezvoltarea sistemului nervos al bebelușului.

Deoarece nu toate speciile de pești acumulează aceeași cantitate de mercur, unele sunt mai dăunătoare decât altele: în timp ce sunteți gravidă, nu mâncați ton roșu, rechin, pește spadă, știucă sau anghilă. Altele, cum ar fi melca, albacore, skate, conserve de ton, lipici sau halibut, ar trebui consumate cu moderatie.

Și sushi poate fi mâncat în timpul sarcinii?

Aproape toți medicii interzic consumul de sushi sau sashimi în dietă în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează riscurilor foarte mari de contaminare pe care le prezintă preparatele cu pește crud, cu atât mai mult dacă sunt transportate - fără a comanda sushi acasă în aceste nouă luni. Interdicția ar trebui extinsă la alte preparate, cum ar fi conservele, afumatul sau săratul de pește, precum și toate crustaceele care sunt în mod obișnuit consumate crude.

Cum ar trebui să gătești pește?

Peștele pe care îl mănâncă o gravidă trebuie să fie achiziționat proaspăt, nu conservat și gătit cu grijă în întregime, fie fiert, aburit, la grătar sau copt. Peștele prăjit este delicios, dar are mai multe calorii, așa că ar trebui să îl moderați dacă vă uitați la creșterea în greutate. O ultimă recomandare: înainte și după gătit, nu uitați să vă spălați cu atenție pe mâini.