făină de orez Este un aliment de bază în Asia de Sud-Est, Japonia și sudul Indiei; poate fi cu siguranță o opțiune naturală și sănătoasă pentru făina de grâu, nu numai pentru sportivi, ci și pentru persoanele care caută o stare de bine generală.

Măcinarea făinii este o modalitate de a folosi boabe deteriorate sau sparte; producția acestei făini poate include orez alb sau brun; fiecare funcționează bine pentru produsele de copt din comerț sau de casă, observând că este esențial pentru încărcarea carbohidraților de calitate și este, de asemenea, inofensiv pentru celiaci.

făinii

Făină de orez, un aliment fără gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în produsele din cereale precum grâul și secara; Evitarea acesteia este o parte esențială a gestionării bolii celiace, care este o afecțiune digestivă care declanșează un răspuns al sistemului imunitar la gluten. Pe scurt, este un înlocuitor adecvat și sănătos pentru făina de grâu dacă trebuie să mențineți o dietă fără gluten, fiind delicios și total necesar în anumite cazuri pentru această populație.

Proteina făinii de orez

făină de orez este bogat în proteine, potrivit unor experți, care subliniază că făină de orez integrala contine un nivel mai ridicat de vitamine B; principala diferență între orezul brun și orezul alb este cojile: în timpul măcinării, îndepărtarea cojii produce orez alb, în ​​schimb cojile de orez brun sunt lăsate intacte, ceea ce îl face o alegere bună atunci când se ia în considerare adăugarea de fibre, vitamine și substanțe nutritive precum calciu și zinc.

Fibra de făină de orez

Fibrele alimentare sunt o parte esențială a oricărui plan de masă; orezul conține fibre insolubile, substanța care ajută circulația deșeurilor prin intestine. O dietă bogată în fibre va reduce colesterolul, va îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și va promova mișcările intestinale regulate.

Orezul brun conține mai multe fibre decât alb din cauza cojii; inlocuieste făină de orez Grâul integral poate ajuta la scăderea în greutate, satisfăcând mai mult și reducând pofta de mâncare. Pe de altă parte, prin adăugarea mai multor fibre în planul zilnic de masă cu făină de orez, riscul de a dezvolta unele afecțiuni medicale, cum ar fi bolile diverticulare, bolile colonului, diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială poate fi redus, ceea ce este excelent din orice punct de vedere.

Făină de orez alb în post-antrenament

Antrenamentul dur pierde glicogenul muscular, de asemenea, crește nivelul hormonului catabolic cortizol; acest lucru face ca după antrenament să fie momentul optim pentru o masă cu digestie rapidă. Acesta este un motiv pentru care mulți culturisti aleg să-și ducă shake-ul la sala de sport, dar este o idee care merită extinsă la prima masă post-antrenament și nu vorbim despre descurajarea legumelor.

Culturistul ar trebui să se concentreze cu siguranță pe carbohidrații și legumele cu digestie lentă pe tot parcursul zilei pentru a oferi un flux constant de energie, pentru a obține substanțe nutritive esențiale și pentru a limita câștigurile de grăsime corporală. Mulți sportivi duc chiar acest lucru la nivelul următor, programând până la 80% sau mai mult din aportul de carbohidrați înainte și după antrenament.

Nu toate opțiunile de carbohidrați sunt la fel atunci când căutați să înlocuiți rapid glicogenul muscular și este cel mai bun moment pentru un aliment cu conținut ridicat de glicemie, cum ar fi orezul alb; in acest caz orice reteta facuta din făină de orez Albul poate funcționa, deoarece este o sursă de energie ușor de obținut și chiar gustoasă. Acest lucru face ca aminoacizii să meargă către mușchi, începând în mod eficient calea de recuperare, spre deosebire de făinurile integrale care sunt lent de digerat.