beneficiile

Cum ne poate ajuta veganismul să ne îmbunătățim sănătatea

veganism este în plină expansiune. Mai ales în domeniul alimentar. Din ce în ce mai mulți oameni aleg una dietă pe bază de plante și multe dintre acestea o fac din motive de sănătate.

Pe lângă beneficiul pe care acest tip de dietă îl are pentru animale și mediu, în acest articol vom prezenta beneficiile unei diete vegane pentru sănătatea umană.

Dieta și sănătatea vegane

În primul rând vrem să clarificăm acest lucru, ca orice dietă, o dietă vegană prost planificată poate fi dezastruoasă pentru sănătatea noastră, de aceea beneficiile pe care le vom menționa în acest articol sunt asociate un mod vegan sănătos, echilibrat și complet de a mânca.

Este posibil să fi adoptat în mod natural (sau luați în considerare adoptarea) a dietă vegană sănătoasă, Dar dacă ești puțin pierdut și nu ești foarte clar la ce ne referim, îl vom defini mai jos.

O dietă vegană sănătoasă este una suplimentat cu vitamina B12 și compus în principal din fructe, legume, ciuperci, cereale (de preferință cereale integrale), leguminoase, alge, nuci și semințe. Și cu un conținut scăzut de zaharuri rafinate, alimente foarte procesate și grăsimi saturate.

Dar nu se poate lua la valoarea nominală, ne bucurăm cu toții să mâncăm prăjituri vegane, gogoși sau mezeluri și pentru a rămâne sănătos nu este necesar să le eliminăm complet din dieta noastră, ci să ne asigurăm că acestea reprezintă o mică parte din mâncarea noastră.

Oricum, este important să ne amintim asta o dietă sănătoasă nu trebuie să fie plictisitoare Ei bine, din leguminoase putem face hummus, falafel, burgeri de casă, sos bolognez și un etcetera foarte lung.

În același mod, cu nuci putem face lapte, brânzeturi și nenumărate deserturi. Acum sună mai interesant? Ei bine, asta nu este tot, trebuie să știți că doar prin alegerea unei diete vegane este cel mai probabil să alegeți deja o opțiune mai sănătoasă.

În octombrie 2015, care a postat un Comunicat de presă în care a clasificat consumul de carne roșie ca „probabil cancerigen pentru oameni” (Grupul de risc 2A) asociat în special cu cancer colorectal, pancreatic și de prostată.

În mod similar, el a concluzionat că carne procesata (hamburgeri, cârnați sau cârnați) este „Cancerogen pentru oameni” (Grupul de risc 1), atunci consumul de 50g zilnic de acest tip de carne crește riscul de a dezvolta cancer colorectal cu 18%. În același risc Grupul 1 sunt substanțe la fel de periculoase ca și plutoniu, arsenic sau tutun.

În ceea ce privește lactate, specialiștii de la Universitatea Harvard și instituții precum Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului recomandă reducerea consumului de lapte de atunci a fost asociat cu dezvoltarea cancerelor precum cancerul de prostată. Astfel, simplul fapt de a arunca aceste produse din dieta ta raportează deja beneficii pentru sănătatea ta.

Beneficiile unei diete vegane echilibrate

Nutrienți

S-a văzut că o dietă vegană prost planificată s-ar putea să nu se conformeze cu cerințele de vitaminele B12 și D, calciu sau iod. Prin urmare recomandăm suplimentarea cu B12, expune-te la soare când ai ocazia (sau supliment cu vitamina D dacă acest lucru nu este posibil) și să ne asigurăm că dieta noastră nu este deficitară în nutrienți.

Pentru aceasta, aplicații precum cronometru pot fi utile pentru a face o idee despre valoarea nutrițională a alimentelor pe care le consumăm și ce ar trebui să ajustăm.

Acest lucru ne va fi foarte benefic așa cum sunt multe studii care au arătat că a dieta echilibrată pe bază de plante crește aportul de fibre, antioxidanți, magneziu, potasiu, acid folic, fier și vitamine din grupele A, C și E.

În plus, s-a demonstrat că reduce consumul de factori patogeni precum grăsimile saturate și colesterolul.

Greutate normală

Mulți oameni decid să înceapă un dieta vegana cu ideea de a slăbi și dovezile științifice au arătat că poate fi un instrument eficient pentru a pierde excesul de greutate și, mai presus de toate, pentru a menține greutatea normală (IMC = 18,5-24,9).

În o meta-analiză recentă cu 1151 subiecți, s-a arătat că acei oameni care au urmat o dieta vegana în decurs de 18 săptămâni au pierdut mai multă greutate decât cele sub un regim non-vegan, în special cu aproximativ 2,52 kg mai mult în medie.

Și ceea ce este și mai surprinzător, a fost raportat ce acei subiecți care urmează o dietă vegană în care pot mânca până se simt plini și nu au nevoie să numere calorii, slăbiți mai mult decât cei care urmează o dietă cu restricții calorice.

Cardiovascular

Studii observaționale în au arătat că Veganii pot avea un risc cu 75% mai mic de hipertensiune arterială și cu până la 42% mai puțin pentru a muri de boală coronariană.

Dar ceea ce este mai semnificativ, în acestea studii controlate și randomizate în care dieta vegană a fost comparată cu alte forme de dietă, s-a demonstrat că dieta vegană este mult mai eficientă în reducerea zahărului și a colesterolului, atât în ​​LDL cât și în sânge total.

Acest lucru este relevant mai ales din moment ce a fost legat reducerea glicemiei și a colesterolului cu o reducere de 46% a riscului de boli coronariene.

Astfel încât, putem afirma că o dietă vegană este mai sănătoasă pentru sistemul nostru cardiovascular. Acest lucru se explică, parțial, deoarece consumul de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci a fost asociat risc cardiovascular mai mic și se găsesc de obicei în cantități mari într-un dieta vegana bine planificata .

Cancer

După cum am menționat mai sus, consumând carne și produse lactate roșii sau procesate A fost asociat cu dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. În special consumul de carne a fost legat de Cancer colorectal, sânul si vezică.

Astfel, evitarea acestor produse în dieta noastră poate fi un bine factor de prevenire împotriva anumitor tipuri de cancer.

Într-o recenzie excelentă a anului 2017 în care au fost incluse 96 de studii observaționale în care dieta vegană a fost comparată cu cea vegetariană și omnivoră, s-a arătat că Veganii au un risc cu 15% mai mic de a dezvolta sau de a muri de cancer.

Ca și în prevenirea riscului cardiovascular, acest lucru explică de ce leguminoasele abundă într-o dietă vegană, care a fost asociată cu un risc cu 9-18% mai mic de cancer colorectal, precum și fructe și legume, care au fost legate de o reducere de 15% cu riscul de a muri de cancer.

Alte alimente obișnuite într-o dietă vegană, ca și cazul soiei, au fost asociate cu un risc mai mic de cancer mamar. Prin urmare, o dietă vegană ne asigură că reducem factorii de risc pentru apariția cancerului și, de asemenea, crește aportul de alimente care vor avea un efect protector.

Diabetul de tip II

Studii diverse au arătat că veganii au niveluri mai mici de zahăr din sânge, rate mai mici de obezitate și o sensibilitate mai mare la insulină, pentru aceasta nu este de mirare că a lui riscul de diabet de tip II este redus cu 50-78% referitor la oameni omnivori.

Dar a fi vegan nu este doar un bun factor preventiv împotriva diabetului, ci pare să joace și un rol cheie în tratamentul acestuia.

În studiile de intervenție s-a văzut că cu un dieta vegana, 43% dintre subiecții cu diabet au reușit să-și reducă medicația pentru a controla nivelul zahărului, versus doar 26% dintre cei care au urmat o dietă non-vegană recomandată de American Diabetes Association (ADA).

Mai mult s-a observat decât acele persoane cu diabet care înlocuiesc proteina animală cu proteina vegetală reduceți riscul de disfuncție renală.

Artrită

O altă boală pentru care a dieta vegana pare a fi un bun ajutor terapeutic, este artrită. În studii unde s-a efectuat o intervenție dietetică schimbând dieta tradițională a pacienților pentru o dietă vegană bogată în alimente reale, acestea a raportat o reducere a durerii, inflamației articulațiilor și rigidității.

Am analizat principalele beneficii pentru sănătate ale unei diete vegane bine planificat. În acest videoclip puteți vedea încă câteva .

Aveți motive nesfârșite pentru a lăsa animalele de pe farfurie: etice, de mediu și de sănătate. Dacă îndrăznești, vom fi bucuroși să te ajutăm să rezolvi orice întrebări care pot apărea 😉