alimentare

26 Feb MITURI ALIMENTARE ÎN DIETA NOASTRA

În legătură cu miturile alimentare, există legende despre anumite alimente fără nicio bază științifică. Ne hrănim cu ele de când ne naștem și primim informații prin multe mijloace de informare care ne informează despre ce alimente sunt bune pentru noi sau care sunt dăunătoare, care dietă este mai eficientă, ... Toate aceste mituri ne pot influența comportamentul alimentar și, în consecință, ne pot afecta sănătatea.

De la Espai Salutis de Betula Alba, nutriționistul nostru, Cristina Mir Balagueró ne informează despre falsitatea unor mituri alimentare răspândite.

Există uleiuri care sunt mai ușoare decât altele. FALS

Toate uleiurile oferă aceeași cantitate de calorii (900 de calorii la 100 de grame). faptul că un ulei este mai fluid sau mai lichid decât altul se datorează compoziției sale în acizi grași, nu cantității de calorii. prin urmare, uleiul de măsline îngrășează la fel ca uleiul de floarea soarelui

Uleiul de măsline este liber de consumat, poate fi folosit fără restricții. FALS

Uleiul de măsline este foarte sănătos datorită tipului de grăsime pe care îl conține, dar oferă aceleași calorii ca orice altă grăsime, prin urmare, nu îl putem abuza, mai ales în cazurile de supraponderalitate sau obezitate.

Legumele sunt întotdeauna sărace în calorii. FALS

Dacă sotăm această legumă sau o gratinăm sau pur și simplu adăugăm o cantitate mare de ulei de măsline, crește considerabil aportul de calorii.

Leguma nu conține colesterol. ADEVĂRAT.

Nici o legumă nu furnizează colesterol, dimpotrivă, datorită fibrelor pe care le conține, vom ajuta la reglarea nivelului de colesterol din sânge.

Consumul fructelor pentru desert te îngrașă. FALS

Fructul oferă aceeași cantitate de calorii dacă este luat dimineața sau după-amiaza sau noaptea, înainte sau după masă. Da, este adevărat că, dacă îl iei înainte de a-l mânca, se satură și în acest fel nu mănânci atât de mult la prânz sau cină.

Nu există nicio limită pentru consumul zilnic de fructe. FALS.

Fructul oferă în general o cantitate mare de zahăr. În general, se recomandă consumul a aproximativ 3 bucăți de fructe pe zi.

Soia este considerată o leguminoasă. ADEVĂRAT.

Considerăm soia o leguminoasă supremă, deoarece este considerată atât alimentară, cât și medicamentoasă. Se vinde în diferite formate: smoothie-uri, tofu, sos, lecitină de soia, muguri de fasole, ulei de soia etc. Are multe efecte benefice; ajută la reducerea colesterolului, ajută la prevenirea cancerului de sân, ameliorează durerile menstruale și menopauză, ajută la reglarea funcției intestinului, printre altele.

Pâinea te îngrașă. FALS

Majoritatea populației încetează să mai mănânce pâine atunci când vor să slăbească gândindu-se că pâinea îngrășează; Nimic nu este mai departe de realitate; pâinea, ca toate alimentele, cu excepția apei, este o sursă importantă de carbohidrați și, în consecință, de energie.

Toți carbohidrații oferă corpului nostru 4 calorii pe gram. Prin urmare, atunci când mâncăm pâine, primim energie și calorii; problema nu este atât pâinea, cât ceea ce însoțește pâinea: cârnați, unt, sucuri, ... aceste alimente au mai multe calorii.

Pâinea albă îngrășează mai mult decât pâinea integrală. FALS

Singura diferență între pâinea albă și cea integrală este făina cu care sunt făcute.

Pâinea albă se face cu făină de grâu rafinată, iar pâinea integrală se face cu făină de cereale nerafinată, prin urmare oferă mai multe fibre, vitamine și minerale, ceea ce produce o senzație mai mare de sațietate și favorizează tranzitul intestinal.

Băut apă în timpul meselor îngrășând. FALS

Apa nu oferă calorii, prin urmare nu te îngrașă nici atunci când o bem înainte sau în timpul meselor.

Bând multă apă te face să slăbești. FALS

Tocmai am spus că apa potabilă nu te îngrașă, dar nici nu slăbește; ceea ce se întâmplă este că apa ne umple stomacul și ne dă senzația de plinătate.

Leguminoasele ne înveselesc când suntem triști. ADEVĂRAT.

Leguminoasele oferă o cantitate semnificativă de vitamina B, care întărește sistemul nervos. Sunt recomandate în perioadele de stres.

Dacă doriți mai multe informații despre o dietă bună și o dietă echilibrată, nu ezitați să contactați serviciul de nutriție al centrului.