roșii

M-am îndrăgostit pregătiți aluatul acasă Și adevărul este că, pe lângă faptul că este ceva distractiv și mă relaxează foarte mult, oferă o cantitate infinită de posibilități și le fac, de asemenea, pe deplin pe placul meu. Fie că sunt mase crescute ca cele ale pâine val Pizza sau exprimați aluaturi precum cea din rețeta de astăzi care sunt preparate și fierte în acest moment, sunt delicioase de casă și este o plăcere să le pregătim.

Aceste blinis de nuc și busuioc cu brânză de vaci și roșie deshidratată Sunt aperitivul perfect care se potrivește în orice perioadă a anului. De inspirație italiană, servesc pentru un aperitiv vara dar se potrivesc de asemenea perfect la date precum Crăciun Și cel mai bun dintre toate este că pot fi însoțite cu orice doriți. În caz că nu știți, blini sunt un fel de clătite care sunt de obicei preparate cu lapte sau iaurt și li se administrează de obicei o dimensiune mică, ca gustare, și pot fi însoțite cu ingrediente dulce sau sărat.

În rețetă veți vedea asta se pregătesc foarte ușor și rapid și le puteți face, de asemenea, chiar și cu zile în avans, deoarece se mențin fenomenal în frigider și pot, de asemenea îngheţa odată gătit. Am plecat de la rețeta mea de bază pentru aluat și am adăugat nuci și busuioc pentru a-i oferi un plus de aromă, așa că vă încurajez să experimentați și să pregătiți blinis după bunul plac cu alte tipuri de nuci, ierburi, condimente sau semințe.

Dacă vă place această rețetă vă va plăcea să cunoașteți cea mai de bază rețetă blinis de casă. Una dintre sugestiile noastre pentru aceste blinis, că veți începe să salivați imediat ce o vedeți, sunt blinis cu somon marinat și sos tartru prin intermediul unor canape grozave și colorate. Și dacă vă place acest tip de aluat, nu ratați al nostru rețetă definitivă despre modul de preparare a aluatului de crep și folosiți-l pentru a-l completa cu dulce sau pentru a pregăti rețeta noastră pentru clătite sărate cu somon, brânză și rucola. De asemenea, puteți pregăti clasicele Clătite sau clătite americane de casă Pe lângă această versiune sănătoasă, clătite sau clătite de casă făină de ovăz și clătite cu banane.

Ingrediente pentru prepararea rețetei de blinis de nuc și busuioc cu brânză de vaci și roșii uscate (pentru aproximativ 20 de mini blinis):

  • Pentru blini:
    • 1 ou.
    • 1 iaurt natural de 125 gr (sau îndulcit dacă vrei să însoțească dulce, deși prefer mereu să adaug iaurt natural și apoi decid ce să adaug).
    • 1/2 plic de praf de copt sau praf de copt.
    • Masura unui iaurt, de faina (in greutate sunt 75 gr de faina).
    • 30 gr de nuci decojite.
    • 8-10 frunze de busuioc (după gust).
    • Un pic de sare.

  • 200 gr brânză de vaci.
  • 4 bucăți de roșie uscată.
  • 2-3 nuci pentru a da pe deasupra.
  • Pentru a decora, câteva frunze mici de busuioc.
  • Ulei de măsline extravirgin, piper negru proaspăt măcinat și sare.

Pregătire, cum se fac blinis de nuc și busuioc cu brânză de vaci și roșii uscate:

  1. Primul lucru pe care îl vom face este să rehidratăm roșii uscate. Acest lucru nu este o prostie, deoarece nu sunt echivalente cu o roșie proaspătă, dar oferă o aromă foarte intensă și fără lichid, deci sunt ideale pentru aperitive, tartine, sosuri și salate.
  2. Pentru rehidratare roșii uscate puneți-le într-un recipient și turnați deasupra apă clocotită. Lăsați-i să se înmoaie timp de aproximativ 20 de minute și sunteți gata.

În stânga roșiile uscate și în dreapta deja rehidratate

Aceasta este textura și culoarea aluatului pentru blinis

Pregătim blinisurile de casă

Așa sunt de frumoși blinisii

Timp: 45 de minute

Dificultate: ușoară

Serviți și gustați:

Proaspăt făcute sunt foarte bogate dar este adevărat că și ele țin perfect 4-5 zile la frigider și poți chiar înghețați-le. În momentul consumării lor, acestea pot fi reci, dar dacă vă plac fierbinte, le puteți da doar câteva secunde de cuptor cu microunde și voilă.

Blini sunt squishy și le puteți folosi cu dulce sau cu sărat, În acest caz, adăugarea de nuci și busuioc în aluat îi conferă o notă foarte specială. Serviți-le adăugând deasupra ingredientele pe care le preferați, sunt autentice ... scandal!

Blinis de nuc și busuioc cu brânză de vaci și roșii uscate

Variante ale rețetei pentru blinis de nuc și busuioc cu brânză de vaci și roșii uscate:

Aluatul de bază este același ca acesta, dar fără nuci sau busuioc, deși vă recomand să le dați o notă diferită de fiecare dată și îl puteți obține încorporând de exemplu seminte de mac, susan prăjite, alte ierburi ca cimbru sau oregano și, de asemenea, condimente precum curry, chimion sau ardei (și le veți da și culoare).

În ceea ce privește „toppingurile” sau ingredientele de adăugat deasupra, dacă le preferați dulci, acestea pot fi ciocolată topit, cremă, caramel, gemuri... sau serviți-i sărate cu maioneză și ton, cu branza roquefort și stafide, cu sos tartru și somon… Imaginația către putere 😉

Sfaturi:

Folosește o tigaie antiaderenta astfel încât blinele să nu se lipească și să fie perfecte. De asemenea, controlați temperatura focului, astfel încât să nu se rumenească excesiv, dar să nu dispere când le faceți.

Respectați cantitățile de ingrediente Astfel încât acestea să iasă bine, deoarece dacă aluatul este prea gros, își poate pierde atingerea suculentă și, dacă este prea lichid, poate fi mai dificil să le faceți în tigaie și vor fi excesiv de subțiri.