Bucătăria indiană este cunoscută pentru că este picantă, dar din ce în ce mai mulți dietetici consideră că este o bucătărie sănătoasă, echilibrată și care nu îngrășează.
Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, bucătăria indiană este dominată de legume, care, împreună cu beneficiile diferitelor condimente cu care îmbracă feluri de mâncare, o fac o opțiune excelentă pentru dietele care caută un echilibru perfect între proteine, legume și carbohidrați.
Un element indispensabil în bucătăria indiană sunt cuptoarele tandoori. În mod tradițional, o gaură a fost făcută în pământ și gătită punând jarul în partea de jos, o tehnică care a fost transferată în restaurante folosind cuptoare tandoori moderne, ideale pentru gătitul pâinii în stil hindus, precum și cărnii, pui tandoor, pește.
Avantajele gătirii alimentelor cu un cuptor tandoor este că păstrează toate sucurile și aroma, fiind considerate de mulți dieteticieni ca un mod sănătos de gătit.
La NTGAS avem cuptoare tandoori într-o versiune taftoon, care este mai ergonomică, precum și decorative realizate cu mozaicuri ceramice, în cuptoare cu versiune cu gaz sau cărbune.
- Bucătărie și vin dulce, proaspăt și sănătos
- Omletă ușoară de cartofi, o opțiune sănătoasă - Rețete de gătit
- Cursuri de gătit sănătos Venu Sanz Școală online de gătit sănătos și natural
- Rețetă budincă cu mere Budincă cu mere Rețete de gătit Fructe Rețete alimentare cu mere
- Rețetă sănătoasă 6 Cremă de sfeclă roșie