Este pentru prima dată când fac acestea burgeri de conopidă și quinoa cu curcuma și nu va fi ultima, pentru că tuturor ne-a plăcut mult, deși mărturisesc că copiii mei nu le-au spus ce ingrediente au până nu le-au mâncat, doar în caz că le știu deja și nu am vrut să se încrețească nasul din timp.

turmeric

Dacă nu aveți de gând să le mâncați pe toate, le puteți îngheța pe cele pe care doriți să le salvați. Când vine momentul, trebuie doar să-i lași să se dezghețe și să-i faci. Îmi place să le pun pe o tavă, separate, iar când s-au înghețat le pun într-o pungă.

Ingrediente

Cum să faci burgeri de quinoa de conopidă

Începem prin a pune quinoa într-o strecurătoare și o punem sub robinetul cu apă rece pentru a elibera saponinele. O vom clăti până se oprește spumarea. O fierbem urmând instrucțiunile producătorului cu privire la cantitatea de apă. O scurgem și o lăsăm să se răcească.

Aburim și conopida. Cu un robot de bucătărie tocăm usturoiul, pătrunjelul și migdalele. Punem această tocată într-un castron mare și adăugăm conopida, quinoa, brânza rasă, ouăle bătute, sare, piper, turmeric și muștar. Frământăm până când totul este împreună.

Formăm șase hamburgeri. Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu și gătiți burgerii pe loturi până se rumenesc pe ambele părți. Îndepărtăm pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei și servim.

Ce să împerechem cu conopida și burgeri de quinoa cu turmeric

Am servit asta Burgeri de quinoa de conopidă cu rețetă de turmeric cu o salată de legume și roșii amestecate, fără pâine. Dacă aveți chef, puteți face și o maioneză și adăugați un pic de chili. Puneți-l într-un castron separat, astfel încât fiecare restaurant să servească cantitatea pe care o dorește, deoarece este posibil să nu le placă tuturor picantelor.