Astăzi vă prezentăm un al doilea fel de mâncare gustos și original în care protagonistul va fi un hamburger pe care îl vom face cu două sau trei tipuri de pește alb, ou, ceapă și pătrunjel. Îl vom însoți cu un sos tartru făcut cu ou, arpagic, capere, murături și oțet, o sursă autentică de vitamine și minerale.

22 noiembrie 2017, 13:16

pește

toate beneficiile acestui fel de mâncare

Pește alb

Pe piețele noastre avem o mare varietate de pești albi. Cocoșul, merluciul, ciorapul, talpa, merlanul, călcâiul sau dorada ar fi o opțiune bună pentru a face acest burger. Peștele alb se remarcă prin conținut scăzut de grăsimi si pentru a fi bogat în proteine ​​de înaltă calitate, contribuind de asemenea vitaminele din grupa B, care ajută la buna funcționare a metabolismului nostru.

De asemenea, oferă numeroase minerale, cum ar fi fosfor, iod, calciu și fier, necesar pentru buna functie a creierului și sistemul nervos. minerale și oligoelemente ale peștilor Sunt foarte importante și nu ar trebui să lipsească, în dietele celor mai mici din casă pentru beneficiile lor pentru corectitudinea lor crestere si dezvoltare.

Ou

Proteina din ou este considerată cea mai mare valoare biologică ridicată, adică conține toate aminoacizi esențiali necesare corpului nostru. De asemenea, oul este minunat sursă de minerale precum fierul, care se concentrează în principal în gălbenuș, magneziu, fosfor, sodiu, zinc și potasiu. De asemenea, oferă grăsimi și substanțe bune, cum ar fi lecitina, capabilă să dizolve grăsimile și să subțire sângele, acidul folic și colina, ceea ce ajută la o buna dezvoltare a creierului, luteina, care îmbunătățește vederea și vitaminele A, B1, B2, B3, D și E.

Ceapă

Această legumă are proprietăți precum cea pe care i-o conferă alicina antiinflamator și antioxidant și are capacitatea de a tensiune de sange scazuta și îmbunătăți circulația.

Pătrunjel

Pentru a lor proprietăți digestive, ne ajută să evităm retenție de fluide, la purifica toxinele deja reglează tranzitul intestinal. Când este consumat crud, pătrunjelul oferă vitaminele A, B, C și D și mineralele precum calciu, fosfor și fier, foarte potrivit pentru combate anemia, oboseala și oboseala fizic. În plus, este un puternic antioxidant.

Murături

Pentru sosul tartru vom folosi alimente murate precum capere, arpagic și castraveți (în oțet). Acest tip de conservare antică, care păstrează proprietățile alimentelor și îi conferă mai multă aromă și aromă, oferă acestor legume cantități scăzute de calorii și grăsimi reduse.

Murăturile, în plus, beneficiază flora intestinală, ajuta digestia, stimulează apetitul, întăriți imunitate, tonul ficat, sunt detoxifiante, bogate în vitamina C și acidul folic și ajută la controlul colesterolului.