calamar

Rețetă pas cu pas pentru a face calamar în sos american. Un fel de mâncare cu toată aroma mării și o notă condimentată caracteristică, deoarece are ingrediente chili măcinat.

Calmarul în sos american este o rețetă „ia pâine și înmoaie”. Cu doar 5 ingrediente puteți găti un fel de mâncare minunat cu o notă picantă și un calmar fraged care face ca fiecare mușcătură să fie irezistibilă. La fel ca orice tocană care este a treia, recomandarea mea este să o gătiți cu o zi înainte, astfel încât aromele să se amestece și sosul să capete textura dorită. Această rețetă de calmar se caracterizează prin atingerea sa picantă pe care o obținem adăugând ardei iute sau ardei iute la gust.

Informații despre rețetă

  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de gătit: 55 minute
  • Timpul total: 1 oră 5 minute
  • Porții: 4
  • Categorie: felul principal
  • Tipul de bucătărie: internațional
  • Calorii: 360 pe porție

Ingrediente de calamar în sos american pentru 4 persoane

  • 1 kg de calamar
  • 350 g sos de roșii prăjite de casă
  • ¼ pahar de vin alb sec
  • 2 cepe
  • 2 usturoi
  • 1 linguriță de făină
  • Chili sau chili măcinat
  • Arpagic sau pătrunjel pentru garnitură
Monica Canovas

Cum se face calamar în sos

Într-o tigaie sau oală de lut adăugați 3 linguri de EVOO și prăjiți usturoiul și ceapa la foc mic cu un praf de sare, astfel încât să înceapă să transpire.

Apoi adăugați calmarul tocat și amestecați până când își schimbă culoarea.

Monica Canovas

Se adauga lingurita de faina, se amesteca cu calamarul astfel incat sa se integreze bine. Se adaugă vinul și se ridică focul până se evaporă alcoolul.

Monica Canovas

Așezați roșii prăjite de casă și chili măcinat în caserolă. Gatiti la foc mic aproximativ 45 de minute. Calmarul va fi fraged, iar sosul se va reduce.

Monica Canovas

Presărați arpagic sau pătrunjel tocat și savurați cu pâine de calitate. Puteți însoți și felul de mâncare cu orez basmati, cous cous sau cu cartofi prăjiți cubulețe.

Calmarul în sos american cu atingerea sa picantă este un fel de mâncare cu adevărat irezistibil.

Monica Canovas