Alimentele care ne satisfac cel mai mult sunt cele care conțin o cantitate bună de fibre și ar trebui mestecate bine înainte de a mânca.

În lumea culinară, există alimente sănătoase, dar sunt și satisfăcătoare. Cu alte cuvinte, alimente care ne umplu, care ne elimină foamea, care ne calmează pofta de mâncare și evita acea gustare periculoasă între ore pe care o avem întotdeauna atât de mult. Și acesta este tocmai unul dintre lucrurile pe care trebuie să le luăm în considerare în această carantină pentru a nu ne îngrășa, dar în același timp să nu ne înfometăm, deoarece trebuie să mergi la supermarket într-un mod foarte eșalonat și să ieși din casă cat de putin posibil.

acestea

Știri conexe

Societatea spaniolă de obezitate (Seedo-SEO) estimează că în această perioadă de carantină creșterea în greutate ar putea varia între trei și cinci kilograme de persoană. Cheile pentru a o evita sunt: planificați meniuri săptămânale și faceți exerciții, cel puțin o oră pe zi. „Astăzi mai mult ca niciodată, pentru sănătatea noastră, este necesar să se stabilească un plan structurat pentru a comanda mese, meniuri sănătoase și exerciții fizice”, a declarat recent Francisco Tinahones, președintele acestei societăți.

Trebuie să planificați meniul pentru a evita alimentele nesănătoase și pentru a vă menține mesele în ordine. Dar Ce alimente sunt satisfăcătoare și, de asemenea, sănătoase? Pentru a răspunde la aceasta, EL ESPAÑOL s-a consultat cu Laura Arranz, doctor în alimente și nutriție, farmacist, dietetician-nutriționist și profesor la Universitatea din Barcelona. Să vedem ce sunt.

Cele mai bune alimente

„Alimentele satisfăcătoare și sănătoase vor fi cele care ne oferă mai presus de toate fibre, proteine ​​și că trebuie mestecate bine. Adică, există un proces bun de mestecat, deoarece actul de mestecat este un semnal direct de sațietate care ajunge la creierul nostru ”, explică Arranz, care este și autorul mai multor cărți, ultima publicată Mănâncă bine, joacă mai bine (Amat Editorial).

Legumele și legumele sunt esențiale. "Este important ca în cinele și mesele noastre să existe o cantitate bună de legume și/sau legume. Pe lângă faptul că sunt sănătoși, sunt saci înainte pentru că au fibre. "De exemplu, dacă mâncăm paste, îl putem însoți cu o cantitate bună de legume și/sau legume. Combinațiile în acest sens pot fi imense.

Pe de altă parte, este de asemenea important să includeți leguminoase. Conform recomandărilor nutriționale, trebuie să luați aproximativ 3 porții de leguminoase pe săptămână. Cu toate acestea, putem adăuga și o mică mână de linte, naut sau orice altă leguminoasă la salatele sau tocanele noastre. Este o opțiune bună, deoarece este un aliment foarte benefic, care oferă și fibre, care este, de asemenea, un aliment sățios. Pe de altă parte, ar fi, de asemenea, recomandabil să luăm - dacă putem - "cereale și paste integrale din grâu, deoarece, deoarece au fibre, sunt mai sățioase", spune Arranz.

Fructele sunt alimente prin excelență mai mult decât sănătoase, dar ne satisfac și foamea. Nu contează dacă fructul este luat sau nu după masă. Trebuie să le luați când doriți (cu excepția persoanelor care au unele contraindicații). Este important să luați 2-3 bucăți de fructe pe zi și să încercați să obțineți acele 5 porții de fructe, legume și legume zilnic care marchează recomandările .

"Luând fructe după masă ne va ajuta să fim mai mulțumiți. Deci, mai bine decât un desert dulce, va fi întotdeauna fructe. Acesta este un bun aliat după mese, dacă suntem puțin flămânzi, dar dacă am mâncat am fost bine, nu se întâmplă nimic pentru că nu ai desert și ai rezervat fructele pentru gustare ”, explică Arranz. Mărul este, prin excelență, unul dintre cele mai sățioase fructe deoarece necesită un proces semnificativ de mestecat.

Un alt produs sănătos și satisfăcător este nucile. Desigur, nuci crude sau prăjite și fără sare. "Sunt întotdeauna benefice și pot fi luate între mese pentru a satisface foamea lasă-ne să intrăm din când în când ", spune el. Au fibre, trebuie să le mesteci și sunt, de asemenea, un produs esențial al dietei noastre mediteraneene .

În cele din urmă, nu putem uita de proteine. Este esențial să le luați la fiecare masă și la fiecare cină: ouă, carne albă, pește sau tofu, Pe lângă faptul că sunt esențiale în dieta noastră, ele ne vor ajuta să nu rămânem flămânzi.

Nici nu trebuie să uităm de hidratare: se recomandă să beți între 1,5 litri și 2 litri de apă pe zi. Uneori, explică expertul, putem confunda setea cu foamea. Dacă ne este foame între mese, idealul este să bem mai întâi apă, adică să ne hidratăm. „Și după aceasta, observăm deja dacă ne este foame sau nu”, spune el.
Și, pentru a termina, un truc pe care ni l-a oferit Arranz: „Adăugarea condimentelor precum piper, cuișoare, cardamom, curry, scorțișoară sau ghimbir la mesele noastre și chiar la infuziile noastre, ne ajută să ne saturăm, deoarece ne satură papila gustativă”.