'Suntem ceea ce mâncăm'. Este o frază pe care o auzim adesea când cineva se referă la nevoia de a mânca mai bine. Adevărul este că autorul său, filosoful german Ludwig Feuerbach, nu a schițat-o în raport cu nutriția. Când a scris-o, în jurul anului 1850 a avut mai mult de-a face cu nevoia de a hrăni oamenii înainte de a ține discursuri. Dar adevărul este că suntem și ceea ce punem în gură pentru a ne satisface foamea. și să ne îngrijim.

crudă

Am învățat că trebuie să ne întoarcem la mâncare ca bunicile noastre pentru a fi sănătoși și pentru a citi etichetele a ceea ce cumpărăm pentru a evita zaharurile în plus. Și acum facem un pas mai departe: spre domeniul animalelor de companie. Cine își hrănește resturile de câine astăzi? «Ți-aș spune că mănâncă chiar mai bine decât noi», glumește Marta Herrada, medic veterinar specialist în nutriția animalelor mici.

Una dintre cele mai recente tendințe în acest domeniu se joacă cu faptul de a reveni la hrana primitivă a acestor specii. Este ceea ce se numește Dieta BARF, care este acronimul pentru alimente crude adecvate biologic, care în spaniolă înseamnă alimente crude adecvate din punct de vedere biologic. Este vorba de a oferi animalelor noastre de companie „produse crude, neprelucrate și adecvate pentru acestea”, explică Sandra Moya, cofondator al CRU, o companie catalană specializată în acest tip de alimente. Este ceva de genul „hrana reală” a câinilor.

Dieta BARF există de câțiva ani, deși abia acum câțiva ani a început să devină populară în Spania. A fost dezvoltat în anii 1980 de către Veterinarul australian pe nume Ian Billinghurst investigând relația dintre bolile pacienților săi și ceea ce au mâncat. Cartea sa „Dă câinelui tău un os” a marcat semnalul de plecare pentru această tendință. „Bilinghurst nu a inventat-o, a existat deja. Este vorba de a le oferi dieta pentru care sunt concepute ”, clarifică Moya. Este ca întoarcerea noastră la leguminoase, esențială în bucătăriile de altădată și pe care ulterior o abandonăm. Și în ce constă exact acest lucru? Oferindu-le un amestec de carne, oase, carne de organe, fructe și legume în diferite proporții pentru a le acoperi toate nevoile. Toate crude, da, și cu sfatul unui expert pentru a ști de ce și de cât au nevoie, spune Moya.

Apărătorii dietei BARF se asigură că este potrivit pentru toate tipurile de câini și pisici, chiar și pentru cei care au o anumită patologie, deși întotdeauna sub supraveghere. «Beneficiile sunt imediat vizibile. După patru zile puteți vedea că animalul dvs. de companie are mai multă energie și mai puțin gaz», Spune Moya, a cărei companie are sfatul medicilor veterinari și nutriționiști. Și pe măsură ce săptămânile trec, „părul lor strălucește mai mult, dezvoltă mai puțin tartru pe dinți, își îmbunătățesc compoziția corpului și cresc nivelul de hidratare, ceea ce reduce stresul asupra ficatului și rinichilor”, continuă el.

Acum, nu toată lumea este convinsă de această practică. O mare parte din medicii veterinari o privesc cu suspiciune. „Nu îl sfătuim”, Precizează Marta Herrada. Principalul motiv este că se manipulează alimente crude care pot dezvolta bacterii periculoase pentru sănătatea animalului și a proprietarilor acestuia. „Carnea pe care o cumpărăm pentru consumul nostru sau cea a animalului nostru de companie are agenți patogeni. Dacă îl gătim, acestea sunt eliminate. Dacă nu parcurgeți acest proces, se pot înmulți », scop. Și nu numai că animalul poate dezvolta o boală, ci că o poate răspândi la oameni.

Igiena extremă

„Nu este total recomandabil să urmați această dietă în casele cu copii, vârstnici sau imunosupresionați”, explică colegul său Manuel Lázaro, membru al Colegiului Veterinar din Madrid, care asigură că, dacă se realizează, - mai ales dacă totul este făcut acasă - trebuie să luați o igienă extremă, lucru cu care nu toată lumea este obișnuită: „Trebuie să dezinfectăm suprafețele în care mânuim mâncarea și în care animalele noastre de companie mănâncă foarte bine”. „Nu mâncăm nicăieri un„ steak tartare ”, nu-i așa? Ei bine, asta este la fel ", adaugă el.

Ceea ce recunosc ambii profesioniști este că acest tip de dietă poate produce o anumită bunăstare animalului. „Este mai bine digerat decât crocheta clasică”, spune Herrera. „Și este mai plăcut”, susține Lázaro. Dar ceea ce au îndoieli este dacă într-adevăr „vindecă” bolile, așa cum o susțin unii proprietari. „Nu există dovezi științifice în această privință. Sunt doar experiențe personale. Și trebuie să fim foarte conștienți de riscurile pe care ni le asumăm atunci când îl realizăm », Meci.

Câteva sfaturi

Hrana este proastă pentru animalul meu de companie?

mâncăm mai mult din ceea ce mănâncă animalele de companie decât înainte ”, explică Manuel Lázaro, medic veterinar expert în animale mici. Din acest motiv, mulți oameni se uită cu atenție la ceea ce oferă animalului lor de companie și citesc despre cel mai bun mod de a-l hrăni. Totuși, așa cum se întâmplă atunci când ne punem la dietă pentru a pierde în greutate, trebuie să fim vigilenți pentru a evita căderea în „diete miraculoase”, spune profesionistul.

Hrănirea bine a unui animal înseamnă acoperirea tuturor nevoilor sale zilnice cu produse de calitate echilibrată. Și asta nu exclude furajele, indiferent de forma lor. Prin lege, toate cele pe care le cumpărăm în magazine specializate conțin substanțele nutritive necesare. „Ceea ce trebuie să faci este să cauți unul bun și complet”, sfătuiește Marta Herrada, medic veterinar specializat în nutriție. Și ascultă-i pe cei care știu. Este mai greu să te hrănești prost cu ceva de casă decât cu ceva comercial », rezumă Lázaro.