este

Suplimentele de carnitină nu sunt utile pentru toți sportivii.

Actualizat: 20 octombrie 2020

carnitină este o substanță arzător de grăsimi care servește, printre altele, la accelerarea procesului de obținere a energiei prin descompunerea grăsimilor disponibile. Această caracteristică este utilizată în lumea sportului atunci când consumăm carnitină ca supliment.

Carnitina are două structuri spațiale și, mai exact, forma L-carnitină este molecula biologic activă, prin urmare, într-adevăr, este cea care ne interesează în domeniul nutriției sportive. Dacă nu este specificat nimic despre asta, de fiecare dată când vorbim despre carnitină, ne referim la L-carnitină.

Carnitina este o enzimă –moleculă care servește drept cofactor sau ajută la reacțiile chimice care au loc în interiorul celulelor corpului nostru– formată din doi aminoacizi (lizină și metionină) –componenți ai proteinelor–. Aceste componente proteice care alcătuiesc carnitina sunt frecvente într-o dietă variată și completă, așa că, dacă le luăm continuu, ele vor fi prezente în corpul nostru și, prin metabolism, vom putea sintetiza anumite cantități de carnitină în organism. și rinichi.

Carnitina este strâns legată de metabolismul grăsimilor, deoarece colaborează la introducerea lipidelor în mitocondriile celulare. Mitocondriile sunt motorul în care reacțiile transformarea nutrienților în energie în interiorul celulelor. În acest fel, la sportivii cu antrenamente sau competiții regulate și cu o dietă echilibrată, posibilul exces de acizi grași nu se acumulează sub formă de trigliceride, ci se degradează până când sunt transformați în energie și pot fi folosiți în performanța diferitelor Activități. În final și, în concluzie, în îmbunătăți performanța atletică.

Cu toate acestea, utilizarea L-carnitinei ca supliment este indicată doar pentru a optimiza producția de energie la sportivii care practică o activitate moderată până la intensă. Pentru restul oamenilor, precum și pentru sportivii cu activitate ușoară, cu conținut de sinteză naturală de către organism, este suficient să se introducă în mod eficient grăsimea în mitocondrii.

Sursele de L-carnitină din dieta noastră sunt în principal de origine animală și includ grupul de carne, în special carnea roșie, precum și peștele. Conținutul acestei enzime în alimente vegetale precum cerealele, legumele, leguminoasele sau fructele este mult mai redus. În acest fel, sportivii care practică diete ovo-lacto-vegetariene sau vegetariene stricte (denumite și vegane) pot avea un conținut mai mic de carnitină, dacă dieta zilnică nu este suplimentată cu o contribuție suplimentară.