Evităm o mulțime de alimente bogate în grăsimi, dar reușim?

Alimente sănătoase cu grăsimi

necesare

Ora de citire: 2 '25 noiembrie 2018 - 02:35 Actualizat 02:37

Ne petrecem jumătate din viață obsedați de alimentele bogate în grăsimi și de consecințele pe care acestea le aduc dacă le consumăm în exces. La COPE.ES ne-am oprit să ne gândim ce alimente cu grăsimi sunt sănătoase, ce procent de grăsime consumăm zilnic și cât de mult poate susține corpul nostru.

Alimente grase, dar sănătoase

Nuci

Dintre acestea trebuie să ținem cont de nuci, migdale, fistic și alune

Avocado

Măsline și ulei de măsline

Leguminoase (soia, naut, linte)

Pește albastru (somon și sardine)

Ouă

Câte grame de grăsime ar trebui să mâncăm în fiecare zi?

Trebuie luat în considerare faptul că procentul de grăsime pe care o persoană îl poate ingera, variază în funcție de metabolism și stare fizică. Și, desigur, dacă facem exerciții fizice, se poate schimba și, adică o persoană sedentară nu poate ingera același procent de grăsime ca cel care aleargă 10 kilometri în fiecare zi.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), reduceți aportul total de grăsimi la mai puțin de 30% din aportul caloric zilnic ajută la prevenirea creșterii în greutate la populația adultă.

Grăsimea pe care ar trebui să o consumăm depinde de cantitatea de calorii pe care o consumăm. Un gram de grăsime este egal cu 9 calorii. Restul caloriilor dintr-un aliment provin din cantitatea de proteine ​​sau carbohidrați. Iată exemple de grame grase și echivalența lor calorică.

1.800 de calorii = 60 de grame de grăsime

2.500 de calorii = 83 de grame de grăsime

3.000 de calorii = 100 de grame de grăsime

În funcție de vârsta fiecărei persoane, poate consuma mai mult sau mai puțin grăsimi. De exemplu, un copil cu vârsta sub 9 ani poate consuma între 1.800 și 2.500 de calorii pe zi, adică între 60 și 83 de grame de grăsime.

A persoană adultă între 25 și 60 de ani poate sa consumă până la 3.000 de calorii pe zi dacă ești bărbat și aproximativ 2.200 dacă ești femeie. În grame de grăsime ar fi 100 de grame pentru bărbați și aproximativ 72 de grame pentru femei.

Excesul de grăsime poate provoca mai multe boli îngrijorător pentru sănătatea noastră, cum ar fi Diabet, probleme de obezitate, inimă și circulație, printre altele.

Tipuri de grăsimi

1. Grăsimi nesaturate

Aceste grăsimi sunt cele mai bune, provin din alimente vegetale precum uleiuri, măsline și floarea soarelui. Și conțin și grăsimi nesaturate. nuci si seminte. Există diferite tipuri de grăsimi nesaturate:

-Monosaturate: Ulei de măsline, floarea soarelui și rapiță. Nuci ca migdalele sau nucile. Avocado poate fi, de asemenea, inclus în această listă.

-Polinesaturate: Ele sunt în esență omega 3 și omega 6. Omega 3 poate fi găsit în peștele gras, în uleiul de soia sau în altele peşte grase precum tonul, somonul sau sardinele.

2. Grăsimi saturate

Aceste tipuri de grăsimi se găsesc de obicei în alimente de origine animală, cum ar fi carne, lactate sau cârnați. Se pot găsi și în alimentele cu uleiuri de palmier, care sunt consumate, de exemplu, prin panificatie industriala.

Aceste grăsimi cresc nivelul colesterolului din corpul nostru și pot provoca boli de inimă.

3. Grăsimile trans

Sunt grăsimi tratate industrial care trec de la nesaturate la saturate și ajung să fie solide. Produsele de produse de patiserie industriale, gustări, alimente gătite în prealabil (supe, caneloni, sosuri), mâncare rapidă (burgeri, pizza, cartofi prajiti, pepite). Toate aceste alimente sunt cele mai periculoase pentru bolile de inimă și cresc nivelul colesterolului mai mult decât grăsimile saturate.