alimente

Nutriția și obiceiurile sănătoase influențează pielea. Potrivit dr. Paloma Cornejo, membru al Academiei Spaniole de Dermatologie și Venereologie (AEDV), urmărirea zilnică a unor obiceiuri foarte ușoare poate preveni surprize. „În esență, îngrijirea noastră zilnică a pielii trebuie să răspundă la trei piloni de bază: hidratarea, consumul de alimente sănătoase și eliminarea corectă a toxinelor”.

De asemenea, explică faptul că, în ceea ce privește hidratarea, trebuie să ingerăm o cantitate suficientă de apă pentru a menține pielea hidratată. În acest fel, medicul precizează că aportul ar trebui să fie frecvent pe tot parcursul zilei pentru a evita deshidratarea, atât de dăunătoare pentru toate organele și, mai ales, pentru piele. Dr. Cornejo asigură că „stresul, expunerea la soare, temperaturile ridicate, exercițiile fizice sau transpirația excesivă pot crește cerințele în consumul de apă”.

Alimente pentru prevenirea anumitor boli

Pentru a avea o nutriție adecvată care să ne avantajeze pielea, trebuie să consumăm alimente bogate în vitamine, minerale și acizi grași esențiali, cum ar fi Omega 3, prezent în peștele gras și în alte alimente. Acest lucru este foarte important în dermatita atopică. Fructele și legumele sunt principalele surse de vitamine și minerale, precizează el.

De asemenea, dermatologul ne recomandă să fim atenți la vitaminele complexului B, care sunt implicate în starea bună a pielii și în procesele de reînnoire a celulelor. Acestea se găsesc în majoritatea alimentelor de origine vegetală: legume, fructe proaspete, nuci, cereale, leguminoase, drojdie de bere; iar în cele de origine animală: carne slabă, pește și crustacee, ouă și lactate.

Acidul folic sau vitamina B9 este legat de reînnoirea celulelor și se găsește mai ales în legumele cu frunze verzi, leguminoasele, o varietate de fructe, cerealele îmbogățite pentru micul dejun, ficatul și drojdia de bere.

Vitamina B2 sau riboflavina, pe de altă parte, acționează împotriva seboreei, o boală comună a pielii. Aceasta se găsește în lapte și în derivații săi (iaurt, brânză), ouă, carne, pește, ficat, leguminoase și nuci (migdale, nuci). Vitamina B3 sau niacina participă la sinteza keratinei, proteina care dă structură pielii. Acest lucru poate fi găsit în carne, pește, carne de organe și cereale integrale și fructe uscate.

Un alt element important, spune dr. Cornejo, este vitamina A, care, potrivit ei, „este probabil vitamina care contribuie cel mai mult la menținerea sănătății pielii., întrucât favorizează dezvoltarea pigmenților în piele ”. În acest fel, el explică faptul că beta-carotenul sau precursorul vitaminei A nu se acumulează, adică organismul absoarbe doar cantitatea de care are nevoie, iar restul o aruncă. Ca surse vegetale de pro-vitamina A găsim dovleac, mandarin chinezesc, roșii, caise, morcovi, spanac, gălbenuș de ou, spirulină alge și lucernă încolțită.

Vitamina C este foarte necesară pentru sănătatea pielii, deoarece își activează apărarea și intervine în sinteza colagenului, o proteină care constituie țesutul pielii și îi oferă sprijin. Fructele chinezești sau citrice, papaya, pătrunjelul proaspăt, ardeiul gras crud, kiwi și căpșuni sunt surse excelente de vitamina C.

Vitamina E este vitamina antioxidantă prin excelență, protejează și ajută la îmbunătățirea țesutului celular și combate eficient îmbătrânirea și contribuie la îmbunătățirea circulației sanguine, un factor determinant pentru sănătatea pielii, explică dr. Cornejo. Vitamina E se găsește în principal în uleiurile vegetale, în germenii de cereale integrale, semințe de floarea-soarelui, migdale și nuci.

Printre cele mai importante minerale, precizează el, găsim seleniul, un mineral cu acțiune antioxidantă, legat de un risc mai mic de apariție a anumitor tumori, inclusiv a pielii sau melanomului. Se găsește în: carne, pește, fructe de mare, cereale, ouă, fructe și legume. Vitamina E, seleniul și vitamina A funcționează împreună, din acest motiv este important să aveți o dietă foarte variată care să garanteze prezența tuturor vitaminelor antioxidante în același timp. Pe de altă parte, zincul este un alt mineral care face parte din epiderma noastră și este prezent în următoarele alimente: carne, carne de organe, pește, ouă, cereale integrale și leguminoase.

În care boli ale pielii există un aliment negativ?

Dermatita herpetiformă și glutenul au o relație mai mult decât recunoscută și publicată, motiv pentru care este o parte esențială a tratamentului.

De asemenea, avertizează că ceaiul, cafeaua, băuturile calde, tutunul, alcoolul și alimentele picante sunt responsabile de precipitarea episoadelor de înroșire (sau roșeață) la rozacee.

În același mod, asigură că psoriazisul se agravează cu alcool, tutun și se îmbunătățește odată cu aportul de Omega 3. În plus, un aport caloric excesiv îl agravează.

După cum putem vedea, relația dintre nutriție și piele merge mult. Există din ce în ce mai multe studii în acest sens și tot mai mulți medici modifică obiceiurile alimentare ale pacienților lor sau le oferă suplimente.

O viață sănătoasă care respectă opt ore de somn, controlul stresului, sporturi (întotdeauna cu protecție solară), evitarea toxinelor precum tutunul și alcoolul sunt esențiale pentru a menține cel mai mare organ al corpului nostru: pielea.