Ziua mondială fără alcool

Vei dormi mai bine, vei pierde în greutate și vei îmbunătăți aspectul pielii tale

când

‘Soberoctober’, ‘DryJanuarie’ ... Există multe inițiative și campanii care îndeamnă oamenii să se abțină de la alcool o lună întreagă, dar dacă există o dată specifică care promovează „păcatul” în întreaga lume, aceasta este 15 noiembrie.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a fost cea care a stabilit acest eveniment pe calendar pentru a ne face să reflectăm asupra care sunt avantajele trezirii cu mahmureala, pierzându-ți mințile din cauza unei prea multe băuturi sau a altor probleme pe care le poate aduce alcoolul.

15 noiembrie este Ziua mondială fără alcool

O problemă care, potrivit OMS, ne atinge foarte atent, din moment ce Spania are un consum de alcool „pe cap de locuitor” mai mare decât media europeană. Agenția Națiunilor Unite pentru sănătate își bazează concluziile pe datele din 2016, cele mai recente disponibile, iar în acel an consumul de alcool ‘pe cap de locuitor’ al spaniolilor peste 15 ani se ridica la 10,0 litri. Cei care beau cel mai mult sunt bărbați, de patru ori mai mulți decât femeile: 16,4 litri și respectiv 4,0 litri „pe cap de locuitor”, în 2016.

Dar la ce ne servește? care sunt avantajele? Așa se întâmplă dacă încetezi să bei definitiv.

Vei dormi mai bine

La prima vedere se pare că o băutură te ajută să dormi mai bine, dar nimic de-a face cu realitatea. „Când alcoolul este oprit, somnul este mult mai odihnitor”, Spune dr. Guadalupe Blay, coordonator al grupului de nutriție și metabolizare al Societății spaniole a medicilor generali și de familie, SEMG.

Acest lucru este confirmat de un studiu publicat de revista Alcoolismul: cercetări clinice și experimentale care concluzionează că consumul de alcool înainte de culcare crește undele alfa din creier, tip de activitate cerebrală care apare de obicei când ești treaz, dar în acest caz, în repaus.

Vei slăbi

Din două motive. Primul, „pentru că vei evita caloriile pe care le are alcoolul în sine”, explică dr. Blai, iar al doilea „pentru că alcoolul stimulează simțurile și vrei să mănânci mai mult".

Nu vezi clar? Amintiți-vă ultima dată când ați mers la stuf, cu siguranță ați terminat ciocănind ceva la bar. Această concluzie este întărită de un studiu al American Journal of Nutrition care susține că alcoolul este unul dintre cei mai mari factori ai consumului de alimente.

Va îmbunătăți aspectul pielii tale

„Când bem alcool, eliminăm mai multă urină”, spune dr. Blai. si tu esti pierderi de apă contribuie la deshidratarea organismului ”. Acest lucru afectează pielea, care, la părăsirea alcoolului, „se îmbunătățește dramatic”.

De asemenea, îmbunătățește ficatul care, prin nevoia de a procesa mai puține grăsimi, funcționează mult mai bine. Și stresul și sistemul imunitar: „alcoolul inhibă citokinele, proteine ​​capabile să coordoneze răspunsul sistemului imunitar și fără ele este mult mai ușor să se contracteze infecțiile”, spune Blai. Ca să nu mai vorbim de sistemul gastric care se îmbunătățește și atunci când spui „nu” alcoolului și că, potrivit unor studii, „a nu bea alcool poate preveni anumite tipuri de cancer precum sânul, gura și laringele”, adaugă medicul.

Ce să bei când nu bei alcool?

Am văzut deja că renunțarea la alcool are mai multe avantaje decât dezavantaje pentru corpul nostru, acum, știm cu toții asta a ajunge să o faci este complicat. O bere după serviciu, un vin cu cină, un tonic când ieșim cu prietenii ...

Somelierul Meritxell Falgueras, care a încetat să mai bea alcool când a rămas însărcinată, este autorul cărții Ce să bei când nu bei? (Gătit de Urano). Ea ne oferă câteva sfaturi pentru a face acest lucru mult mai ușor.

De exemplu, recomandă expertul deveni fan al „gin tonicului psihologic”. În ce constă? „Ei bine, puneți substanțele botanice, gheața, lămâia și tonicul într-un pahar cu balon și beți-le cu aceeași strălucire ca și cum ar fi un gin tonic”, explică el. "De multe ori bem din cauza presiunii societății, pentru că toată lumea o face, dar în realitate nimeni nu știe cu siguranță dacă paharul tău conține gin, deoarece este o băutură transparentă".

Somelierul Meritxell Falgueras recomandă să devină un fan al „gin tonicului psihologic”

Și vinul roșu? „Ce aduce vinul este volum în gură, ce am făcut când nu am putut să-l beau și am vrut să însoțesc, de exemplu, o friptură bună a fost să pregătesc un suc de sfeclă cu afine, care adaugă și volum ”, spune Falgueras.

Cu vin alb sau vermut, ce facem? „Una dintre caracteristicile vinului alb este aciditatea sa, o infuzie de ghimbir și lămâie Poate fi un bun înlocuitor, deoarece ne oferă o aciditate similară cu cea a vinului. Pentru a nu păcătui cu vermut, recomand băuturi italiene precum crodino, gingerino sau chinotto ”. Berea Falgueras recomandă să o comandați direct fără alcool. „Există tot felul: artizani, femei negre. Mulți oameni cred că fiind „fără” nu sunt buni, atunci când există mărci și mărci. De exemplu, unul care îmi place foarte mult este Franziskanerul alb fără alcool ".