bine sănătatea

Se vorbește mult astăzi despre acizii Omega 3, 6 și 9, dar știi exact ce sunt și pentru ce are nevoie organismul de ei? În acest articol, explicăm totul despre asta, astfel încât înțelegeți importanța lor nutrițională și nu ezitați să le încorporați în dieta dumneavoastră!

Acizii grași de tip omega sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului și ne oferă o serie de beneficii pentru sănătate pe care le vom enumera mai jos. Ești gata să le descoperi? Continuați lectură.

Omega 3, 6 și 9 acizi: ceea ce trebuie să știți

Acizii grași Omega 3,6 și 9 sunt în principiu grăsimi „bune” Ei servesc corpul în multe moduri diferite. În funcție de legăturile duble care le compun, acestea sunt clasificate cu o anumită numerotare.

Ce sunt acizii grași esențiali?

Așa-numitele „esențiale” sunt substanțe nutritive pe care organismul nu le sintetizează. Din acest motiv, trebuie să le ingerăm prin mâncare. Acestea sunt Omega 3 (acid linoleic) și Omega 6 (acid alfa linolenic). Numerele însoțitoare indică conformația lor structurală:

  • Acidul Omega 3 are o legătură dublă în structura sa în poziția 3.
  • Omega 6, la rândul său, are dubla legătură în poziția 6.

Odată ajunși în organism, aceștia sunt transformați în alți acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul eicosapentaenoic, acidul arahidonic sau acidul docosahexaenoic. Este demn de remarcat faptul că acizii grași polinesaturați ajută la menținerea membranelor celulare în stare adecvată.

În plus, sunt responsabili și de producerea prostaglandinelor, hormoni care reglează o serie de procese corporale, cum ar fi coagularea sângelui și ajută la absorbția și transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E și K).

1. Beneficiile acizilor Omega 3

Există diferite clase de Omega 3, datorită compoziției lor atomice. Să vedem acum care sunt principalele beneficii ale includerii sale în dieta întregii familii:

  • Acizii Omega 3 contribuie la creșterea colesterolului „bun”, pe lângă reducerea prezenței trigliceridelor.
  • Ajută la scăderea tensiunii arteriale.
  • Consumul regulat de Omega 3, combinat cu exerciții fizice regulate, ar reduce riscul bolilor cardiovasculare. Acest lucru este afirmat de cercetările publicate în The American Journal of Clinical Nutrition.
  • Ar putea preveni apariția demenței.
  • Ar ajuta la dezvoltarea creierului copiilor, motiv pentru care se recomandă ca mama să includă Omega 3 în timpul sarcinii, alăptării și în alimentarea complementară ulterioară a copilului.
  • Îmbunătățește densitatea osoasă.
  • Contribuie la coagularea sângelui.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cel puțin două porții de pește gras pe săptămână, datorită sursei bogate de acizi grași Omega 3.

Dacă nu-ți plac peștele, nu-ți face griji. Acidul omega 3 este prezent în alte alimente precum: crustacee (midii și stridii), spanac, varză de Bruxelles, castraveți, căpșuni, ananas, migdale și nuci, printre altele.

2. Avantajele Omega 6

Corpul folosește acizii Omega 6 în principal ca sursă de energie. Cu toate acestea, unele studii au indicat acest lucru consumul său ar avea beneficii dincolo de aportul energetic:

  • Acidul gammalinoleic, una dintre grăsimile Omega 6, ar ajuta la reducerea simptomelor artritei reumatoide.
  • Consumul zilnic de acid linoleic ar reduce grăsimea corporală, potrivit datelor dintr-un studiu din 2007.

Desigur, beneficiile menționate atât pentru Omega 3, cât și pentru Omega 6 depind de un aport adecvat. Consumul slab nu ar aduce aceste beneficii, precum și un dezechilibru între consumul ambilor acizi esențiali ar putea duce la probleme de sănătate.

Între principalele surse de Omega 6 sunt: ​​ulei de floarea soarelui, dovleac, nuci, ouă și germeni de grâu. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră dacă este necesar să vă creșteți consumul obișnuit de Omega 6. Amintiți-vă că aportul său trebuie să fie adecvat și nu excesiv.

Descrierea acidului gras Omega 9

Omega 9 este un acid gras monoinsaturat, cu o legătură dublă simplă în poziția carbon 9. Spre deosebire de acizii esențiali, organismul îl poate sintetiza. Doi dintre acizii săi principali sunt acidul erucic, prezent în canola și acidul oleic, care se găsește într-unul dintre pilonii dietei mediteraneene: uleiul de măsline.

Beneficii pentru sănătate

Se recomandă aportul regulat de Omega 9, deoarece are diferite beneficii pentru sănătate dincolo de faptul că organismul este capabil să-l sintetizeze. De fapt, Acizii Omega 9 sunt cele mai abundente grăsimi din celulele noastre:

  • Dietele bogate în grăsimi Omega 9 pot ajuta la creșterea nivelului de colesterol HDL, fără a afecta o creștere a colesterolului „rău”.
  • Mai mult, cei care urmează o dietă bogată în grăsimi monoinsaturate au o sensibilitate mai bună la insulină, potrivit unui studiu publicat în revista Molecular Aspects of Medicine.

Includeți acizi grași omega 3, 6 și 9 în dieta dvs. obișnuită

Asigurați-vă că includeți acizii Omega 3, 6 și 9 în dieta obișnuită în măsura corectă. Dacă aveți întrebări cu privire la aceasta, consultați medicul de încredere. El va putea să vă răspundă la toate întrebările și să proiecteze un meniu adaptat nevoilor dvs. nutriționale.

  • Hill AM., Buckley JD., Murphy KJ., Howe PRC. Combinarea suplimentelor de ulei de pește cu exerciții aerobice regulate îmbunătățește compoziția corpului și factorii de risc ai bolilor cardiovasculare. Am J Clin Nutr, 2007. 85 (5): 1267-74.
  • Whighma LD., Watras AC., Schoeller DA., Eficacitatea acidului linoleic conjugat pentru reducerea masei grase: o metaanaliză la om. Am J Clin Nutr, 2007. 85 (5): 1203-11.
  • Dong Soon I., FF4 (GPR120) ca senzor de acizi grași implicat în controlul apetitului, sensibilitatea la insulină și reglarea inflamației. Mol Aspects Med, 2018. 64: 92-108.

Absolvent în relații publice și instituționale (2005) și Diplomă în publicitate (2007) la Universidad Argentina de la Empresa, Antonella Grandinetti a lucrat mai mulți ani în diferite consultanțe de comunicare, cum ar fi executiv de conturi naționale și internaționale. În 2009, și-a început experiența ca jurnalist online și editor de conținut pentru diferite site-uri web. A făcut cursuri de proiectare web și poziționare SEO să se specializeze în domeniul 2.0, unde a lucrat și în domeniile cercetării și generării de lead-uri, community manager și design. Interesul ei pentru scris, a determinat-o să publice până acum cinci povești pentru copii, o carte despre maternitate într-un mod plin de umor (Jurnalul unei mame proaste) și două romane juvenile, Secretele în aer și Secretele în cântecele mele. În prezent, lucrează independent ca redactor, scriitor și traducător de conținut online.