bogate

  • Cea mai frecventă anemie este cea cauzată de un deficit de fier.
  • 15% din populația lumii suferă de această boală.
  • Fierul favorizează crearea de globule roșii, cei responsabili de oxigenarea țesuturilor.
  • Leguminoasele, ficatul și nucile asigură acest element organismului.
  • Descoperiți mai multe povești la Business Insider Spain.

Anemia este o boală binecunoscută pentru cei mai mulți, este una dintre patologiile care este mai întâi exclusă sau diagnosticată cu un simplu test de sânge. Cel mai frecvent este cauzat de deficit de fier, unul dintre mineralele esențiale de care organismul are nevoie.

Acest mineral se găsește în multe alimente, dar chiar și așa, potrivit datelor din Organizația Mondială a Sănătății (OMS), 15% din populația lumii suferă anemie feriprivă. Femeile însărcinate, persoanele în vârstă și cele mai tinere sunt populația care suferă cel mai adesea de aceasta.

Dar, după cum am comentat, este un element care poate fi găsit într-o serie de produse. Acestea sunt cele 8 alimente care au mai mult fier:

Leguminoase precum linte, fasole și fasole

linte sunt alimentele cu cel mai mult fier dintre toate. Cui nu i s-a spus de greață în copilărie?

Și este adevărat, de la Institutul de Sănătate din Madrid evidențiază lintea ca un aliment bogat în fier, dar și alte leguminoase precum fasole, fasole sau naut. Acestea conțin între 5 și 7 mg de fier la 100 de grame.

Legume cu frunze verzi

Spanacul, salata verde sau bietul sunt, de asemenea, un sursă majoră de fier, deși într-un grad mai mic decât leguminoasele.
După cum indică Federația Spaniolă de Nutriție (FEN), acestea au între 3 și 4 mg la 100 de grame.

Fructele de mare

creveții, creveții, midiile și scoicile sunt alimente bogate în fier. Au între 8 și 14 mg pentru fiecare 100 g de produs. Deși scoicile, fără îndoială, sunt câștigătorii incontestabili, deoarece au 24 mg.

Nuci ca fisticul

O porție de 100g oferă aproximativ 7 mg de fier, ceea ce face din fistic un element important în dietă.
Alte nuci, cum ar fi alunele și migdalele, oferă, de asemenea, cantități semnificative de fier.

Sunt foarte versatile, vorbind culinar, deoarece le puteți lua singur, le includeți în salate, deserturi. Posibilitățile sunt largi!

Carne, în special ficat

De obicei, toate de carnea are cantități mari de fier, întrucât este un element foarte abundent în țesuturile animale.
Dar, în mod specific, ficatul este organul în care putem găsi cea mai mare cantitate din acest mineral, motiv pentru care este obișnuit ca în cazurile de anemie să se recomande în mod special să consumăm această parte a animalului.

De asemenea, este important să știm asta nu tot fierul din alimente este la fel. Cel care provine din origine animală este mai bine absorbit de corpul nostru, numit fier hem.

Alimentele pe bază de plante tind să fie mai abundente în fierul non-hem, care se absoarbe mai rău. Dar nu este mai puțin important sau ar trebui să nu mai luați surse de fier din plante, trebuie doar să știți cum să promovați în continuare absorbția acestui tip de fier.

vitamina C este cheia. Consumul de alimente cu cantități mari de acest nutrient ajută la absorbția mai bună a fierului non-hem, acest lucru reiese din acest studiu din American Journal of Clinical Nutrition.

Semințe de dovleac și susan

Semințele sunt o modalitate simplă și delicioasă de a include mulți nutrienți în felurile de mâncare pe lângă fier.

Aproximativ 100 de grame de semințe de dovleac conțin 3,31 miligrame de fier, care reprezintă aproximativ 18% din valoarea zilnică recomandată pentru o persoană.

În plus, semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă importantă de magneziu, zinc, fibre și vitamina K.

A aport crescut de fier Este asigurat de semințe de susan, deoarece cele aproape 15 miligrame găsite în 100 de grame, reprezintă mai mult de 80% din valoarea zilnică recomandată a acestui mineral la un adult. Acest aliment este, de asemenea, bogat în magneziu, calciu și vitamine A și B.

Cereale integrale, în special quinoa

Cerealele integrale, cele care nu au fost rafinate, sunt o sursă bună de fier, remarcându-se printre toate quinoa.

Aproximativ 100 de grame de quinoa conțin până la 13,2 miligrame de fier. De asemenea, este bogat în calciu și zinc, precum și în izoflavone, care ajută la reglarea echilibrului hormonal la femei.

Un alt dintre cerealele integrale cele mai bogate în fier este ovăzul, deși cantitatea sa conținută în 100 de grame scade deja la 4,72 miligrame.

Tofu

Veganii și vegetarienii pot, de asemenea obțineți fierul necesar prin tofu.

Acest aliment pe bază de plante derivat din soia conține puțin peste 5 miligrame de fier la 100 de grame.

Este, de asemenea, o bună contribuție a altor minerale, cum ar fi calciu, magneziu și seleniu.

CITEȘTE ȘI: Alimente pe care ar trebui și nu ar trebui să le speli înainte de a mânca, conform OCU

CITEȘTE ȘI: 14 alimente cu grăsimi sănătoase pe care ar trebui să le adaugi în dieta ta

CITEȘTE ȘI: Cofeina poate ajuta la ameliorarea durerilor de cap, dar nu dacă consumați prea mult

VEZI ACUM: Ángel Sáenz de Cenzano, CEO LinkedIn Spania: "Cea mai mare provocare pe piața muncii va fi formarea oamenilor pentru a răspunde nevoilor viitorului"

  • Sănătate
  • Hrănire
  • Indemnizație de ședere
  • Liste