cele

Ne puteți spune care sunt cele mai bune alimente pentru ochi? Dacă nu știi răspunsul, continuă să citești! Vă prezentăm câteva pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs. obișnuită.

Ochii, fără îndoială, sunt una dintre cele mai importante părți ale corpului și, în același timp, cea care ne îngrijorează cel mai puțin. Tindem să ne concentrăm asupra pielii, părului sau picioarelor, dar nu asupra vederii. Uneori, nici măcar nu ne dăm seama de importanța sa până când nu începem să suferim de o problemă specifică de sănătate a ochilor.

Tulburări de vedere

Milioane de oameni din întreaga lume suferă de un anumit tip de problemă de vedere, în special în ceea ce privește utilizarea ochelarilor, roșeață sau oboseală (de la utilizarea computerului sau vizionarea la televizor multe ore pe zi).

La vârstnici, aceste afecțiuni devin mai grave și, în unele cazuri, chiar ireversibile, fiind una dintre cele mai frecvente dizabilități la vârstnici. Printre cele mai frecvente probleme de vedere găsim:

1. Degenerescența maculară

Conform Bibliotecii Naționale a Statelor Unite, degenerescența maculară este una dintre cele mai frecvente boli în raport cu vederea. Aceasta este dauna suferită de vasele de sânge responsabile de furnizarea stratului subțire al retinei (macula) care ne permite să vedem mai clar.

Mai multe investigații afirmă că această afecțiune poate fi prevenită sau amânată cu un stil de viață și o dietă sănătoase.

2. Cataracta

Cataracta apare atunci când cristalinul natural al ochiului sau cristalinul devine tulbure, prevenirea vederii și poate genera chiar orbire la adulții în vârstă.

3. Miopia și astigmatismul

Din ce în ce mai mulți oameni folosesc ochelari în lume, cu siguranță ai observat-o sau vei începe să o faci acum (dincolo de cei care îi poartă pentru modă nimic mai mult).

Asta pentru ca ecranul computerului sau al televizorului ne poate afecta viziunea, precum și puțina grijă pe care o acordăm ochilor noștri (nu purtăm ochelari de soare, de exemplu).

Miopia, potrivit National Eye Institute, este o eroare de refracție care face ca obiectele îndepărtate să nu poată fi văzute în mod clar, în timp ce astigmatismul este o tulburare în care ochiul nu focalizează uniform lumina pe retină, generând o senzație de focalizare.

Cele mai bune alimente pentru ochi

Pe lângă consumul alimentelor care vor fi detaliate mai jos, este bine de știut că trebuie să duci o viață sănătoasă (exerciții fizice, să fii în aer liber, să bei apă, să gestionezi stresul) pentru a preveni anumite afecțiuni ale ochilor. Când vine vorba de dietă, nu ezitați să adăugați următoarele alimente recomandate de Harvard:

Somon și pește albastru

Tonul și păstrăvul (pe lângă somon) sunt o sursă excelentă de acizi grași polinesaturați, cunoscut sub numele de DHA. Acestea joacă un rol cu ​​adevărat important în sănătatea ochilor, în special în retină.

De fapt, un studiu a indicat asta acidul docosahexaenoic are o acțiune protectoare asupra retinei, atenuarea efectelor împotriva expunerilor la mediu.

S-a observat că interacțiunea DHA și vitaminele grupelor B și E îmbunătățește statistic sensibilitatea la contrast la pacienții cu glaucom comparativ cu cei care nu au ingerat acești nutrienți. Din acest motiv, este indicat să le consumați cel puțin o dată pe săptămână.

Nuci și uleiuri

Aceste alimente contin vitamina E, un puternic antioxidant care previne deteriorarea celulelor luptând împotriva radicalilor liberi din întregul corp și în special în ochi, ajutând la menținerea țesutului ocular în stare bună și prevenind bolile sau deteriorarea. Se crede că, prin urmare, acestea ar preveni apariția cataractei sau a problemelor în macula ochiului.

Citrice și mure

Sunt o mare fSursă de vitamina C, un antioxidant care previne deteriorarea maculară și menține sănătatea vaselor de sânge responsabil cu irigarea ochilor. Consumul de alimente cu această vitamină ar contribui, de asemenea, la întârzierea apariției deteriorării maculare, pe lângă prevenirea cataractei.

Legume cu frunze verzi

Printre cele mai bune alimente pentru ochi se numără legumele cu frunze verzi. Spanacul, acelea, varza și salata se remarcă mai presus de toate. Sunt o sursă excelentă de antioxidant cunoscut sub numele de luteină, care aparține familiei beta-carotenului.

Această substanță ajută la prevenirea formării și dezvoltării radicalilor liberi în macula oculară, deci s-ar proteja de daune și degenerare. Se spune că acestea sunt alimente bune pentru ochi, deoarece oferă și zeaxantină, care acționează ca „ochelari de soare interiori”

Carbohidrați complecși

Informațiile care sunt tratate în legătură cu aceste alimente și relația lor cu sănătatea sunt controversate. Se știe cu siguranță, de exemplu, că cei care suferă de diabet sunt mai susceptibili de a suferi de degenerescență retiniană, deoarece nivelul glicemiei este ridicat și țesuturile părului se deteriorează.

Dar deasemenea, studiind dacă se consumă cereale integrale sau cereale cu fibre, precum și o cantitate bună de fructe și legume zilnic, ar fi bine sa previi problemele oculare severă. Datele în acest sens nu sunt concludente.

Arahide

Sunt o sursă excelentă de vitamina E și acizi grași Omega 3, două ingrediente pe care le-am identificat deja ca fiind esențiale pentru sănătatea vizuală. Prin urmare, nu ezitați să vă bucurați de arahide, mai bine fără sare.

Stridiile

Sunt un sursă excelentă de zinc, un mineral important pentru sănătatea ochilor deoarece transportă vitamina A de la ficat la retină, astfel încât se produce melanină, un pigment care protejează ochii.

Consumați stridii ar putea ajuta la încetinirea progresiei degenerescenței maculare legat de trecerea anilor, ceva care apare frecvent după 50. Alte produse care conțin zinc sunt carnea, laptele și creveții.

Ouă

Au o mulțime de zinc, luteină și acizi grași omega 3. Prin consumul de ouă, organismul poate absorbi și asimila mai bine carotenoizii din alte alimente.

Vă gândiți deja să încorporați aceste alimente pentru vedere în meniul săptămânal? Dacă aveți îndoieli, consultați oftalmologul de încredere.

  • Antonio, J., Cárceles, C., Victoria, M., Alfaro, M., Salinas, E. și Fernández, J. (2003). Defecte de refracție. În refracția oculară și viziunea scăzută.
  • Gladys., R. P. W. R. M. D. B. C. (2014). Cascade. Journal of Clinical Update. https://doi.org/10.1016/S1696-2818(07)74162-8
  • Moreira, A. T. R. (2001). Astigmatism. Arhivele braziliene de oftalmologie. https://doi.org/10.1590/S0004-27492001000300021
  • Ruiz, R. și Pérez, D. A. (2014). Degenerescența maculară legată de vârstă. Fisterra.
  • MedlinePlus. Degenerescenta maculara https://medlineplus.gov/spanish/maculardegeneration.html
  • Asociația Optometrică Americană. Nutriție și degenerescență maculară legată de vârstă. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/nutrition/nutrition-and-age-related-macular-degeneration
  • MedlinePlus. Cascade. https://medlineplus.gov/spanish/cataract.html
  • Institutul Național al Ochilor. Astigmatism. https://www.nei.nih.gov/learn-about-eye-health/en-espanol/el-astigmatismo
  • Institutul Național al Ochilor. Miopie. https://www.nei.nih.gov/learn-about-eye-health/en-espanol/la-miopia
  • Arch Soc Esp Oftalmol vol.83 nr.7 iul. 2008. Implicațiile acizilor grași asupra sănătății ochilor. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-66912008000700002
  • Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă. Antioxidanți. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm
  • Asociația Optometrică Americană. Vitamina E. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/vitamin-e
  • Asociația Optometrică Americană. Vitamina C. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/vitamin-c
  • Nutrienți. (2018). Efectul luteinei asupra sănătății ochilor și extra-ochi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164534/
  • Asociația Optometrică Americană. Zinc. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/zinc

Yamila Papa Pintor este un jurnalist specializat în sport (Cercul jurnaliștilor sportivi, 2006-2008). Între 2010 și 2011 a lucrat ca jurnalist sportiv în „Argentinos Pasión”. Din 2011 a lucrat în scrierea articolelor pe diferite teme: sănătate, sport, călătorii, animale de companie și rețete de gătit, printre ele. Mai mult, este gazdă de radio și televiziune, și un mare entuziast pentru viața naturală. Este vegetariană și participant activ la o fundație însărcinată cu plantarea copacilor în țara sa de origine, Argentina. În ceea ce privește limbile, el vorbește fluent engleza și portugheza și are un nivel de bază al arabei. Și-a finalizat recent pregătirea cu cursul de: „Introducere în alimentație și sănătate” (Universitatea Stanford, 2019)