REȚETĂ UȘOARĂ DE BECULE DE PEȘTE

Chiftele de pește . O idee minunată pentru copii să mănânce mai mult pește acasă. Pregătirea sa este la fel de simplă ca a unor chiftele tradiționale și poate fi însoțită cu aceleași sosuri ca acestea. Deși o recomandare pe care ți-o ofer, este să le faci cu un sos verde, ca cel care însoțește această altă rețetă. În plus, rețineți că trebuie să tocați carne de merluciu acasă, dar acesta este un pas foarte simplu de făcut. Carnea de merluciu este foarte miere și se toacă ușor cu un cuțit ascuțit. Să mergem după rețeta de chiftele de pește.

ușoară

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 merluciu mediu tăiat în coapse
  • 2 oua
  • 150g pâine din ziua precedentă
  • 1 pahar de lapte
  • 2 catei de usturoi
  • 50g pesmet
  • făină
  • patrunjel proaspat
  • sare si piper
  • ulei de prăjit

CUM SE FĂCĂ BALENȚE DE PEȘTI UȘOARE:

1.- Mai întâi vom toca merluciul. Pentru a face acest lucru, mai întâi îl curățăm de piei și spini. Apoi, cu un cuțit foarte ascuțit, îl vom toca până când se sfărâmă bine.

2.- Apoi, adăugați peștele în fulgi, pâinea înmuiată în lapte, ouăle și pesmetul într-un castron. Punem și usturoiul și pătrunjelul, ambele tocate mărunt. Sare și piper și amestecă totul cu mâinile, până obții un aluat uniform.

3.- Odată ce acest lucru este făcut, vom modela chiftelele de pește. Facem bile mici, de mărimea unei mingi de golf, până terminăm cu tot aluatul. Le trecem prin făină, să se impregneze bine și le rezervăm pe o farfurie. Lasă-i să se odihnească la congelator timp de 10 minute, astfel încât aluatul să se stabilească și să nu se deschidă în timpul prăjirii.

4.- După acest timp, le prăjim în ulei fierbinte din abundență timp de 1 minut. Vrem să se rumenească la exterior, dar să rămână crude în interior. Așa că putem termina de gătit mai târziu. Odată scos din ulei, așezăm pe o farfurie cu hârtie absorbantă. Astfel vom elimina excesul de ulei.

Anterior, am pregătit niște chiftele în sos spaniol care erau luxoase. În acest caz, Chiftele de pește, De asemenea, pot fi foarte buni cu acest sos, deși, dacă preferați, îi puteți găti împreună cu altul.