În Spania, consumul acestui soi reprezintă deja 14% din piața totală. În 2012, 18,7 milioane de barili au fost vândute în întreaga lume.

De la irrupția sa pe piața spaniolă, berea nealcoolică a fost considerată rățușca urâtă a berilor. Sunt mulți oameni care consideră că o bere fără alcool nu este o bere. Dar adevărul este că acest soi a câștigat din ce în ce mai mult greutate pe piață datorită celor care îl consideră o alternativă sănătoasă. Specific, 18,7 milioane de barili de bere nealcoolică au fost vândute în 2012. În Spania, consumul său reprezintă deja 14% din piața totală.

cinci

Dar câte calorii mai puține poate avea o bere fără alcool? Ce spune legislația despre acest tip de bere și gradul său de alcool? Cât acid folic conține? Este recomandabil să îl luați în timpul alăptării? Care sunt diferențele dintre un păcat și un 0,0? Iată câteva răspunsuri pentru cei care au ajuns la acel moment vital de a cere unul fără. Pentru că totul vine.

Un pic de istorie: de unde vine berea nealcoolică?

Berea nealcoolică a devenit foarte populară în timpul anilor de interzicere în America. Guvernul a interzis consumul de băuturi alcoolice, dar a lăsat un vid legal care le-a permis americanilor să bea băuturi răcoritoare care nu depășeau 0,5% din volum. În acel moment a intrat puternic.

În Spania, berea fără alcool a apărut în 1976 datorită fabricii de bere La Zaragozana, că pe 30 mai a lansat aproape 4.000 de sticle de Ambar Sin, un soi creat în fabrica sa care a ajuns în baruri din orașul aragonez. Sosirea sa a revoluționat industria și obiceiurile alimentare ale multor spanioli.

Câte calorii are o bere fără?

Într-adevăr, berile nealcoolice au mai puține calorii decât berile normale. Au aceiași micronutrienți ca restul de beri pe care le găsim pe piață, dar sunt supuși unui proces de dezalcoolizare care elimină o parte din caloriile pe care le are. Astfel, în timp ce o trestie de zahăr normală (200 centimetri cubi) conține 90 kilocalorii, același volum de berea fără alcool contribuie cu 34 kilocalorii la dietă.

Înseamnă asta că este posibil să se încorporeze berea nealcoolică în dieta celor care urmează o dietă? Potrivit lui Jesús R. Martínez, profesor de nutriție umană și dietetică la Universitatea Complutense din Madrid, depinde. "Berea fără alcool are calorii minime. Evident, nu este apă. Deci contribuția sa la dietă, ca orice altceva, va depinde de cantitatea zilnică pe care o luați", Explica.

Care sunt diferențele dintre berea fără alcool și 0,0?

Diferențele dintre aceste două tipuri de bere au legătură, încă o dată, cu cantitatea de alcool pe care o au. „Cu mulți ani în urmă, tehnicile utilizate în timpul procesului de dezalcoolizare a berii nu permiteau eliminarea completă a alcoolului. Deci legislația le permitea să fie numite beri fără cele care au fost sub 1% în volum”explică Martínez.

Acest lucru s-a schimbat în 2001, când San Miguel a reușit să comercializeze o bere 0,0 pentru prima dată în Spania. Aceasta este: fără alcool. De atunci, există mai multe mărci care etichetează această bere, Conform legislației actuale, nu poate conține mai mult de 0,09% alcool.

Da, are acid folic (deși în cantități foarte mici)

Acidul folic, cunoscut și sub numele de vitamina B9, este o vitamină esențială pentru corpul nostru, care participă la formarea proteinelor structurale și a hemoglobinei și este stocată în ficat. La femeile însărcinate, această vitamină ajută la prevenirea deformărilor în placentă și posibilele leziuni ale creierului și coloanei vertebrale fetale, cum ar fi spina bifida.

Dar cât de mult folic are unul fără? Pentru a vă face o idee: 100 de mililitri de bere conțin 5 micrograme din această vitamină. Ținând cont de faptul că alocația zilnică recomandată (ADR) a acidului folic este de 200 micrograme, contribuția sa reprezintă 2,5% din total. Astfel, o cincime ar putea raporta aproximativ 4% din CDR.

Deci, este recomandabil să beți bere fără alcool în timp ce alăptați?

Nu veți auzi niciodată un medic recomandând să beți bere în timpul sarcinii și alăptării. Și dacă o recomandă, fugi. Există multe campanii care au fost realizate de la diferite organizații cu scopul de a crește gradul de conștientizare pericolele consumului de alcool în timpul sarcinii și lunile de după livrare. Totuși, ce zici de berea nealcoolică? Este recomandat să îl consumați în această perioadă de timp?

"Nu este niciodată recomandat. De fapt, medicii nu îl recomandă niciodată", explică profesorul de la Universitatea Complutense din Madrid. „Acum, ceea ce li se poate spune acelor oameni obișnuiți să consume bere în mod regulat este că, dacă trebuie să opteze pentru una, o fac pentru bere este 0,0, care nu are alcool”.