A fost un an dur pentru comercianții cu amănuntul de cărămidă și mortar. De fapt, USA Today a raportat că retailerii de îmbrăcăminte de top, precum Abercrombie & Fitch, Barnes & Noble, Aeropostale, J.C. Penney, Office Depot, RadioShack, Sears, Staples and Toys „R” Us sunt cei care intenționează să închidă cele mai multe magazine în 2014. În general, consumatorii aleg să cumpere din ce în ce mai mult online. Unii chiar îl preferă unei experiențe de cumpărături în magazin.

câștigătoare

Și nu trebuie doar să își facă griji eCommerce - este și mCommerce. Potrivit Retail Customer Experience, industria de retail a crescut cu 49% ca categorie de conținut pe smartphone-uri chiar între iunie 2012 și 2013.

Pe măsură ce aceste noi tehnologii câștigă popularitate în rândul consumatorilor de astăzi, comercianții cu amănuntul caută modalități inovatoare de a atrage clienții către magazinele lor de cărămidă. Acestea adaugă oportunități de a mânca și bea, oferind consumatorilor o experiență mai memorabilă - o experiență pe care nu o pot realiza cu computerul, tableta sau smartphone-ul.

O combinație câștigătoare

- Urban Outfitters a servit miel și bas la magazinul său de casă și grădină din Westport, Conn.
- Banana Republic a oferit cocktailuri la evenimente de cumpărături pentru a introduce noi colecții de îmbrăcăminte.
- Ann’s Loft a organizat vineri orele fericite.
- J.C. Penney intenționează să adauge sucuri și cafenele la multe dintre magazinele sale în următorii câțiva ani.
- Magazinul Tommy Bahama din Manhattan oferă băuturi și mâncăruri inspirate de insulă într-un bar și restaurant.

Nu este un concept nou

Conceptul de a combina mâncarea și cumpărăturile - cele două lucruri preferate de mulți consumatori - nu este unul nou. Acesta datează de la începutul secolului al XX-lea în magazinele universale. Multe magazine universale includeau restaurante și saloane de ceai. Unele sunt încă în prezent și continuă să servească alimente și băuturi clienților cu amănuntul, inclusiv Walnut Room de la Chicago Macy’s la State Street (fostul magazin emblematic al fostului Marshall Field) și restaurantul Zodiac de la magazinul Dallas Neiman Marcus.

Un exemplu mai recent este Nordstrom, care oferă mâncare și băutură de mulți ani. Magazinul universal operează în prezent șapte tipuri diferite de ospitalitate în magazin și un total de peste 200 de restaurante și cafenele. De exemplu, Nordstrom a testat un restaurant contemporan numit Sixth & Pine și espresso baruri.

Instrumente comerciale

Iată trei periferice POS care sunt necesare atunci când se combină retailul și ospitalitatea:

Șansele sunt ca spațiul dvs. de vânzare cu amănuntul să fie deja ocupat, cu clienți care intră și ies toată ziua. Deci, atunci când adăugați un restaurant sau opțiuni de mâncare la amestec, lucrurile ar putea deveni și mai agitate (mai ales pentru că scopul combinării comerțului cu amănuntul și ospitalitatea este de a crește traficul de cărămidă și mortar). Chioșcurile pot ajuta la eficientizarea serviciilor și la menținerea simultană a ambelor companii.

În loc să aibă mai mulți clienți îngrămădite la ghișeul POS, chioșcurile le permit clienților să obțină informații, să navigheze prin meniuri, să plaseze comenzi și să se verifice - făcând experiența de cumpărături la fel de ușoară ca și cum ar fi cumpărat de acasă pe smartphone-ul lor. Acest lucru oferă, de asemenea, un avantaj suplimentar comercianților cu amănuntul, care pot colecta date valoroase despre clienți (cum ar fi adresele de e-mail și preferințele articolelor) pentru a beneficia de campanii de marketing mai eficiente.

Opțiuni de imprimare flexibile

Scopul adăugării de opțiuni de mâncare și băutură la experiența de cumpărături a clienților dvs. este de a-l face mai memorabil, mai plăcut și mai convenabil - nu mai complicat. Deci, de ce să implementați imprimante separate pentru zona de alimente și băuturi din magazinul dvs. cu amănuntul? Angajații dvs. sunt obișnuiți să utilizeze imprimantele POS actuale și ar putea avea nevoie de ceva timp și de instruire suplimentară pentru a se adapta la noile tehnologii. Și atunci când gestionați simultan două companii, ultimul lucru pe care îl doriți este confuzia sau timpul de nefuncționare inutil.

Imprimantele dvs. POS ar trebui să fie suficient de flexibile pentru a direcționa chitanțele - sau, în acest caz, pentru a comanda bilete - către bucătărie sau bar pentru a eficientiza pregătirea mâncării și a băuturilor.

Un alt lucru de reținut: atunci când luați ceea ce odinioară era doar un spațiu de vânzare cu amănuntul și îl transformați într-o experiență de cumpărături cu mai multe fațete, care include un bar sau o cafenea, echipamentul suplimentar necesar pentru a găzdui noile funcții poate provoca aglomerație sau aglomerație. De asemenea, este important să alegeți o imprimantă care să se integreze cu ușurință cu terminalele POS, găzduite într-o bază compactă a imprimantei, care vă permite să economisiți spațiu pentru contor și să reduceți dezordinea cablurilor.

Semnalizare digitala

Este important să faceți publicitate eficientă și atractivă a noilor adăugiri în magazinul dvs. O modalitate excelentă de a face acest lucru este să vă arătați noile meniuri cu reclame digitale și plăci de meniuri digitale. Când clienții intră în noul și îmbunătățit magazin de cărămidă și mortar, aceștia vor putea naviga prin noile oferte vizionând diapozitive dinamice și videoclipuri pe un ecran de semnalizare digitală.

Cum veți folosi tehnologia POS pentru retail și ospitalitate pentru a crea o experiență memorabilă de cumpărături și mâncare?