Consumul de fasole te va ajuta cu dieta

Unul dintre alimentele cele mai consumate de sportivi și persoanele care doresc să slăbească, sunt, fără îndoială, fasolea.

consumul

Centrul de origine al acestei plante se crede că se află în Asia Mică și Africa de Nord și acum s-a răspândit în întreaga lume, inclusiv în Mexic.

Nu există dovezi ale cultivării sale de către indigenii americani în epoca precolumbiană, ceea ce indică faptul că această leguminoasă este prezentă pe continentul nostru de cel puțin 500 de ani.

În prezent, este produs în 17 entități, în ceea ce corespunde regiunii numite „Văile Înalte”, care include statele Puebla, Mexic, Tlaxcala, Veracruz, Michoacán, Oaxaca și Chiapas.

Este o plantă care necesită puțină umiditate, relativ tolerantă la temperaturi scăzute și nesolicitată pentru tipul de sol, spune revista „El Poder del Consumidor”.

În ceea ce privește vitaminele din grupul B, inclusiv acidul folic sau B9 (esențial în timpul sarcinii și alăptării), sau B1 (și pentru sarcină și alăptare, perioade de stres și depresie).

Sunt bogate în proteine ​​vegetale de o calitate biologică excelentă, au și carbohidrați care ne oferă energie, fibre care ne ajută să reglăm tranzitul intestinal și conținutul lor de grăsimi este aproape zero, așa că se dovedesc a fi un aliment excelent și foarte sănătos pentru persoanele care urmează o dietă pentru a slăbi sau a monitoriza greutatea.

Datorită conținutului lor de proteine, fasolea se dovedește a fi un aliment excelent în timpul etapei de creștere și pentru persoanele care îndeplinesc sarcini cu o mare pierdere musculară, cum ar fi sportivii.

În ceea ce privește vitaminele B, inclusiv acidul folic sau B9 (esențial în timpul sarcinii și alăptării), sau B1 (și pentru sarcină și alăptare, perioade de stres și depresie).

Fasolea Fava este benefică în special pentru ameliorarea cazurilor de anemie, colesterol, hipertensiune, diete de slăbit și, în general, pentru a menține o sănătate bună.

Fasolea Fava are un indice glicemic scăzut, fiind foarte recomandată persoanelor cu diabet zaharat sau care doresc să aibă grijă de nivelul zahărului din sânge.

Contribuția sa în potasiu face ca aceste leguminoase să fie benefice în special pentru persoanele cu hipertensiune arterială, circulație sanguină slabă sau care suferă de retenție de lichide.

Cu fosforul pe care ni-l furnizează fasolea, ne ajută să menținem un creier sănătos, asigură, de asemenea, o rezistență fizică mai mare, precum și o piele puternică, dinți și oase.

Datorită fibrei din fasole, îmbunătățim tranzitul intestinal, evităm constipația și contribuim la prevenirea diabetului și a cancerului de colon.

La fel ca alte leguminoase, fasolea este o sursă sănătoasă și completă de proteine ​​vegetale combinate cu cereale. Fasolea lima proaspătă, care este de culoare verde pal sau alb cremos, se află la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Păstăile sale trebuie să fie clare și de un verde aprins; petele maronii indică descompunerea. Fasolea fragedă, nu mai groasă decât un deget, este cea mai bogată și poate fi gătită și mâncată cu tot și cu păstăi. Fasolea coaptă, care are păstăi de până la 12 centimetri lungime, ar trebui să fie decojite înainte de gătit.

Gătirea florilor sale are un efect purificator, diuretic și antireumatic, relatează „Ecoagricultor”.