Este stabilit de un studiu publicat în revista „Cell”

Este vorba despre îmbunătățirea sistemului imunitar, reducerea nivelului de inflamație al organismului și întârzie apariția bolilor legate de vârstă, Și pentru toate acestea, un studiu publicat în revista Cell, semnat de cercetători de la Academia de Științe din China și Institutul Salk din California (unul dintre ei spaniolul Juan Carlos Izpisúa Belmonte, de la Laboratorul de Expresie Genetică), recomandă mananca mai putine calorii.

prelungește

Cu toate acestea, nu este prima dată când efectele pozitive ale restricției calorice sunt exprimate pentru întârzierea îmbătrânirii, care constituie factorul de risc care afectează cel mai mult multe boli precum cancerul, demența, diabetul sau sindromul metabolic.

Dar acest nou studiu, efectuat cu șoareci, analizează celulele individuale ale majorității organelor și țesuturilor animalelor în diferite momente ale vieții sale și cu diferite regimuri de aport caloric. Astfel, șobolanii care consumă cu 30% mai puține calorii au fost comparate cu rozătoarele din dietele normale; dietele animalelor au fost controlate de la vârsta de 18 luni la 27 de luni. Și s-a constatat că anumite intervenții metabolice precum restricția calorică reprogramează parametrii celulari și moleculari care duc la întinerirea funcțională.

La începutul și la sfârșitul dietei, echipa a izolat și analizat un total de 168.703 celule de 40 de tipuri la 56 de șoareci: erau celule provenite din țesuturi grase, ficat, rinichi, aortă, piele, măduvă osoasă, creier și mușchi. În fiecare celulă izolată, folosind tehnologia de secvențiere genetică cu o singură celulă, el a măsurat, printre altele, nivelurile activității genetice și a comparat șoareci bătrâni și tineri din fiecare dietă. După aceste analize, echipa a arătat că multe dintre modificările care au apărut ca șobolani în dieta normală în vârstă nu au avut loc la animalele cu dietă restricționată.

Studiul stabilește că aceste valori ar fi echivalente cu cineva care urmează o dietă cu restricții calorice între 50 și 70 de ani, consumând cu 30-40% mai puțin.