José Valdivieso/DICYT Potrivit lui Carlos Moreno, medic al echipei de baschet feminin din Salamanca, Perfumerías Avenida, „nu se poate spune că o alimentație bună poate face ca un sportiv să câștige, dar se poate spune că o alimentație deficitară poate ruina un bun plan de pregătire și antrenament”. În acest fel, specialistul în medicină sportivă și profesor de asistență medicală și fizioterapie la Universitatea din Salamanca, subliniază că proiectarea unei diete nutriționale pentru baschetbaliști trebuie să fie diferită în funcție de poziția pe care o ocupă în cadrul echipei, pentru ceea ce un jucător cu o demarcație centrală are o dietă diferită de cea a unui jucător de bază ".

disciplina

Dieta unui sportiv de elită „nu diferă” într-o mare măsură de dieta pentru o persoană sănătoasă normală, cu excepția faptului că necesitățile energetice sunt crescute, astfel încât acele alimente care conțin un conținut energetic mai mare să aibă o prezență mai mare, în special carbohidrații, și „uneori cu încorporarea suplimentelor de vitamine, minerale și silice”, așa cum a explicat Dr. Moreno DiCYT. De asemenea, Carlos Moreno subliniază că „lucrul pentru o echipă feminină implică anumite particularități clinice, cum ar fi îngrijirea nivelurilor de fier, care la femei sunt mai neregulate, pentru a evita anemiile prelatente, care sunt foarte prezente la baschetbaliști”, așa cum a fost subliniat de către specialist.

Personalul medical al Perfumerías Avenida lucrează continuu cu aspectele nutriționale ale jucătorilor săi. În acest fel, „un test nutrițional, o analiză completă și teste de recunoaștere fizică sunt efectuate pe fiecare jucător, cu o periodicitate de trei ori pe an: primul în pre-sezon, al doilea la mijlocul primei runde și ultimul la începutul turului doi, înainte de Copa de la Reina ", a spus Moreno. Odată ce procesele analitice sunt terminate, începe sarcina nutriționiștilor care dezvoltă dietele personalizate pentru jucător. „Proiectarea dietei depinde de faptul dacă jucătoarea preferă să se gătească singură sau să mănânce în afara casei, dacă acesta este ultimul caz, acestea sunt trimise la restaurant”, a adăugat dr. Moreno.

Alimente importate din Statele Unite

Medicul responsabil pentru nutriția și sănătatea echipei, Carlos Moreno, subliniază că „jucătorii nord-americani care nu fuseseră niciodată în Spania, au cauzat uneori probleme cu nutriția corectă, mai ales, ca urmare a diferențelor și a obiceiurilor alimentare ". În plus, expertul clarifică faptul că, în general, „jucătorii americani tind să aibă anumite manii cu mărci de produse alimentare și, în multe cazuri, au preferat să importe alimente direct din Statele Unite”. În prezent și datorită regularității angajamentelor lor sportive în competițiile europene, precum Euroliga feminină, „jucătoarele nu mai au atât de multe prejudecăți când vine vorba de mâncare și se adaptează cu ușurință la diferite tipuri de mâncare”, a adăugat el.

Cu toate acestea, „societatea globalizată în care trăim facilitează adesea căutarea de alimente internaționale oriunde în lume, dar nu încetează să ne uimească modul în care unii jucători, în special din Statele Unite, au dificultăți în adaptarea obiceiurilor lor nutriționale la cele a unei diete echilibrate adaptate intereselor lor energetice și vitaminice ”, a indicat Carlos Moreno. Dimpotrivă, „jucătorii pe care îi avem și pe care i-am avut și care au venit din țările estice, nu reprezintă nicio problemă de adaptare la mâncarea noastră și la dietele pe care le recomandăm”, a adăugat el.

Serviciul de Educație Fizică și Sport al Universității din Salamanca va oferi patru noi cursuri extraordinare privind nutriția sportivă în februarie, în campusurile Salamanca, Zamora și Béjar. Sub titlul Nutriție sportivă, profesioniștii de la Consiliul Superior al Sportului, Institutul pentru Longevitate și Exerciții Fizice din Madrid sau Centrul de Medicină Sportivă, printre altele, vor analiza principiile fundamentale ale nutriției pentru sportiv din fiziologia nutriției. Cursul va fi predat la Școala Universitară de Asistență Medicală și Fizioterapie a Universității din Salamanca în zilele de 5, 6, 7, 12, 13 și 14 februarie și va fi participat de fostul fotbalist Andoni Goikoetxea.