dovleac

Crema de dovleac și mere este una dintre acele rețete ușoare și rapide pe care le pregătesc de obicei în avans, îmi place să pregătesc creme atât iarna, cât și vara și mă ajută să mă organizez.

Deoarece dovleacul este bogat în amidon, atunci când îl gătim și îl folosim într-o cremă trebuie să fim atenți să nu fie prea groși, pe lângă adăugarea cantității necesare de lichid, un truc bun este să punem un ingredient mai ușor.

Crema de dovleac și mere este ușoară și ușor de preparat, dacă nu ați încercat-o, faceți-o, veți fi surprinși.

De data aceasta am adăugat un măr, dar există mai multe opțiuni, dacă din orice motiv nu vă place sau nu îl puteți lua, o opțiune este să adăugați praz, dovlecei sau nap alb.

Gândiți-vă la ingrediente care conțin multă apă și a căror aromă este compatibilă, mărul se combină bine pentru că îi conferă o aromă fructată și face amestecul mult mai ușor.

Pentru a-l decora, am sotat câteva sfaturi fine de sparanghel sălbatic, le dau doar câteva minute, astfel încât să fie crocante, când sunt luate contrastează cu catifelarea cremei și este delicioasă.

Câteva picături de ulei de măsline și voilă! Sper să vă placă 😉