Călătoria în Rusia a fost unul dintre cele mai bune lucruri care mi s-au întâmplat în viața mea: nu pentru că totul mi-a ieșit bine (dimpotrivă), nu pentru că am avut un timp excelent sau am făcut mii de prieteni (dimpotrivă), ci pentru că a fost una dintre cele mai bizare călătorii din viața mea.

Este că Rusia este ciudată în sine.

E mai mult, " ciudat Nu-i face dreptate.

Nu mă pot gândi la un cuvânt în spaniolă care să-l poată descrie perfect. Nici nu cred că pot face dreptate ciudățeniei lor cu cuvintele mele.

Dar înainte de a continua să scriu despre Rusia în general, mă voi concentra puțin câte puțin pe mâncarea ei, despre care am venit să vorbesc.

#GordasCruzadas s-a născut într-una dintre acele discuții, în care nu au vorbit despre altceva decât despre mâncare. În această serie de postări, Laura Lazzarino de pe blogul Los viajes de nena și cu mine, vom traversa documentația, clasamentele și impresiile despre mâncarea pe care o atingem în timp ce călătorim. Pentru aceasta am ales șase categorii + o piesă bonus în care fiecare poate include un fel de mâncare suplimentară din categoria gratuită. O postare pentru fiecare țară pe care o vizităm, călătorind prin latitudini necombinabile, pentru a vedea cine dintre cei doi se simte mai bine/mai rău, mănâncă mai bogat sau visează la mai mult grătar ca niciodată. În această a doua ediție, Rusia de această parte, Kenya în postarea Laurei. Pofta bună (dacă puteți). PS: Militanții INADI, abțineți-vă. #GordasCruzadas este cel mai mult.

Este că Rusia este atât de mult încât nu ar putea pur și simplu să înceapă postarea cu un „ Mâncare rusească bla bla bla ".

Am petrecut o lună și jumătate călătorind prin țară cu trenul și mâncând ca un porc. Cât mă caracterizează.

A fost cea mai bogată mâncare pe care am avut-o vreodată în viața mea? Oh, nu domnule. A fost cel mai urât? Nici ... oh domnule (?). A fost unul dintre cele mai calorice? Oh da.

În ciuda faptului că am fost în țară de o lună și jumătate, nu am mâncat atât de variat. Nu pentru că prețul nu era accesibil, ci pentru că călătoriți cu trenul uneori zile întregi, ajungeți să cedați la cel mai practic picnic cu care vă oferă supermarketul. mamushkas la fiecare gară. Nu vei purta o rață portocalie timp de două zile într-un tren.

(Nu face, rață cu portocală Nu este un fel de mâncare tipic rusesc, dar a fost primul lucru care mi-a venit în minte și, de asemenea, m-am distrat mult cu imaginea mea încărcând o farfurie, toate pregătite din nou în mijlocul trenului turistic în care am călătorit).

Deși nu am fost cea mai bună mâncare pe care am avut-o în viața mea, am călătorit o lună și jumătate prin Rusia, după ce am petrecut aproape două săptămâni în Mongolia mâncând grăsimi cu carne, făină și mai multe grăsimi și mai multă făină, a fost un cadou excelent pentru dragostea mea de mâncare (dar nu corpul meu care a ajuns cu kilograme în plus pentru o schimbare).

Mina care călătorește și slăbește pe care o contactezi și îmi spui secretul tău pentru că tot ce fac este să mă îngraș.

Nimic mai bun decât să nu mă contactați pentru că o să-i dau o curvă și să urăsc mult.

Nu numai din cauza tipului de mâncare, ci și pentru că, în plus, am găsit din nou o mulțime de fructe, ceva care este rar în Mongolia.

cruciadele

Fructe pentru toată lumea

Când ne gândim la Rusia ne gândim la frig și alcool. Ne gândim la zăpadă și matrioshkas. Ne gândim la femei uriașe, care dansează cu genunchii (?) Și muzică. Dar te gândești la mâncare?

Eu cel puțin nu. Nu m-am întrebat niciodată ce aveam de gând să mănânc în Rusia, practic pentru că alte lucruri mi-au atras atenția.

Te gândești la Franța și te gândești la brânză și pâine. Te gândești la Italia și gusti pizza cu paste. Acum, te gândești la Rusia și la ce îți vine în minte?

Ce, nu mănânci vodcă scufundată în ... uh ... o bucată de zăpadă? (?) .

Nu m-am gândit niciodată la ce să mănânc în Rusia. Eram atât de preocupat de modul în care aveam de gând să călătoresc și etc., încât nici nu am făcut cercetări. Dar într-o zi am ajuns și am ajuns să stau o lună și jumătate și a trebuit să mănânc.

Aș putea rezuma experiența mea spunând că Rusia este țara dulciurilor, făinurilor, supelor și piețelor stradale.

Pește cu piure. Iar mash în rusă se spune „mash”

Și pentru a nu continua să fac o introducere care să ia deja mai multe cuvinte, trec la lista deeeeeeeeeee: * tambur roll *

Mâncărurile care merită comentate: pentru că sunt bogate, rare sau pentru că mi-au salvat viața de mai multe ori.

Mai întâi de toate, permiteți-mi să ascult următoarea categorie, faceți clic pe ea și cântați în timp ce citiți, dacă puteți:

Ceva pe care îl are Rusia este că, din cauza frigului extrem, mâncarea este de obicei destul de calorică. Și mai există ceva mai caloric decât pâini delicioase/dulciuri/prăjituri/băgați ceva cu făină din belșug? Nu, domnule.

Există ceva mai bogat? Nici.

Am trecut de la dulciuri la dulciuri pentru că erau rafinate și mega ieftine.

Unde mi-am investit spațiul pentru calorii noi (și nedorite)?: În blinis.

Favoritul meu: blini cu bucăți de măr.

Și ... și ... tort de afine. Nu este tipic rusesc, dar este în toate cafenelele și iese mega ieftin și ahhhhh vreau de ce whyeeeeee. DĂ-MI DUMNEAVOASTRĂ PRĂJITURA MEU DE ALBASTRU.

Tort de afine în prim plan; în fundal: churros comandat de părinții mei

* grăsimile dansează conga pe măsură ce sunt depuse pe șoldul său *

blinis Sunt un fel de tort prăjit crep din făină, ouă, lapte și drojdie. Pot fi consumate singure, umplute, cu orice vrei. Dar le prefer dulciurile ... ACompaniate de o cafea gigant cu lapte.

Ai văzut când ai avut una din „acele zile”? Ți-a fost greu să ajungi în noul oraș (tovarășii tăi de tren ți-au făcut viața imposibilă), ți-a fost greu să ajungi la hostel (deși era deja al șaptelea oraș al meu din Rusia, așa că mai mult sau mai puțin eram obișnuit să nu găsirea pensiunii) și singurul lucru de care aveai nevoie era să mănânci și să mănânci ceva delicios.

Ați ajuns în sfârșit acasă de serviciu, ați făcut o baie (ați putut 32 de ore cu trenul), ați luat platutsi și ai intrat în primul restaurant accesibil pe care l-ai găsit.

Se pare că a fost un bufet.

Puteți vedea mâncarea și nu trebuie să vă întrebați ce naiba ar putea fi acel cuvânt ciudat din meniu. Veți lua o bucată de pâine de secară, o mini salată rusească și în compartimentul următor sunt castroane cu supă. Era cald, da, dar supa arăta frumos. Și ai vrut să fii și sănătos. Lichidul era alb ... mmmmm cremaaaaa, presupui gras.

Bufetul era plin, așa că nu puteai petrece mult timp gândindu-te la ce să iei, întrucât aveai o altă persoană în spate care te grăbea cu tava lor.

Deschizi ușa pentru a obține supa și îți dai seama că nu este un cuptor, ci un frigider și că, evident, recipientul care conține supa este înghețat.

Ei bine ... o supă rece, cât de rău se poate face?

Plătești, îți alegi masa și te așezi pentru a intra în Othershka supă.

" Cât de rău ar putea fi? ", M-am întrebat.

Nu atât pentru gustul în sine (nici nu era necomestibil), dar este într-adevăr o supă pe care trebuie să o gusti conștient. Trebuie să ai chef să mănânci. Trebuie să știi că ceea ce ai în față este un Okroshka.

A fost una dintre cele mai grave dezamăgiri alimente până acum în călătoriile mele.

Această mică supă a diavolului (săracă ... am furie pentru că a stricat acel moment ... dar nu este atât de rău ... sărac titini sopini ) se face cu cvas, băutura rusă prin excelență (după vodcă), legume, carne gătită și condimentată cu mărar ( "mărar" ... HAHAHA ce cuvânt bun a dat '). cvas Este pâine de secară fermentată, cu un procent ușor de alcool. Legumele sunt castraveți, ridichi și cartofi și vițel gătit (uneori și cârnați). Amestecul de cvas cu mărar și ridichi ... ei bine ... nu sunt cei mai buni pe care i-am avut vreodată. Și să nu mai vorbim că supa are gaz. Pentru că cvas are gaz. Imaginați-vă o supă cu sifon în loc de apă.

Odată a fost suficient pentru mine.

Am repetat-o ​​de mai multe ori până acum în acest an, de pe blog și din viața însăși: traversarea Rusiei cu trenul a fost cel mai bun lucru pe care l-am făcut în viața mea și mor să-l fac din nou. Am făcut-o la mijlocul verii și acum vreau să o fac iarna.

Și dacă există un lucru care mi-a plăcut foarte mult, a fost să mănânc în tren. Nu din cauza mâncării în sine, ci din cauza faptului că mănânc într-un tren care înconjoară Rusia. Privind pe fereastră sau uitându-mă la rusul de serviciu din fața mea, care mă privea și el curios și gândea - Ce face boluda asta aici? .

Prima dată când am luat trenul avea să dureze o zi și jumătate și neștiind dacă trenul are opriri la mijloc care să-ți permită să cobori și să cumperi mai multe lucruri, am decis să merg la supermarket și să iau toate mâncarea necesară pentru o zi și jumătate (două cine, două micuri dejun și un prânz): am cumpărat o pâine, brânză, șuncă, câteva fructe și prăjituri.

Paiul care mi-a dat mers pe jos de la pensiunea de serviciu până la gară (pe care în general aveam o oră/jumătate de picior) purtând rucsacul obișnuit, rucsacul obișnuit ȘI ACHIZIȚIA SUPE R-ului a fost decisivă.

În timp ce mergeam la soare în mijlocul verii, purtând haine de iarnă pentru că mă gândeam la Rusia și credeam că frigul și Mongolia erau destul de mișto, am luat decizia că acest Ar fi ultima dată când aș cumpăra atât de mult înainte de a urca în tren. Am vrut să ajung acolo pentru a vedea ce purtau rușii, care, evident, au avut-o mai clar decât mine.

Mare a fost surpriza mea (mă așteptam să găsesc multă pâine, cu pâine și mai multă pâine) când am descoperit că picnic Rusul prin excelență este roșia cu castravete și bine, da, o bucată de pâine. Unii ruși au gătit picioare de pui, alții tipicul piure instant care vine într-un pahar mic, parcă ar fi un pahar de taitei, ouă, altele mai multă pâine, dar nimănui nu îi lipsește roșia sau castravetele. Și mi-a plăcut.

Ador salatele, iar roșiile sunt unul dintre fructele mele preferate. Dacă ar fi să aleg două lucruri cu care să trăiesc o viață, aș alege: roșia și brânza. Și aș fi fericit. Și iubesc și castraveții și a fost și vară, sunt ușor de transportat și super proaspeți.

Și ... Și ... în fiecare stație în care am frânat o perioadă mai lungă de cincisprezece minute, a existat întotdeauna una mamushka oprește-te cu un coș care vinde pâine, ouă, cartofi fierți, roșii și castraveți.

De fapt, de mai multe ori a fost mai ieftin să cumperi de la ei decât la supermarket. Mai ales în mini-stațiile pierdute în mijlocul nicăieri.

Din a doua călătorie, am ajuns întotdeauna la gară cu o roșie, un castravete și monede pentru a cumpăra mai multe roșii și castraveți în caz că îmi este mai foame.

Ei bine, ați citit deja pe aici, dar o repet din nou pentru că îmi place să găuresc capul oamenilor ... IUBESC BRĂNZA. CU NEBUNIE ȘI PASIUNE.

OH QUEEESOOOO, AȚI VENIT LA VIAȚA MEA FONDATĂ PE O PIZZĂ ȘI AȚI LUAT ALELE MELE (și m-ai umplut cu suluri).

Posibila existență a brânzei afumate nu mi-a trecut niciodată prin minte.

Într-o zi, prima zi am vizitat o piață tipic alimentară rusească

Am dat peste standuri pline de următoarele:

Acea împletitură mai îngrijită și pieptănat că propriul meu păr este o bucată de brânză afumată. Și sunt delicioase și ieftine și sunt peste tot.

În supermarket am găsit 500 de grame de brânză afumată la 20 de cenți.

Da, este mai gras decât rahatul, dar ... MERITĂ și a fost una dintre cele mai incredibile descoperiri din toate călătoriile mele.

TRĂIEȘTE Brânza afumată.

* toți cititorii țipă Viață lungă la unison *

Recunosc, pastele nu sunt mâncarea mea preferată. Nu că nu-mi plac, dimpotrivă, un bun Lasagna, niste caneloni umplute cu brânză ... MMMMMMMMMMMMM ... OH DA DA NENE (?), dar cu siguranță dacă există două feluri de mâncare din care să aleg, probabil că o voi alege pe cealaltă.

Totuși, în Rusia există Pelmeni, un fel de ravioli Umpluturi de carne. Versiunea tipică este un amestec de carne de vită, porc și oaie. Dar umplutura variază în funcție de regiunea țării în care este gătită. Poate avea chiar și carne de urs.

Cel mai bun lucru pe care l-a avut Rusia a fost prețurile și pelmenis Nu numai că sunt peste tot, dar sunt foarte accesibile și, da, foarte bogate.

Rusia este țara pâinilor și a supelor și trebuie să fiu (alături de Mafalda) cel mai puțin fanatic om de supe din lume. De ce? Pentru că, cu mintea mea obeză, dacă ceva este lichid nu este mâncare. Trebuie să mestec. Și de aceea văd supele ca niște intrări.

* cuie o tocană de cârnați, își șterge gura cu șervețelul și întreabă *

Și care este felul principal?

Nu este bine, dacă supa are multă carne, o accept ca fel principal, dar o supă de legume este ca ... băutura (?).

Da, sunt obez.

Eram în Rusia și felul de mâncare pe care mai mult sau mai puțin știm cu toții este supa Ciorbă. Trebuia să o încerci. Chiar nu am vrut, ea nu m-a sunat, nu m-au făcut să vreau, am vrut să mănânc în continuare pâine. Dar nu am putut să nu gust și, în sfârșit, a venit ziua în care am ajuns într-un restaurant și cel mai ieftin fel de mâncare din meniu a fost supa binecuvântată.

CE DECIZIE BUNĂ. CE INVESTIȚIE BUNĂ ȘI MULȚUMESC OAMENILOR CĂ M-A FORȚAT SĂ ÎNCERC.

Supă de borș este rafinat. FOARTE BOGAT. Însoțit de pâine, evident (?). Ingredientul principal este sfecla; are și carne de porc, varză, morcovi, cartofi, ceapă și roșii.

Ceea ce îl face special este că gustul este dulce-amărui.

Ahhhh pillín, ești unul dintre cei care credea că în Rusia există doar Vodcă Și apa?

Așa că am fost plăcut surprins când am descoperit această băutură răcoritoare făcută din ... ei bine ... Vă spun:

Квас (kvas) este o băutură tradițională pe care am încercat-o pentru prima dată Omsk .

După primele zile în orașele rusești, mi-am dat seama că pe stradă erau mici standuri cu semnul pe care scria KBAC și era întotdeauna cineva care îl cumpăra.

Odată ce m-am apropiat de plimbare pentru a vedea prețurile și a fost foarte ieftin, atunci am decis că data viitoare când mă voi plimba cu monede o voi încerca.

Datorită faptului că erau mici tarabe peste tot și în orice moment am presupus că este un sifon sau un ceai cu gheață.

Dar când mi-au servit-o și am început să miros fermentația m-am gândit: La naiba, sunt nevinovat, vreau o ceașcă de ceai și este alcool.

Inspirat de aromă, l-am luat dintr-o singură lovitură (?) (Fără minciună) și am descoperit una dintre cele mai tari băuturi vreodată.

Primul lucru pe care l-am făcut când m-am întors la hostel în acea după-amiază a fost Google despre ce joraca a fost făcut Cvas Și se pare că are, are alcool (dar foarte ușor; cel cu cel mai mult atinge doar 2,2%) și este făcut cu făină de secară și malț sau, de asemenea, cu făină de tărâțe și puțină pâine de secară.

Este delicios și vă salvează cartofii când vă este sete. Cel mai mic sticlă este în jur (în funcție de zona în care vă aflați) între 14 și 18 ruble (adică între 0,20 USD și 0,28 USD). Oricine vine în Rusia, încearcă-l pe mine, ok?

Regret că nu am mâncat la fel de bogat ca în Coreea dar mâncarea rusească este cea mai bună. Aș trăi cu pâini, brânză afumată și biscuiți.

Vă invit să citiți postarea lui Lau, astfel încât să putem vedea pentru ce mânca Kenya.

Ai citit prima ediție a #GORDASCRUZADAS? CUM NU!?

Mă voi preface că nu am citit asta și vă voi da linkul: #GordascruzadasI: Coreea de Sud vs Etiopia