delicios

Cacao pur este un aliment care poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, atunci când este consumat într-un mod moderat, în cadrul unei diete echilibrate.

În general, conținutul său de antioxidanți iese în evidență, dar adevărul este că conține și alți nutrienți.

Conform datelor Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), ciocolata este un aliment cu o valoare energetică ridicată. Conține fosfor, magneziu, fier și potasiu și, așa cum era de așteptat, flavonoide cu activitate antioxidantă (catechine).

Iată câteva idei pentru a face capricii acasă pe bază de cacao pură și astfel beneficiați de toate contribuțiile lor, din când în când.

Ciocolată cu cacao pură

Orice iubitor de ciocolată iubește bomboanele, Deci, dacă puteți face unele care sunt benefice sănătății, nu va mai trebui să simțiți vina când le consumați.

Ingrediente

  • 3 sau 4 linguri de pudră de cacao (30 sau 40 g).
  • 4 linguri de ulei de cocos extravirgin (60 g).
  • Alune și stafide prăjite sau afine (după gust).
  • Îndulcitor Stevia fără aromă (după gust).

Elaborare

  • Înmuiați stafidele sau merisorul câteva ore.
  • Se amestecă pudra de cacao cu uleiul de cocos și îndulcitorul (Dacă uleiul de cocos este solid, îl vom topi în baie de apă). Va trebui să încercați preparatul pentru a-l îndulci pe placul nostru.
  • Când veți obține o textură groasă, dar lichidă, va fi gata.
  • Umpleți o găleată de gheață cu acest amestec. În fiecare spațiu veți pune o alună sau o stafide sau afine.
  • Se da la frigider pana se raceste si se intareste.
  • Este indicat să le păstrați la frigider pana cu putin timp inainte de a le consuma, intrucat odata cu caldura se topeste uleiul de cocos.

Cuburi de fructe cu cacao pură

O variantă a rețetei anterioare constă în înlocuirea alunului sau a fructului cu o căpșună proaspătă. De asemenea, puteți pune bucăți de alte fructe, dar este recomandat ca acestea să fie întotdeauna spectaculoase și să iasă în evidență de culoarea ciocolatei.

Aceste cuburi de fructe sunt un desert foarte elegant și sănătos cu care îți vei surprinde oaspeții cu orice ocazie specială.

Ciocolata cu lapte

Pregătirea unui pahar de lapte de ciocolată nu durează mult și vă permite să savurați o băutură delicioasă în orice moment: primul lucru dimineața, înainte de antrenament sau chiar la o gustare.

Puteți amesteca cacao cu lapte sau băutură din fulgi de ovăz (sau orice altă băutură vegetală) și savurați-o atât la cald, cât și la rece.

Desigur, este convenabil să evitați adăugarea de zahăr și îndulcitori. Și dacă doriți să faceți acest lucru, este recomandabil să urmați instrucțiunile Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la acest punct.

Important este să mențineți moderarea indiferent de ceea ce alegeți (miere, stevie etc.).

Smooth de dimineață

Smoothies sunt una dintre cele mai sănătoase opțiuni pentru a începe dimineața cu energie. Următoarea rețetă este excelentă pentru a însoți micul dejun sau pentru a face o gustare la mijlocul dimineții.

Ingrediente

  • 1 banană foarte coaptă.
  • O mână de nuci (după gust).
  • Scortisoara macinata si ghimbir (dupa gust).
  • 1 pahar de băutură din fulgi de ovăz (250 ml).
  • 1 lingură de cacao praf (10 g).

Elaborare

  • Tăiați banana și adăugați-o, împreună cu băutura de fulgi de ovăz, pudra de cacao, scorțișoara și ghimbirul în paharul blenderului.
  • Procesați câteva minute până când veți obține o băutură omogenă.
  • Adăugați nucile la amestecul anterior și amestecați din nou, până când sunt integrate.
  • Bea cu moderatie.

Cremă de întins

De asemenea, puteți prepara o cremă delicioasă de întins cu cacao pură, fără zahăr și fără lapte.

Ingrediente

  • ½ cană de pudră de cacao pură (100 g).
  • Alune prăjite și măcinate (100 g).
  • 7 linguri de ulei de măsline (100 g).
  • 2 linguri de miere (50 g)

Elaborare

  • Se amestecă bine ingredientele până la obținerea unei creme cu textură omogenă.
  • Păstrează această cremă la frigider.

Biscuiți și fursecuri

Dacă preparați de obicei prăjituri sau prăjituri acasă, vă recomandăm să aveți cacao la îndemână, deoarece puteți urma oricare dintre aceste sugestii:

  • Se amestecă cacao cu aluatul, astfel încât întregul desert să aibă o ușoară aromă de ciocolată.
  • Adăugați cacao la jumătate din aluat și uniți cele două mase, fără amestecare, în matriță. În acest fel, veți obține un burete de marmură.
  • Se amestecă cacao cu ulei de cocos și puțină miere sau zahăr brun. Vei pune această cremă de ciocolată deasupra tortului sau a prăjiturilor și o vei lăsa să se răcească. În acest fel veți obține un strat de ciocolată bun.

Există multe modalități de a te bucura de cacao pură!

Există mai multe moduri delicioase de a vă bucura de toate contribuțiile pe care le oferă cacao pură, un aliment bogat în antioxidanți și minerale precum magneziu, fier sau calciu.

Licențiat în jurnalism de Universitatea Ramon Llull din Barcelona (2005). A colaborat cu diferite agenții și media precum Europa Press și Com Ràdio. A lucrat în sectorul publicării ca scriitor, editor, traducător și corector de cărți (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Licențiat în naturopatie (medicină naturală) de către Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), specializat în nutriție, esențe de flori și remedii și terapii naturale. A practicat ca medic naturist pentru centre din Catalonia și, de asemenea, pe cont propriu. A lucrat în sectorul alimentelor organice și vegetariene pentru compania Vegetalia. A urmat un curs Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic.